秋日贴膘大餐，高淳美食藏不住了~

深秋来临，天气越来越冷

来高淳一起食秋味，贴秋膘

收获来自秋日美食的治愈

时令担当

固城湖大闸蟹

秋风起，螃蟹肥，秋天的大闸蟹应该没人能拒绝吧。

固城湖大闸蟹肉厚肥嫩、味美色香，吃法多样，深秋来临，肥美的螃蟹就是迎接深秋的最高仪式。

清蒸大闸蟹、香辣蟹、避风塘炒蟹、蟹黄羹、蛋黄焗蟹、河虾灼螃蟹、大闸蟹炒年糕……用不同方式演绎蟹味，一桌蟹宴让你过足瘾！

水八仙

每到秋天，高淳的水八仙便走上人们的餐桌，用鲜美清爽的口感打开人们的味蕾。

水八仙，又称水八鲜，包括茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头米)、茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱角八种水生植物。

滋补担当

老母鸡汤
秋日滋补，从一碗鸡汤开始。老街的农家菜馆里，小火慢炖的老母鸡汤，色泽鲜亮、汤清肉白、鲜香浓郁，喝上一碗鸡汤，暖身又暖胃。

鲜味担当

一网打不尽
水系发达的高淳，街边的土菜馆里，“一网打不尽”是食客们必点的一道菜。昂刺鱼、小黄鱼、小虾、蟹、泥鳅，还有许多叫不上名字的小鱼，各种河鲜“一锅端”，微辣的味道与极致的鲜美相得益彰。

固城湖鱼头豆腐汤

选用生态鳙鱼鱼头，砂锅慢炖，汤白如乳，肥而不腻。香喷喷的鲜美之气四溢，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。

特色担当

老街豆腐干

老街的豆腐干全都由当地匠人手工制作而成，经过几十道手工工序制作而成的豆干香嫩细腻，令人齿颊生香。老街豆腐干有香干和臭干之分，香干咸淡适宜，臭干名臭而实香，鲜味独特。

桠溪红烧肉
在高淳农家菜里，最受食客欢迎的就是桠溪红烧肉，肥而不腻的红烧肉浓油赤酱，色香味俱全，这样的诱惑反正阿曼是抵挡不住了。

甜蜜担当

老街糕点
高淳老街上的糕点作坊不少，糕点种类也特别多，但都蕴藏着人们对甜蜜生活的美好祝愿与希望。口感瓷实劲道、软糯香甜的米糕；雪白香软、甜而不腻的云片糕；形似海棠花、分外香甜的海棠糕……糕点的香气萦绕在老街，为秋日的高淳平添了一份甜蜜气息。

食在秋季 乐在高淳

这些属于高淳的美食

你更钟爱哪一款？

这个秋天，来高淳“贴秋膘”吧~

END

编辑｜ 张晓雯

校对｜ 虞彬审核｜ 周云福望穿秋水，高淳水景地图来了！

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