比你再牛逼的好像少了！

文/肥猪满圈

“牛逼匠一个，全能！”。这是刚才老婆对我的评价。

我知道当今之中国，很多男的不像男的，四体不勤五谷不分，家里连个灯泡儿都不会换，30几岁还是妈宝。甚至有的男人，都30了，甚至还没自己洗过衣服呢。我本人，8岁就会自己炒土豆丝了，因为我觉得我妈我爸炒的不好吃，我要自己炒。

我昨儿，不发明了烧粪车吗，如今正在全国组网加粪站。今儿再和大家汇报一下我近期的“发明创造”成果。

牛逼1：

刚才在楼下，我刚把车的雨刷器换上，京东买的，博士的（品牌）。原价59.8，PLUS便宜5块8，实花53元。换雨刷器，是我网上学来，按部就班，一次成功。

牛逼2：

去年，车方向盘右下的雨刷器控制器的模块坏了，孩子给掰断了，模块里面碎了，雨刷器控制的扒拉杆儿都耷拉了，不管用了。我去4S店去问，几乎于没有，需要等一个月以上，得要从上海调货，贵到不贵，大约三四百块钱。

问原因，此为非易损件，4S店不备。

雨刷器控制开关坏了，那就意味着下雨天开不了车，这可咋整啊？

网上各种找，第一是少，第二是远，需要个三五日七八日。

找北京的，信息很含糊其辞，在北京五方汽配城附近的一个小胡同了，因为他是偷着做的，买这个，说白了和买白粉接头似的。婉转迂回，90块钱，到手。

回到楼下，琢磨安装，咋按？不知道啊。

坐在车里百度，按着百度结果，打开方向盘的扣盖，取下已经碎了的雨刷器控制模块儿。按部就班，拔下连接下插头，重新换上新的，一切调整好之后，扣上方向盘扣盖，着车一试，齐活儿。

牛逼3：

前几天，刚在网上买的空调滤芯，我自己换的。把汽车右手的手套箱里（储物箱）拽下来，空调滤芯就在那里面。我一年换好几次，都是我自己换。空调滤芯38块钱，我是PLUS，实际花了28元。

牛逼4：

一周前，做了一次朝鲜辣白菜，可以说那是相当的成功啊（宋丹丹语）。

具体步骤①买大白菜2颗，我买的大白菜有点个儿太大，小的，最好买4颗，因为必定挺麻烦的，做一次，不能做太少。

大白菜洗净，切4半儿，搓盐，放在盆里用盐杀一下。“杀”字可能不对，懒的找，您凑合看吧。最少得要6小时以上，大白菜完全软了，包括白菜帮都软了才可以。这个，不可心急！

步骤②调一碗糯米粉加水，放锅里熬，其实就是熬糯米粥，切记糯米粉不要多，多了熬的不是粥，而是粥块儿了。熬好了备用之。

步骤③把蒜、姜、圆葱（最好是红皮的）、苹果、梨切块儿，用打碎机或者果汁机打碎备用。

所有打碎的这些最好放在一个大一点儿的盆里，加上鱼露，不知道啥叫鱼露的自己百度。我放了大约150克。

打碎的这些蒜姜苹果圆葱和梨碎末儿加了鱼露之后，再放辣椒粉搅拌，我放了100克辣椒粉，其中50克中粗，50克细粉（辣椒粉分细粉中粗大粒三种），加糖，糖我加了大约200克，加一点虾酱，虾酱随意，可以不加，搅拌均匀备用。

步骤④大约2块钱的小葱，香葱最好，洗净切段儿，大约2厘米长即可。一个小一点的白萝卜，切丝，和葱段放在一起，加50克辣椒粉搅拌均匀备用。

步骤⑤大白菜大约腌制了6小时，菜帮都软了之后，用清水洗几次，最少得洗三次，要不咸，切记，必须得给洗不咸了。洗完后攥干了，挤出水分，一定要挤的干干的。

步骤⑥然后就是把洗了几次挤出水分的白菜放在蒜姜苹果圆葱的溶液里，用手掰开白菜帮儿的每一个角落，全部涂抹均匀。全部涂抹完了，半盆蒜姜苹果溶液基本也用完了。

然后装保鲜盒，把事先做好的葱段和拔萝卜丝儿加辣椒粉的混合物撒在上面，密封好，放在冰箱冷藏保存，一周后味道鲜美的朝鲜辣白菜就能吃了。

我不是装的保鲜盒，我嫌占地儿，我用的是保鲜袋，一共不是2颗大白菜分了8半儿吗？我每个食品袋装2半儿，一共4袋儿。保鲜袋外面我再套上一个白塑料袋，拧紧了，这样能够充分保持密封状态了。

步骤⑦切记一点，北京市面上买的辣椒粉基本不能用。太辣，做了全家人吃不了。最好用沈阳或者是延吉卖的辣椒粉。北京的辣椒粉是尖辣椒也就是朝天椒研磨的，东北的辣椒粉是大辣椒研磨的，不是一个物种，东北的不太辣，看着红红火火的好看。

其实我做的，第2天我就陆陆续续开始吃了，味道就已经不错了，等到第7天，我已经吃下去一袋儿了。

牛逼5：

我前几天在网上买的延吉冷面，今儿中午，我自己做的朝鲜冷面，我觉得味道还不错。

步骤①冷面有白面的玉米面的荞麦的高粱的等等任选之。先把冷面泡一下，然后下锅煮，我觉得稍稍煮一下即可，切不可煮大了。

步骤②制作冷面汤，这个比较复杂，而且不可描述，纯纯的技术活儿，学不来的。主要有白醋，这个必须，白糖也是必须。香醋、海鲜酱油、辣椒面、韩国辣酱等等。这些调料放在一起调成浓缩的冷面汤汁。

这些调料都是完全一样的，但是肯定每个人做出来的味道肯定完全不一样，这个主要看手法和经验了。我自己做的，我自认为啊，比在饭馆吃的味道还好。

步骤③，冰箱里冷藏一瓶矿泉水，取水大约300毫升，把煮好的冷面过水100次，我的100次的意思是绝对要把冷面过凉了。放入盛有300毫升冰凉矿泉水的碗中。随之把刚才调好的冷面浓汤倒入碗里。

步骤④朝鲜辣白菜切丝，黄瓜切丝，香菜切段，牛肉切片，鸡蛋半个，摆在冷面上面，再放一点朝鲜辣酱，撒一点芝麻，不嫌麻烦的还可以一边放几片苹果片儿，零一边放几片梨片儿，得，一碗味道鲜美的正宗朝鲜冷面这就做得了。

我今儿做的，因为家里没有熟牛肉，我又不甘心啊，觉得不完美，因此我用熟狗肉代替的（爱狗人士勿喷）。

我写这个的意思是，尽管现在环境闭塞语言闭塞风声鹤唳，但是我们也应该热爱生活！用好的心情和心态，等着他们来去归兮，我的话，您懂的。

我今天，劝了半天安徽的一个老哥，提到查手机，他完全愤怒了，说这也太过分了吧？说誓死不让查。我说您都老人家了，65岁快70的人了，您弄一个老人机，让他们查去呗，别硬来啊，因为这个进去，太冤了，真的，不值！

得，今儿就到这儿，这就是我老婆说的：“没有再比你牛逼的了”。

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作者/肥猪满圈

贰零壹玖零伍贰陆於京

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