刘涛做饭，把人给吃哭了？每天20分钟，彤彤教你打造最新生活方式！

如今的刘涛，事业蒸蒸日上、爱情甜蜜，事业家庭双丰收的她，是当代女性争相效仿的模范。

在《亲爱的客栈》中，刘涛超强的居家生活能力，让人情不自禁拍手叫绝。尤其是她做的一手好饭菜，让小伙伴们惊呼好吃、过瘾…民宿住户吃她做的饭，感动到流泪~ 

▼近距离感受了一下，咽口水~

深扒微博，才发现她一直有着健康饮食习惯，即使有忙碌的工作，也不会亏待自己和家人的胃。

然而，生活中的我们，因工作压力大、家庭事务繁忙，都是匆忙应付每顿饭，很难有健康的饮食习惯。长期会造成肠胃不适、便秘、长痘、精神不振等各方面困扰。

为了帮助大家养成健康饮食习惯，灵魂有香气的女子香蜜会邀请彤学社创始人彤彤，举办了一场#太忙没时间？不喜欢做饭？每天20分钟，轻松打造健康厨房#的线上分享活动，全国41个香蜜会社群同步参与了本次活动。

彤彤，彤学社创始人，10年美国、丹麦、新加坡等过留学经历，美国康奈尔大学食品管理专业，坎贝尔博士纯植物营养学，自然疗法学系分享者。

本次分享课程，从3个方面进行讲解： 基础健康知识普及；了解、鉴别厨房必备的调味品；彤老师食谱推荐。

基础健康知识普及

各种慢性疾病在发达国家和城市激增，中国人普遍处于亚健康状态，主要是因为生活节奏快、精神压力大、饮食不合理。

常人言：“食物是最好的药，厨房是上天赐予的最天然药房。”

食物分类：

有机食品：三年内未使用化学农药、化肥、除草剂、激素等违禁物质，未使用转基因种子，整个过程都有完善的质量控制和追踪体系，是食品中的爱马仕。

绿色食品：科学范围内，适量使用，没有严格的标注。

无公害食品：标准很低，只要吃完不会立马中毒身亡。

彤老师给大家普及了一个概念：

知识小普及：

人体是有很多微生物的，98%的微生物存在于肠道，肠道的健康直接影响整个免疫系统，影响着身体各个部位的循环和代谢。

所以一定要养好肠道里的微生物，而微生物喜欢吃大量的高纤食生维食物，即以素为主的全谷物（有机原生态食物），少吃加工食品。

现代食品充斥各种添加剂。虽然国家规定添加剂含量不能超标，但是平均每个人每天可能会摄入70-80种不同的添加剂，会严重危害到身体的。

在此，彤彤给出三个食物选择建议：

食物选择标准：

1.看配料表：超市买东西时候，不仅要看包装、保质期，还要看配料表，如果有3种以上看不懂的化学名字，建议不要买。

2.加工度低：食用加工度比较低的食物，比如：白米（100%零添加），而饭团则含很多添加剂。

3.有觉知的吃：如果不得已吃了含添加剂食物，明天就要吃不添加的食物，保持饮食平衡。

接下来，讲的传统厨房和健康厨房区别：

传统厨房问题：费时费力、油烟大（危害女性皮肤、肺部）、重口味（味蕾越来越不敏感）。

健康厨房的三个标准：无人工添加、低温烹饪、方便、快捷、简单。

了解、鉴别厨房必备：调味品

| 味精：建议不要食用味精、鸡精、蘑菇精等化学调味品，建议多用天然的香料：罗勒叶、百里香、薄荷等，具有疗愈的功效（抗氧化、抗癌）

ps：冬天建议用姜黄粉、肉桂来驱寒、排湿。

|油：大豆油（转基因问题）、玉米油、花生油等Omega6含量高，不合适食用。建议食用：亚麻籽油、橄榄油、核桃油、茶籽油等。

ps：橄榄油主要用于凉拌、浇于烤制蔬菜（不适合煎炸、高温烹饪），茶籽油适合煎炸、凉拌。

| 盐：大部分家庭普遍食用精制盐（白盐），其95%以上是氯化钠，会造成肾脏负担，建议食用天然的海盐、湖盐，玫瑰盐，除了含有钠以为，还含有其它微量元素和矿物质，对身体好。

ps：沿海地区及喜欢海产品的人食用碘盐，过量食用会导致甲状腺，要根据饮食结构做调整。

|酱油：好的酱油，需要大豆发酵1年以上，摇后泡沫丰富，挂壁性好，具有天然酱香，

ps：好酱油配料：大豆、水、食用盐；普通酱油含有化学成分，是人工勾兑的。

醋也是。

健康厨房必备:

新鲜的蔬果：有机，当地，当季最佳

谷类薯类：糙米，全麦面，燕麦，土豆，番薯等

豆类：鹰嘴豆，红豆，绿豆，黑豆等

干货：坚果，种子，面粉，香菇等

调味品/香料：油，盐，酱油，醋，姜黄，薄荷等

用具：不锈钢锅，净水器，破壁机，食物处理器，臭氧机等

彤老师力荐：精力汤、酱料、健康零食、工具

精力汤代表：绿过菜露

食材：2根去皮香蕉、2个青苹果、2根芹菜杆或绿叶菜、250ml水

作法：清洗、切块，放入破壁机搅拌即可。

注：粉红佳人、杏仁奶食谱详见直播间

酱料代表：日式麻酱

食材：芝麻酱半杯、苹果醋1/4杯、叶子花蜜半杯、酱油2汤匙、海带水半杯（浸泡1晚）

作法：将所有材料放进搅拌机即可。

注：墨西哥牛油果酱、鹰嘴豆泥食谱详见直播间

健康零食代表：羽衣甘蓝脆饼

食材：羽衣甘蓝菜叶1斤（芥蓝，椰菜花叶也行）

调味料：腰果2杯，西红柿2个，面豉酱3汤匙，酵母营养片2汤匙，辣椒粉少许（可不加）

作法：1.全部调味料放入搅拌机液化；2.将所得浆液平均铺在菜叶上；3.用食用风干机以41°风干约12小时至干脆。

注：亚麻籽脆饼、水果干食谱详见直播间

还推荐了两款好用厨房用具：破壁机、风干机。

最后值得一提的是：要多食用各类颜色食材。

—— 关于彤彤 ——

李昱彤（LILY), 自然疗法师，美国康奈尔大学食品管理专业，辅修营养学。曾获得美国康奈尔大学坎贝尔蔬食营养课程认证，香港绿野林食生厨艺证书。14岁出国留学，分别在新加坡，美国，丹麦学习生活，2014年底回国推广有机素生活。热爱美食，瑜伽，旅行，希望能把自己所学所闻所见分享给更多热爱生活的朋友，一起创造更加美好的世界！

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