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文章于 2021年6月12日 被检测为删除。
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榴莲之旅,冷冻榴莲肉
Hi,亲爱的榴莲粉们!
今天你们吃榴莲了吗?
视频最后有彩蛋!
仓库堆满了榴莲。估计仓库里有大约300吨榴莲,在榴莲季,每天大约70吨入库。泰国南部的第二榴莲季在8月,到时该仓库又增加10,000吨榴莲。只采购泰国的商业种植的榴莲(非家庭农场里的榴莲)
必须在门口脱鞋,哪怕进工厂也要脱掉自己的鞋子,换上工作鞋。
榴莲都是金枕,因为金枕是目前适合出口海外的唯一榴莲类型。
质地相当均匀的榴莲会从树上人工切割下来,运到工厂清洗、去壳。
每个箱子上都挂着一个标签,上面标有日期,果农姓名等信息。
根据泰国法律,工厂需要依照法律测试每个榴莲的糖分和淀粉含量,以保持高质量。
成熟的榴莲,就会用叉车运往另一个仓库。
榴莲被放在传送带溅入热水池中,确保所有污垢能清洗掉。
将清洗好的榴莲再传送到另一个车间。
冻榴莲肉的食品安全绝对有保证。
车间里都是满满的榴莲味。
洗净的榴莲在加工线打开,并将其金色榴莲肉放在托盘上。
女工会按照果肉大小、形状对榴莲肉进行分类,将那些对称的、有卖相的榴莲肉将它们排列好。
金色榴莲肉
不那么完美的榴莲肉被放在砧板上,小心地切成均匀小大的形状。
冷冻车间,-60度极冻
这些设备都来自日本。每台设备都有一块牌,上面说明来自哪里以及机器的年份。
在榴莲之旅的道路上祝你好运!
- 林赛
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