全球情报分析：椰子

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2020/2/29 星期六

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相关国家：印度尼西亚马来西亚

类别：生产产量/库存进口国市场情况

情报：

椰子是马来西亚种植的主要水果之一。这是由于国内每年用于日常烹饪的6亿片椰子的高需求。由于马来西亚每年的产量仅达5.5亿件，因此需要从印尼进口更多产品。

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越南新鲜椰子出口动态

越南椰子出口商非常依赖中国市场。对中国的新鲜椰子出口一直在下降，但对新鲜椰子的总体需求却在增加。越南有兴趣使其出口市场多样化。

越南是新鲜椰子的最大出口国之一。2018年，它出口了价值约1.114亿美元的新鲜椰子。他们的主要市场是中国，几乎有50％的椰子销往中国。由于其热带气候，越南非常适合种植椰子。越南椰子位于湄公河的下游，富含营养。雨季为椰子树提供了充足的水来生长。而且，大多数越南椰子树都比较年轻。这是非常值得注意的，因为大多数亚洲椰子树都已经很老了，这意味着它们的椰子供应将很快开始减少。椰子树要达到顶峰生产需要10至20年的时间，总共只能活80年左右。东南亚国家/地区的大多数椰子树已经种植很久了，并且已经超过了生产的高峰期。

根据越南新鲜椰子出口商Beinco的说法，这个季节的椰子总收成下降至12亿螺母，比去年高出约10％。这主要是由于天气条件良好，再加上以前已成熟的人工种植的椰子树。主要种植区是本特雷省，该省约占全国椰子产量的42.5％。

世界上出口的椰子最多的是脱水椰子，出口额为7.615亿美元。椰子的第二大出口形式是新鲜椰子。新鲜椰子的出口分为内壳（内果皮）出口的椰子和所有其他新鲜椰子，但要注意的是，这种区别并不可靠，因为许多出口商将其产品任意列在这两种类别中。内壳与外壳的新鲜椰子总出口值为5.11亿美元。随着需求的增长，最近几年新鲜椰子的总出口量增长了。

但是，越南的新鲜椰子出口总量一直在波动。总体而言，出口在增长，但从2017年到2018年，新鲜椰子的出口下降了21.5％，至5,100万美元。这主要是由于越南人依赖中国市场。今年，对中国的出口进一步减少。根据贝因科的说法，这部分是由于中美之间的贸易争端：“中国现在倾向于使用其本地产品而不是进口产品。”

新鲜椰子出口减少的另一个原因是，中国越来越重视加工椰子，而不是新鲜椰子。在过去的几年中，已经建设了更多的加工设施，而中国市场现在需要更多的椰子来加工。结果，与新鲜椰子的出口不同，越南对中国的脱水椰子出口增长了1340％，达到190万美元。此外，中国正在使其进口市场多样化，并且也开始从菲律宾进口新鲜椰子。

尽管如此，贝因科确信新鲜椰子的出口将再次增加。“最近几年，对新鲜椰子的需求一直在增长。全球对新鲜，天然椰子和健康椰子饮料的需求量很大。消费者也正在寻找购买环保产品。” 但是，为了使越南椰子的价格稳定，有必要进行市场多元化。随着对新鲜椰子的需求稳定增长，欧洲和美国等市场为越南出口商提供了巨大的潜力。

加纳椰子未来趋势

加纳的椰子是新开展的经济作物。水果由于其许多副产品而非常有利润。据估计，加纳的椰子产业到2021年将达到28亿美元。

椰子产业增加收入

加纳正在增加其椰子等农产品的出口。椰子被视为一种经济作物，主要由于其各种副产品而为加纳带来了很多机遇。椰子是一种用途非常广泛的水果，因为它的油，水，牛奶和果肉不仅可以用于食品工业，还可以用于化妆品和能源工业。这些副产品使椰子成为农民的一项非常有利可图的投资。加纳出口促进局（GEPA）估计，到2021年，椰子产业的收入将达到28亿美元。

在过去的几年中，加纳的椰子产量和出口量已大大增加。截至2018年，椰子产量徘徊在约2.24亿个水果上，约等于38万吨。大约80％的椰子是由小农生产的。据有机椰子条出口商Wad的 Patrick Deegbee说，一英亩的椰子树估计年收益为1.5K-2.2K美元。政府最近开始根据出口和农村发展种植计划（PERD）为这些小农提供支持，为他们提供杂交椰子种子，从而提高产量。免费分发了约80,000株幼苗。脱水椰子的出口总额为140万美元，但大多数椰子是国内消费的或用于其他部门。

有机椰子

加纳大多数椰子是有机的，因为大多数树木都是在野外生长的。树木未经农药或任何其他化学物质处理。但是，并非所有公司都通过有机认证，因为这通常是一个昂贵的过程。确实获得有机认证的公司（例如Wad）通常会从椰子中获得更高的收入。

原本只出口干有机椰子条，因为新鲜的椰子太精致了，无法出口。有机椰子条经过精心处理，以确保质量。所有操作均手动执行。首先用锤子将椰子开裂，以除去果皮。然后将椰子手动切成薄片，清洗，然后放入脱水器中。椰子条充分干燥后，将其冷却，包装和出口。没有添加任何防腐剂或甜味剂，因为通过手动脱水过程，椰子条的香气已经很高。

椰子条主要出口到瑞士，美国，日本和其他欧洲国家。由于它们的高品质和有机状态，它们经常作为豪华小吃消费。目前，由于缺乏规模经济，加纳的椰子的价格高于泰国或越南的椰子。不过，据Wad称，加纳的价格非常稳定，预计产量将增加。为促进该国的椰子产业，加纳政府于9月24日至26日在阿克拉举办了国际椰子节。

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