全球情报分析：生姜
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一切都是刚刚好
2020/4/23 星期四
1
生姜实时全球市场洞察
相关国家 ：美国
类别：当地物流 价格趋势 环境问题（天气/疾病）
情报：
冠状病毒继续使美国水果和蔬菜的生产商，供应商，进口商和出口商头痛。空运需求量很高，导致价格上涨，并且由于越来越多的医疗设备和测试套件需要紧急到达美国目的港，因此轮换农产品时，油轮物流也受到影响。
相关国家 ：中国 巴西 秘鲁
类别：价格趋势 当地物流 进口国市场情况 环境问题（天气/疾病） 航运物流
情报：
巴西姜对欧洲的需求增加，因为随着冠状病毒的遏制措施的实施，秘鲁产品对出口提出了严格的限制。同样，中国生姜价格也出现了大幅上涨。
相关国家 ：尼日利亚
类别：价格趋势 生产季节性 环境问题（天气/疾病）当地物流 航运物流
情报：
生姜的种植状况良好，降雨充足，由于前一季的有利价格，许多农民正在增加他们的农场资产。由于持续降雨，收割工作尚未开始，但是，希望降雨在未来几周内停止，农民可以开始收割。降雨量对耕作产生了很好的影响，但如果持续下降，则可能对单产产生负面影响。
目前，由于尼日利亚经济首都拉各斯的阿帕帕和锡坎岛的港口拥堵加剧，从尼日利亚出口的出口商蒙受损失的风险很高。
在进入港口卸满载货的集装箱之前，船只的漫长等待时间导致严重的操作延误和食品变质的加剧。
目前，尼日利亚阿帕帕市APMT码头的泊位等待时间已超过25天，而TICT终端（丁坎岛）的等待时间已超过10天。
相关国家 ：保加利亚
类别：环境问题（天气/疾病） 进口国市场情况 价格趋势 航运物流
情报：
目前，新鲜蔬菜的价格上下波动很大，但是新鲜水果的价格涨幅最大，尤其是柑橘类产品。
保加利亚人将柑橘类水果（尤其是柠檬）转换为富含维生素C的水果，这导致柠檬价格飙升。生姜也是如此，保加利亚人开始大量购买生姜，全国生姜价格暴涨了100％，甚至在加布罗沃，布拉戈耶夫格勒，索非亚和舒门等一些地区，生姜价格也上涨了200％以上，最高达到245 ％。3月初批发市场的生姜价格约为3.25欧元/千克，而4月初，相同批发市场的生姜价格范围约为7-8欧元/千克。
柠檬和生姜的价格上涨也是由于物流系统中断和边境海关运作缓慢造成的。
相关国家 ：马来西亚
类别：生产质量 生产产量/库存 环境问题（天气/疾病） 出口国市场状况 当地物流
情报：
由于许多水果和蔬菜供应商因MCO COVID-19而面临业务损失，因此该协会致信农业和食品工业部以及联邦农业市场管理局（Fama），寻求解决方案。这是因为，在MCO期间，尽管该部允许在国内市场上供应水果，但该部对道路运输的限制已阻止卡车司机外出采摘水果和蔬菜，农场工人也没有工作。
相关国家 ：乌克兰 土耳其 俄国
类别：进口国市场情况 价格趋势
情报：
柠檬的批发价升至每公斤6.5美元，而姜的价格升至每公斤26.2美元。俄罗斯在2019年进口了221公里柠檬，其中45％的进口来自土耳其。然而，自3月底起土耳其对土耳其的柠檬出口禁令生效后，土耳其对俄罗斯的柠檬柠檬出口已全面停止，这也可能是价格上涨的一个因素。
同样，乌克兰的柠檬价格也上涨，目前，乌克兰批发商的柠檬价格从每公斤3美元增加到每公斤4美元。
相关国家 ：印度
类别：生产产量/库存 环境问题（天气/疾病） 出口国市场状况 价格趋势
情报：
与前三年相比，本季节（2019-20）印度生姜的产量相对较低。
生姜主要来自东北部的阿萨姆邦和特里普拉邦。
由于10月至11月至12月印度东北部发生了严重的洪水和山体滑坡，很大一部分单季作物被破坏，导致收成和供应减少，价格上涨。
相关国家 ：印度尼西亚
类别：价格趋势 进口国市场情况
情报：
尽管零售商的价格相对较高，但印尼对生姜的需求在2020年4月的第一周仍然很高。在2020年的前一个季度，生姜的需求呈急剧上升的趋势，因为生姜可以增强抗击免疫力冠状病毒的爆发。一些生姜供应商指出，大多数消费者仍然愿意支付现在达到10万印尼盾/千克的高价生姜。这些供应商还预计，至少到2020年4月底，当地农民的生姜供应将足以满足需求。
各国及地区生姜的竞争力优势
巴西
-生姜（Zingiberoficinale）来自亚洲，适应亚热带和热带气候；
-在巴西，它是从亚马逊生产到巴拉那州的产品；
-巴西最大的生姜生产国和出口国是圣埃斯皮里图州。它的生产开始于1970年代。1993年，“ GaiaExportaçãoeimportação”贸易公司在圣莱奥波利迪纳市建立了一个姜出口包装工厂，该工厂成为姜的唯一出口国，直到2008年停用。从2008年起，农民开始加工（洗涤，干燥和包装）自己的生姜减少了损失，并有可能在收获后立即洗净，生姜皮变得更光亮，对消费者更具吸引力；
-圣埃斯皮里图州的出口在2018年增长了253％，总计9.067吨（SafraES）;
-平均产量为15吨的天然生姜或3吨的干姜（Embrapa）；
-2017年生姜生产的世界领先者是：1）印度：1.070.000吨，2）中国：557.303吨，3）尼日利亚：349.895吨，4）尼泊尔：279.504吨，5）印度尼西亚：216.587吨;
-2017年世界生姜出口国是：1）中国：537.699吨，2）荷兰：46.810吨，3）泰国：44.287吨，4）印度尼西亚：21.934吨，5）尼泊尔：20.115吨，6）印度：19.191吨，7）尼日利亚：16.614吨，8）秘鲁：14.829吨，9）巴西：8.847吨，10）德国：3.373吨;
-2017年生姜的最大进口国是：1）孟加拉国：85.289吨，2）美国：79.802吨，3）巴基斯坦：77.318吨，4）日本：68.840吨，5）荷兰：62.679吨，6）阿拉伯联合酋长国：48.284吨，7）马来西亚：42.435吨; 8）沙特阿拉伯：31.590吨，9）越南：27.996吨，10）英国：23.847吨（FAOstat）。
马来西亚
- 生姜（植物名称：Zingiber officinale Roscoe）是一种植物，通常在烹饪中用作香料调味料。据信该植物起源于中国，然后将其推广到印度，东南亚，西非和加勒比海。在生姜的许多国家中，印度，中国，尼日利亚，澳大利亚和泰国为生姜。马来西亚的生姜种植可以说是作为一种作物少量种植或与诸如菠萝，橡胶树和油棕之类的植物间作。
-生姜适合在各种土壤中种植，包括具有良好通道且不生长根茎的泥炭土。研究表明，生姜可以在PH值为5.5-6.5的土壤中生存。但是，生姜也可以在PH 3.8的泥炭土壤中生长。合适的温度是22-27℃，但生姜也可以在33℃下生长。
-在马来西亚开发草药的'PROJEK PEMBANGUNAN RMKe-11（Rancangan Malaysia ke 11）JABATAN PERTANIAN，2016-2020'项目中包括姜。政府已从种子，收割方法和作物面积方面拨款一些钱来开发草药。
泰国
-泰国部分地区拥有全球最佳的生姜生长气候。
-来自泰国的生姜以其高品质和特殊香气而闻名。
-生姜农场继续增加。总收获面积约为28,000-36,000英亩。新鲜生姜和腌制生姜的出口为泰国带来了约8亿泰铢和12亿泰铢的收入。
-由于生姜具有向泰国出口的潜力，因此农业部（泰国）制定了生姜标准，并支持农民种植生姜以符合GAP标准。
-泰国北部地区的平均气温为23-28摄氏度，雨季每天943毫米/天的降雨，因此具有很大的优势。
-大多数（90％）是拥有自己财产的技术娴熟的小型种植者，因此他们可以自己有效地开展业务。
-有通往世界市场目的地的良好中央运输枢纽，包括通过空运和海运为本地和出口目的地提供良好的物流基础 。
-泰国按降序排列出口姜的前5个国家/地区：-
1）巴基斯坦
2）日本
3）中国
4）印度尼西亚
5）孟加拉国
越南
-生姜是热带亚洲和非洲的经典香料植物，在从东亚到东南亚和南亚的许多国家中广泛种植。中国，印度，日本是世界上生姜最多的国家。在越南，从高地到平原，再到岛屿之外，整个地区都有种。
-在越南，生姜从北部（Lang Son省）到南部（Minh Hai省的Ca Mau）非常流行。但主要是小规模增长，在产出不多的家庭中，主要供应给本地和国内市场
-适合生姜的天气条件：生姜在热带气候中非常流行，适合生姜的平均温度为21至27°C，年降雨量达到1500-2500mm，海拔高度为2m至1,500m。生姜植物适合于干燥季节短，成熟姜时期气温相对较高的地区。
**生姜适用于多孔，潮湿和排水良好的土壤。因此，越南南部许多地方都适合种植生姜。
印度
-在温暖潮湿的气候以及排水良好的土壤中，如生姜，姜质最坚硬，例如沙土或粘土壤土，红色壤土或红土壤土，富含腐殖质
-在雨养和灌溉条件下，最适合从海平面到海拔1500m的热带地区种植
-为成功栽培，在收获前播种时要有适度的降雨，直到根茎发芽，生长期要有相当大且分布均匀的花洒，并且在收获前大约28到35摄氏度的干燥天气
-印度的整个东北地区，西高止山脉地区适合于具有所需气候特征的生姜种植，而且在这种气候和土壤条件下面积也很大
-印度是世界第二大生姜生产国，年产近385,000吨，生姜种植面积最大，为107,000公顷
-由于在东北和东部以及西部都种植了生姜，因此无需从一个集中地区进行运输就可以快速向沿海两个港口提供补给
-全年均可提供廉价劳动力用于种植，肥料，灌溉和收获，从而降低了生产成本
-国家园艺部门的大力支持，以不断改进种子，肥料，农业部以及农业和加工食品出口发展局（APEDA）
-在东北部，现在大部分生姜的生产都通过有机农业进行，从而提高了质量，不使用任何化学药品和杀虫剂，并且在国际上越来越受欢迎和被接受
印度尼西亚
[众多品种]
印度尼西亚有3种独特的生姜品种，它们在印尼的产区生长，例如Jahe Emprit，Jahe Gajah，Jahe Hitam和Jahe Merah。
[支持性气候]
印度尼西亚为生姜提供了适宜的气候。生姜需要20-35摄氏度的正常温度才能生长。除此之外，生姜每年还需要大量的雨水供应，范围在2500-4000毫米之间。
[有竞争力的价格]
印尼是生产红姜的少数几个国家之一，在讨价还价中处于有利地位，并有权制定价格。截至目前，价格定为每公斤25000印尼盾。
尼日利亚
-尼日利亚是仅次于中国和印度的世界第三大生姜出口国，尼日利亚生姜在全球范围内广为人知且需求量很大。
-尼日利亚的种植始于1927年，位于扎里亚省南部，但如今，姜已在全国范围内种植。
-天气和气候条件；生姜非常适合尼日利亚的各种土壤类型和天气条件
- 是外汇创收者；尼日利亚生产723,971.56吨生姜，其中90％出口。
- 人力资源; 尼日利亚拥有丰富的人力资源来生产生姜，以满足日益增长的全球需求
价格-尼日利亚由于生姜的生产成本低而具有相对的价格优势
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