全球情报分析：姜
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一切都是刚刚好
2020/5/27星期三
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生姜实时全球市场洞察
相关国家 ：尼日利亚
类别：生产产量/库存 生产季节性
情报：
尼日利亚是生姜生产的领先国家之一，全年都有该产品的供应。11月至3月产量下降，但仍有库存可供出口市场使用。冬季期间较低的全球产量导致这段时间的价格上涨。
相关国家 ：尼日利亚 美国 加拿大
类别：出口国市场情况 当地物流 航运物流 环境问题（天气/疾病）
情报：
冠状病毒正在尼日利亚拉各斯的主要港口造成严重延误，使进口商和出口商均感到沮丧。北美进口商正在研究替代方法，包括较小的装运量，以避免延误。
相关国家 ：埃塞俄比亚
类别：出口国的法规/法律 出口国市场情况
情报：
埃塞俄比亚政府正在为农产品出口商提供不同的激励措施，使其加入出口部门并将外汇带入该国。激励措施包括不征收出口税，免费种植产品的土地以及为生产农产品而免税进口农业机械。
相关国家 ：马来西亚 印度
类别：环境问题（天气/疾病） 生产质量
情报：
由于有利的天气条件，生姜是可以在马来西亚种植的香料之一。尽管收成不大，但足以满足国内市场的需求。但是，马来西亚种植的所有品种都是印度的品种。马来西亚已尝试从其他国家种植姜，但这些植物无法提供优质的姜。因此，仅种植来自印度的品种。
相关国家 ：圣文森特和格林纳丁斯
类别：生产季节性 生产产量/库存
情报：
圣文森特和格林纳丁斯的生姜全年都可供应，产量在10月至3月达到顶峰。五月和六月通常是种植月份。
相关国家 ：加纳
类别：生产季节性 生产产量/库存
情报：
在过去的20年中，加纳的生姜产量一直稳定增长，自1990年代后期以来几乎翻了一番。该国的气候允许常年生产，生产商正在向全球市场寻求买家。
相关国家 ：越南
类别：生产产量/库存
情报：
全球生姜供应稀缺，而需求仍然很高。特别是，由于COVID大流行，今年中国生姜的生产和出口大幅下降。此外，由于宵禁影响了收获和加工，秘鲁的生姜出口也因此中断。相比之下，欧洲市场对生姜的需求很高，尤其是德国和荷兰等市场，由于消费者希望消费健康的产品，如去年同期，需求增长了约20％。目前在德国出售的中国有机生姜的价格为2.5-2.8欧元/千克，而普通生姜的价格为1.7-1.9欧元/千克。
相关国家 ：尼日利亚
类别：生产季节性 生产质量 环境问题（天气/疾病）
情报：
雨季的到来与COVID-19的爆发同时发生，也标志着尼日利亚播种季节的开始。
尽管COVID-19大流行并在尼日利亚处于封锁状态，但卡杜纳州是玉米，西红柿和生姜的最高生产国，该国已采取措施，实现了良好的农作季节。
正在制定适当的指导方针，以确保生产年不中断，以确保粮食安全和充足，特别是在大流行期间和大流行后的农业活动。
相关国家 ：马来西亚
类别：生产质量 生产产量/库存
情报：
马来西亚早已种植的两种生姜品种是Bentong（高地生姜）和Tanjung Sepat（印度尼西亚生姜）。但是，最常种植和出口的生姜是高地生姜。高地生姜辛辣，细腻而香，而其高纤维含量使其成为最好的生姜品种之一。姜桶的年产量超过7000吨，并大量出口到东南亚国家。
相关国家 ：中国 印度 孟加拉
类别：价格趋势 航运物流
情报：
来自印度的生姜的运输成本以及批发成本都比最大的生姜出口国中国的价格低很多。
从中国到孟加拉国及附近地区，到岸价为每吨1200美元，而从印度到岸价为每吨700美元。
相关国家 ：印度尼西亚
类别：价格趋势 进口国市场情况 环境问题（天气/疾病）
情报：
全国对生姜和姜黄的需求仍然强劲，因为这些商品不仅可以用作增强免疫力的物质。中爪哇省沃尼吉里（Wonogiri）的当地农民表示，他们对上述商品的需求很高，大约为2吨/周，主要来自中爪哇省以及邻近省份的买家。
相关国家 ：阿联酋
类别：价格趋势 进口国市场情况 环境问题（天气/疾病）
情报：
目前全球对生姜的需求值得关注。这是巴西和秘鲁生姜生产的淡季，这意味着国际市场上的大部分供应都来自中国。在迪拜，最近几周对该香料的需求已大大增加。
迪拜主要从中国和泰国进口生姜，但大部分供应来自中国。由于冠状病毒的流行，中国生姜的出口已大大放缓。
同时，由于进口商担心贸易放缓的后果，迪拜果蔬市场的价格开始上涨。值得一提的是，从中国到迪拜的集装箱船一般需要一个月左右的时间。
相关国家 ：牙买加
类别：生产质量 价格趋势 环境问题（天气/疾病）
情报：
牙买加生姜以其浓郁的香气和香气而闻名，该国在国内和国际上对该产品的兴趣都在增加，因为COVID19促使消费者寻求具有营养价值的食品。
牙买加生姜以其高品质而著称，但该国的产量和品种种类不如其他国家那么大。
各国及地区生姜的竞争力优势
巴西
-生姜（Zingiberoficinale）来自亚洲，适应亚热带和热带气候；
-在巴西，它是从亚马逊生产到巴拉那州的产品；
-巴西最大的生姜生产国和出口国是圣埃斯皮里图州。它的生产开始于1970年代。1993年，“ GaiaExportaçãoeimportação”贸易公司在圣莱奥波利迪纳市建立了一个姜出口包装工厂，该工厂成为姜的唯一出口国，直到2008年停用。从2008年起，农民开始加工（洗涤，干燥和包装）自己的生姜减少了损失，并有可能在收获后立即洗净，生姜皮变得更光亮，对消费者更具吸引力；
-圣埃斯皮里图州的出口在2018年增长了253％，总计9.067吨（SafraES）;
-平均产量为15吨的天然生姜或3吨的干姜（Embrapa）；
-2017年生姜生产的世界领先者是：1）印度：1.070.000吨，2）中国：557.303吨，3）尼日利亚：349.895吨，4）尼泊尔：279.504吨，5）印度尼西亚：216.587吨;
-2017年世界生姜出口国是：1）中国：537.699吨，2）荷兰：46.810吨，3）泰国：44.287吨，4）印度尼西亚：21.934吨，5）尼泊尔：20.115吨，6）印度：19.191吨，7）尼日利亚：16.614吨，8）秘鲁：14.829吨，9）巴西：8.847吨，10）德国：3.373吨;
-2017年生姜的最大进口国是：1）孟加拉国：85.289吨，2）美国：79.802吨，3）巴基斯坦：77.318吨，4）日本：68.840吨，5）荷兰：62.679吨，6）阿拉伯联合酋长国：48.284吨，7）马来西亚：42.435吨; 8）沙特阿拉伯：31.590吨，9）越南：27.996吨，10）英国：23.847吨（FAOstat）。
马来西亚
- 生姜（植物名称：Zingiber officinale Roscoe）是一种植物，通常在烹饪中用作香料调味料。据信该植物起源于中国，然后将其推广到印度，东南亚，西非和加勒比海。在生姜的许多国家中，印度，中国，尼日利亚，澳大利亚和泰国为生姜。马来西亚的生姜种植可以说是作为一种作物少量种植或与诸如菠萝，橡胶树和油棕之类的植物间作。
-生姜适合在各种土壤中种植，包括具有良好通道且不生长根茎的泥炭土。研究表明，生姜可以在PH值为5.5-6.5的土壤中生存。但是，生姜也可以在PH 3.8的泥炭土壤中生长。合适的温度是22-27℃，但生姜也可以在33℃下生长。
-在马来西亚开发草药的'PROJEK PEMBANGUNAN RMKe-11（Rancangan Malaysia ke 11）JABATAN PERTANIAN，2016-2020'项目中包括姜。政府已从种子，收割方法和作物面积方面拨款一些钱来开发草药。
泰国
-泰国部分地区拥有全球最佳的生姜生长气候。
-来自泰国的生姜以其高品质和特殊香气而闻名。
-生姜农场继续增加。总收获面积约为28,000-36,000英亩。新鲜生姜和腌制生姜的出口为泰国带来了约8亿泰铢和12亿泰铢的收入。
-由于生姜具有向泰国出口的潜力，因此农业部（泰国）制定了生姜标准，并支持农民种植生姜以符合GAP标准。
-泰国北部地区的平均气温为23-28摄氏度，雨季每天943毫米/天的降雨，因此具有很大的优势。
-大多数（90％）是拥有自己财产的技术娴熟的小型种植者，因此他们可以自己有效地开展业务。
-有通往世界市场目的地的良好中央运输枢纽，包括通过空运和海运为本地和出口目的地提供良好的物流基础 。
-泰国按降序排列出口姜的前5个国家/地区：-
1）巴基斯坦
2）日本
3）中国
4）印度尼西亚
5）孟加拉国
越南
-生姜是热带亚洲和非洲的经典香料植物，在从东亚到东南亚和南亚的许多国家中广泛种植。中国，印度，日本是世界上生姜最多的国家。在越南，从高地到平原，再到岛屿之外，整个地区都有种。
-在越南，生姜从北部（Lang Son省）到南部（Minh Hai省的Ca Mau）非常流行。但主要是小规模增长，在产出不多的家庭中，主要供应给本地和国内市场
-适合生姜的天气条件：生姜在热带气候中非常流行，适合生姜的平均温度为21至27°C，年降雨量达到1500-2500mm，海拔高度为2m至1,500m。生姜植物适合于干燥季节短，成熟姜时期气温相对较高的地区。
**生姜适用于多孔，潮湿和排水良好的土壤。因此，越南南部许多地方都适合种植生姜。
印度
-在温暖潮湿的气候以及排水良好的土壤中，如生姜，姜质最坚硬，例如沙土或粘土壤土，红色壤土或红土壤土，富含腐殖质
-在雨养和灌溉条件下，最适合从海平面到海拔1500m的热带地区种植
-为成功栽培，在收获前播种时要有适度的降雨，直到根茎发芽，生长期要有相当大且分布均匀的花洒，并且在收获前大约28到35摄氏度的干燥天气
-印度的整个东北地区，西高止山脉地区适合于具有所需气候特征的生姜种植，而且在这种气候和土壤条件下面积也很大
-印度是世界第二大生姜生产国，年产近385,000吨，生姜种植面积最大，为107,000公顷
-由于在东北和东部以及西部都种植了生姜，因此无需从一个集中地区进行运输就可以快速向沿海两个港口提供补给
-全年均可提供廉价劳动力用于种植，肥料，灌溉和收获，从而降低了生产成本
-国家园艺部门的大力支持，以不断改进种子，肥料，农业部以及农业和加工食品出口发展局（APEDA）
-在东北部，现在大部分生姜的生产都通过有机农业进行，从而提高了质量，不使用任何化学药品和杀虫剂，并且在国际上越来越受欢迎和被接受
印度尼西亚
[众多品种]
印度尼西亚有3种独特的生姜品种，它们在印尼的产区生长，例如Jahe Emprit，Jahe Gajah，Jahe Hitam和Jahe Merah。
[支持性气候]
印度尼西亚为生姜提供了适宜的气候。生姜需要20-35摄氏度的正常温度才能生长。除此之外，生姜每年还需要大量的雨水供应，范围在2500-4000毫米之间。
[有竞争力的价格]
印尼是生产红姜的少数几个国家之一，在讨价还价中处于有利地位，并有权制定价格。截至目前，价格定为每公斤25000印尼盾。
尼日利亚
-尼日利亚是仅次于中国和印度的世界第三大生姜出口国，尼日利亚生姜在全球范围内广为人知且需求量很大。
-尼日利亚的种植始于1927年，位于扎里亚省南部，但如今，姜已在全国范围内种植。
-天气和气候条件；生姜非常适合尼日利亚的各种土壤类型和天气条件
- 是外汇创收者；尼日利亚生产723,971.56吨生姜，其中90％出口。
- 人力资源; 尼日利亚拥有丰富的人力资源来生产生姜，以满足日益增长的全球需求
价格-尼日利亚由于生姜的生产成本低而具有相对的价格优势
各国生姜的生产地区
巴西
-巴西生姜的主要生产地为：圣埃斯皮里图，圣保罗，巴拉那，圣卡塔琳娜州，米纳斯吉拉斯州，戈亚斯州和里约热内卢。
秘鲁
在今年头几个月中，出口的主要生产地区位于昌恰马约省的皮坎基地区，在那儿，有1200846袋新鲜生姜（Kion）袋装，每袋重13.6公斤；从萨蒂波省出口了2 800袋。
在今年的前几个月，生姜（Kion）的产品通过海运运往美国的纽约和洛杉矶，加拿大的蒙特利尔和荷兰的鹿特丹等城市。
马来西亚
截至2017年，马来西亚用于种植生姜的土地数量为1080.59公顷，总产量为13,361.94吨。
-每个州的总产量如下：
-彭亨7528.52吨：414.05公顷（56.3％）
-砂拉越2555.90吨：322.50公顷 （19.1％）
-沙巴州1329.80吨：193.90公顷（9.9％）
-雪兰莪1269.57吨：93.50公顷（9.8％）
-吉兰丹445.97吨：42.97公顷（3.3％）
-森美兰15.10吨：0.8公顷（0.1％）
-槟城10.07吨：0.8公顷（0.07％）
-登嘉楼2.6公吨：0.2公顷（0.01％）
泰国
-生姜在潮湿，海拔4,000-5,000英尺，砂质壤土，排水良好，有机物〜2-4％，pH 6-6,5，土壤表面20-30厘米的地区可以生长良好，温度20-35摄氏度，相对湿度60-80％。
-泰国在总共76个省中的12个省种植姜。
-在泰国的12个生姜省中，北部有10个省。
-与全国的总产量相比，其他两个省位于中部。
-因此，泰国北部是生姜产量最高的地区。
-生姜的总收获面积约为3500英亩，所有收获地区的生姜总产量约为87,000吨。
印度
-印度主要生姜产区集中在东北，东部和西部地区
-产生约90-95％的国家姜的主要州是：西孟加拉邦，阿萨姆邦，米佐拉姆邦，锡金，阿鲁纳恰尔邦，那加兰邦，奥里萨邦，马哈拉施特拉邦，古吉拉特邦和卡纳塔克邦
尼日利亚
-由于土壤质地，生姜在尼日利亚北部商业种植
-卡杜纳州（Kaduna State）是生姜的最高生产地区
-其他生产地区；贡贝，包奇，贝努，纳萨拉瓦和尼日尔州
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