又㕛叒叕降温了！周末待在家陪娃玩什么？一起来做个简单的南瓜蒸糕吧！
寒冷真的离我们越来越近
明天最低气温-2℃
▽
真是太太太……刺激啦
你以为这样就结束了吗？
此时此刻我们的主要问题就是
明天-2℃的冷天气
与周末怎么过
和待在家做什么的矛盾
团长替大家想好了
▼▼▼
就是呼声很高、评论歪出一个点赞很高的楼的
南瓜蒸糕啊
另外一个是红豆南瓜山药糕。
做法炒鸡简单
材料需要很少
老少咸宜
只要食材不过敏什么年龄都能吃的
做成后，别跟孩子抢着吃就是了~~
南瓜 50g
小米 25g
玉米淀粉 10g
清水 20g
工具：汤锅、蒸锅、模具
时间：70分钟
参考月龄：11个月及以上
1. 把南瓜切成小丁。（也可以直接挖出南瓜肉）
2. 小锅烧一锅水，水开后倒入洗净的小米，转小火继续煮15分钟左右。
3. 这时把南瓜丁或南瓜泥加到汤锅里，再继续熬煮15分钟左右。
4. 中途不时搅拌和按压南瓜，尽量把南瓜压烂，不要留有大颗粒的南瓜。
5. 一直煮到小米粥变得非常粘稠，水分基本收干的状态。（提起勺子，小米粥不会轻易滴落，这样的状态才对。）
6. 盛起放凉。（一定要让南瓜小米充分冷却，才好进行下一步。）
7. 按淀粉和清水按照1：2的比例调一杯水淀粉。
8. 倒进完全冷却了的小米南瓜里。
9. 充分拌匀，让水淀粉和食材充分混合。
10. 准备一个方形玻璃碗，没有的话用陶瓷碗、杯子之类的也没问题，底部铺一张硅油纸（也可以在模具底部轻轻的抹一层玉米油、色拉油等油脂代替）。
11. 把南瓜小米糊倒入，用勺背轻轻的把表面抹平整。
12. 放入蒸锅中，大火煮开，转中小火继续蒸半小时左右。
13. 蒸好的米糕呈现晶莹剔透的米黄色，十分Q弹。
14. 倒扣脱模后，揭开硅油纸，切成小块，就可以给小宝宝品尝一下啦~
〖特别提示〗
做这道美食有几个关键点，一是要把小米粥熬得非常粘稠，不要水水的状态，不然水分太多就会软塌塌出不来造型。二是等小米南瓜糊充分冷却后再加水淀粉进去，这样才能充分混合。三是要将蒸糕放凉后再来脱模，还没冷却的蒸糕很软，不好脱模。还有最后一个小技巧，是在蒸米糕时，倒扣一个盘子防止水蒸气回流，影响成品。
相信这三点都做到位，大家一定可以很顺利的做出和我一样漂亮的南瓜小米蒸糕哟~
南瓜 150g
红枣 60g
铁棍山药 200g
玉米淀粉 3g
工具：蒸锅、平底锅、模具
时间：45分钟
参考月龄：11个月及以上
1. 红枣用清水洗净倒入汤锅中，煮20分钟。
2. 把南瓜肉和山药一起放到蒸锅中，蒸熟约25分钟蒸熟。
3. 把煮好红枣趁热剥掉外皮，枣核去掉。（有料理机的话把枣核去掉后直接打成枣泥）
4. 把蒸好的山药和南瓜取出，山药去皮，趁热用汤勺或叉子等工具压成细腻的山药泥。
5. 把南瓜泥倒入锅里，加入淀粉，开小火不断搅拌。搅拌至南瓜泥变得粘稠，提起勺子不容易滴落的状态，就可以了。
6. 取一个方形的容器，或者造型模具，在底部铺一层保鲜膜，把一半的山药泥铺上去，表面用勺背抹平。
7. 接着铺一层枣泥，表面用勺背抹平。
8. 再把剩余的山药泥铺上去，表面用勺背抹平。
9. 最后铺一层南瓜泥，表面用勺背抹平。
10. 提起保鲜膜，从模具里移到砧板上。（放冰箱冷藏一小会，造型会更棒哦）
11. 切成适合宝宝用手抓握的大小，就大功告成咯！
单纯用山药和南瓜来做，也是非常不错呢。甜糯的南瓜搭配清淡细腻的山药泥，不加糖也已经非常好吃！不过这一款不宜久放，最好现做现吃咯~
内容来源：@六罗妈妈
我已大功告成！！！
你准备好了吗？？？
好吃不好吃的试试就知道了~~~
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