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饭后不做这件事,细菌将大量繁殖!常被忽略的细节你有注意吗

新加坡眼 2021-02-09
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也许亲自下厨并不是一件多么困难的事情,甚至会享受食材与自己的创意碰撞在一起所蹦出的火花,可是不论过程有多么的美好,洗碗才是最终要面临的现实。


除了需要清理碗盘上的油污,更重要的是不要让细菌残留。对此,毒理学家招名威教授在脸书举出了以下很容易导致细菌滋生,却又是最经常被大家忽视的生活习惯。

1. 习惯性把脏盘子和碗摞起来。
2. 不及时洗,长时间把脏碗脏盘浸泡在一起。
3. 洗什么都离不开洗洁精,而且直接使用原液。
4. 缺乏耐心,水冲洗不够干净。
5. 碗筷不晾干就收起来。
6. 洗完碗盘筷,却不洗抹布。

不知道大家有没有以上这些习惯呢?而这些错误方式又会导致哪些后果?

肮脏碗盘摞一起,不及时洗:

等空闲下来才去洗,甚至有人一泡就是大半天。用水浸泡碗盘,最好别超过4小时,因为碗盘里的油脂或剩菜剩饭会让细菌特别容易繁殖。细菌在1至4小时内处于适应期,4小时后将大量繁殖。另外,沾着油污和食物残渣的碗盘叠在一起,极其容易造成交叉污染,因为水槽内可能含有沙门氏菌、变形杆菌、副溶血弧菌、痢疾杆菌等细菌,它们都很容易附在碗盘上。

(图源:pixabay) 

什么都用清洁精洗,而且还没经过稀释:

不管是有油还是无油,都喜欢用洗洁精,总感觉这样才洗得干净,而且通常是把洗洁精挤在洗碗布或海绵上,沾一点水就洗。然而,洗洁精的主要成分是表面活性剂,若没有耐心用清水完整冲干净,是会残留在餐具上的,过量接触洗洁精对人体肯定没好事。

因此,建议大家最好先分清楚当下吃的食物是否是含有油脂性的,例如,烫青菜只有加盐,没有再加酱油或麻油来调味的话,其实是不需要洗洁精来清洗的。

再者,洗洁精通常都很浓,滴一点点到水中稀释之后来洗碗盘是非常合理的,而且这样也不会伤手哦。

(图源:pixabay) 
 
碗筷不晾干却用抹布擦:

有些人懒,洗完碗筷总是喜欢贪快,随便用抹布擦一擦,不让碗筷滴水直接摞起,如此潮湿的环境更是细菌最好的培养皿!建议最好就是在家里备有碗盘架,洗完之后直接放上去控水晾干,或者也可以使用消毒柜。但必须注意,洗碗架或洗碗盆也是要常常清洗,不然洗干净的碗筷很容易二次污染。

(图源:pixabay) 

抹布一定要清洗:

研究发现,长期不洗抹布,单块抹布上的细菌总数最高可达5000亿个!要避免这种问题,只要你闻出来抹布有臭臭的味道,就表示细菌开始滋生了。这时候请一定要丢掉,别节省。

一般来说每隔一个月就应该更换一次抹布。抹布最好是木纤维材质的,具有很强的吸水性和排油性,比较不容易让细菌黏,但还是建议要每天清洗,为了身体健康是不可以偷懒的哦。

(图源:pixabay) 

 那,正确的洗碗方式你get到了吗?赶快去洗碗吧!
 
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