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随着春天的到来，又进入了凤梨（菠萝、黄梨）采收的旺季。根据中央通讯社前天（3月10日）的报道，新加坡台商通过贸易公司采购25公吨台湾凤梨准备销往新加坡，首批已于当天上午在台南市装柜，预计在一周内会抵达新加坡。台南市长黄伟哲表示，台湾凤梨出口中国大陆受阻后，中国以外的市场纷纷力挺抢购台湾凤梨，意外促成国际商机，开拓更多通路，此次感谢农集货场与新加坡台商合作，协助将台湾凤梨销售到新加坡。这名台商则表示，在新加坡自从团购讯息一发布，台商同心协力号召，供不应求，这批凤梨预计一星期后运抵新加坡，不排除日后再追加订单。2019年2月25日，中国台湾地区的高雄市市长，新式“韩流”引领者——韩国瑜，在万众期待之下到达新加坡樟宜机场。感受一下这“韩流”，现场people mountain people sea，真正的韩国欧巴来也就这样了吧~来源：Instagram/esther_yunniee韩国瑜此次访问新加坡，可不是为了来“xx到此一游”的。就像他在竞选高雄市市长时喊的口号一样，“振兴高雄经济”是韩国瑜这次访问新马的主要目的。2019年2月26日早上，韩国瑜和职总平价超市（NTUC Fairprice）总裁谢健平签定合约。职总平价超市将在未来三年，每年向高雄采购至少100万新币的农副产品。韩国瑜在和NTUC Fairprice签约仪式上，来源：韩国瑜脸书当日下午，韩国瑜又代表高雄市政府与新加坡昇菘超市签约三年，昇菘超市每年会向高雄采购至少50万新币农副产品。2019年2月27日，韩国瑜又拜访了新加坡国立大学企业机构，与多名新加坡创业者座谈，学习国大打造孵化中心的经验。他在座谈会上表示，台湾30年前在青年创业方面是领头羊，不过现在已经落后了，新加坡在这一方面有许多值得借鉴的地方。2018年11月，韩国瑜以53.87%的得票率，打败了台湾民主进步党（民进党）候选人陈其迈，当选高雄市市长。在选举期间，韩国瑜喊出了“打造高雄，全台首富”的口号，而访问新马签单，正是为了实现他的承诺。黄伟哲表示，因为今年凤梨突然受到禁令影响，而且凤梨外销对中国大陆的市场依赖比较大，大家努力解决产销问题，危机就是转机，将把凤梨销售做得更好。今年2月26日，中国海关总署在其官方网站上发布关于暂停进口台湾菠萝的通知。对此，国台办发言人马晓光应询表示，2020年以来，大陆海关多次从台湾地区输入大陆的菠萝中截获检疫性有害生物。这些有害生物一旦传入，将对大陆农业生产和生态安全造成严重威胁。为从源头上防范植物疫情风险，海关总署决定自2021年3月1日起暂停台湾地区菠萝输入大陆。这是正常的生物安全防范举措，科学合理，符合大陆相关法律法规和标准。据台湾地区农委会统计，中国大陆市场占台湾凤梨外销出口的90%以上，去年销往中国大陆的凤梨达46000吨。对此，台湾地区领导人蔡英文在脸书上发起“吃爆台湾凤梨挑战”，呼吁岛内民众支持台湾凤梨。不少网友在网络上分享凤梨食谱，餐厅、饭店业者也相继推出凤梨料理。▼金钻凤梨挖成一球一球，超可爱。加上微酸柠檬雪花冰、牛奶冰淇淋~▼有四块凤梨蜜饯的凤梨冰，每种汤里面都会加上一点杨桃汤。▼香甜凤梨加上苦甜抹茶或薰衣草雪花冰，中和甜腻。像不像海绵宝宝的家呢？新加坡作为弹丸小国，土地面积仅700多平方公里，只有1%用于农业生产，总粮食自给率不到10%，90%靠进口。中国谷物自给率一直保持在95%以上，2018年日本粮食自给率为37%，2017年韩国的粮食自给率为48.9%。由此可见，新加坡的粮食主要依赖进口，自给率十分的低，因此从其他国家或地区进口粮食也不至于对新加坡的农业生产和生态安全构成严重威胁。全球6.9亿人在挨饿
新加坡却粮食安全世界第一
或许许多人并不知道，新加坡在2018以及2019年，凭借85.9以及87.4的高分，蝉联粮食安全世界第一的宝座。根据多个权威机构的官方数据，英国《经济学人智库》对食物在各个国家的可负担性、可得性和质量与安全进行综合评估，三个核心标准的结果就是各个国家的粮食安全指数。新加坡在粮食的可负担性以及可得性都表现优异，排名世界第二。原因在于，新加坡的人均GDP，即使是以购买力评价计算，也是世界领先的。因此，从数据上来看，新加坡绝大多数人都可以负担得起基本粮食。新加坡恩格尔系数为8.7%，是全球较小的。这意味着，新加坡家庭收入高，因此家庭收入中用来购买食物的支出相对较小，也印证了新加坡居民在粮食的可负担性表现较好。除此之外，新加坡政府的清廉以及低关税制也是保障食物可得性的重要原因。在疫情的冲击下，粮食安全问题被提上风口浪尖。为了加强粮食供给安全，新加坡政府开始致力于发展更多样化的食品来源渠道。首先，新加坡从170多个国家和地区进口食品，通过多元化的进口渠道确保粮食安全。在冠病蔓延之初，新加坡就已经积极与各个国家和地区的政府进行沟通，确保粮食供应不会中断。到目前为止，即使在各国出入境管制越加严格的前提下，新加坡成功避免了因供应链受严重干扰而造成的粮食短缺情况。其次，新加坡通过本地种植、海外进口等方式，增强本国食物供应的灵活性。新加坡政府希望在2030年，自产粮食能满足国人30%的营养需求。（傅海燕参观新加坡多个城市高科技农场，图源：傅海燕脸书）凤梨炒饭、凤梨酥、菠萝醋、菠萝西米露…… 在新加坡的你，对菠萝、凤梨、黄梨是否也情有独钟呢？你又有哪些创意料理呢？欢迎分享~
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