枣树种植中环剥有什么作用呢？又该怎么做呢？来学学吧

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枣树花期或花后落果高峰以前,通过环剥可切断韧皮部,控制光合产物暂时不向根系输送,集中于树冠部分,供应给花朵和幼果,以减少落花落果,促进果实膨大。枣树环剥技术已有2000余年的历史,此技术所以能延续2000多年,从遥远的古代到现代, 各地仅不同的环剥名称就有十七八种,手法也不完全相同,可见其 在生产上的作用之显著,所以对这一技术应予以特别重视。

1. 环剥方法

(1)环剥时期 枣树环剥期是很重要的,一般是在零级花 (头蓬花)初开时进行,如已开30%再剥则有些偏迟。有人提出幼果期环剥比花期环剥还要增产,但要有一个前提条件,幼果期环剥的树要求自然坐果率要高。自然坐果率高的品种,依坐果率多少决定环剥时间,坐果率较少达不到丰产指标的花期环剥,坐果过多的可放到生理落果后再剥,因幼枣数量减少,余下的果可比早剥增大得多。如遇某些条件不好时,坐果率很低,而在花期又未进行环剥, 则会有较大损失,所以还是建议于花期进行环剥,比较保险。北方枣区花后一周会有大量落花,6月下旬至7月上旬常出现落果高峰,此时环剥可有效提高坐果率。枣树坐果率低的品种,如金丝小枣、无核枣、骏枣等,环剥的适宜时期为盛花初期。此时环剥后所坐的果生长期较长,果个大, 品质优,糖分多,着色好,商品经济价值高。对于坐果率较高,但花后落果严重的品种如圆铃枣,最适环剥时期为盛花末期,可明显提高产量。不能在盛花期剥,否则会加重生理落果。环剥过早,促进坐果的效率降低,越早降低的幅度越大。环剥过晚,不仅坐果时间相应推迟,果实生长期缩短,果实大小、成熟度、制干率、含糖量等也会降低,而且还可能错过对坐果最有利的天气,使产量受到损失。

(2)环剥部位 枣树环剥一般是在主干上距地面20~30厘米处施行,山东裕华集团枣园是在第一主枝以上的部位进行环剥,环剥部位以下留一个主枝给根系输送叶片合成的有机养分,可减少环剥对根系的伤害,是一个很好的办法。该法比留营养道 (环剥时留2~3厘米宽的韧皮部,不剥通,以使树冠上的养分向根系运输, 俗称营养道)要好,对于一部分过于旺盛的主枝可局部控制,单独对主枝进行环剥,多环剥两次,使其多结果 。主干环剥的,第一年环剥后,以后每年向上移动2厘米,再次环剥,直至剥到第一主枝着生处以下,再从下而上重复进行。(3)环剥宽度 环剥宽度因树而异,一般来说是被剥枝直径的1/10,成龄健壮树0.5厘米,枝多果少的旺树0.6厘米,初结果树0.2厘米,无果幼树0.4厘米,大树最宽也不超过1厘米,否则环剥口不易愈合或愈合过晚。 (4)环剥操作方法 枣树初次环剥,在距地面30厘米处选主干光滑的地方进行。因枣树外皮较硬,环剥前要用刮刀刮去一些老树皮,宽约3~5厘米,露出粉红色的皮层,然后用割刀在刮好的嫩皮上用力割两条围树干的平行闭合刀口,两刀口间距离为0.2~ 1厘米,不要过宽或过窄。挑去中间的树皮。为促进伤口愈合,操作时切口要平直完整无毛茬,为防止环剥口积水腐烂,还可以把环剥口下缘茬口削成向外的斜面。

(5)环剥后的管理 环剥后病虫的防治,许多技术人员都提出涂杀虫剂再抹泥,还得使用塑料布包扎,很费工。一般只要用塑料条缠一下即可,待愈合后解开塑料后,如发现个别有虫则涂适量杀虫剂即可,一般用敌百虫100倍液。甲口虫 (灰暗斑螟)数量较多,危害严重时,需在环剥口处涂药防治。在环剥后2天内,于环剥口处涂5~10倍辛硫磷,5天后再涂1次,共涂2次。在环剥口内抹药泥亦能起到涂药的效果,药泥可用1份辛硫磷加100份水和泥即可,在环剥后立即用药泥将环剥口抹平,这样既可防治甲口虫发生,还可促进环剥口愈合,是一个好办法。如愈合不良,30天后缠塑料布促进愈合。环剥口愈合期长短会直接影响枣果品质,环剥口愈合过快,上下输导组织提前接通, 光合产物大量向下运输,导致枣果营养不足,造成大量落果。剩余的幼果,表现为发育缓慢,果个小,干物质少,口感差,品质降低。环剥口愈合过慢,根系长期处于饥饿状态,不能充足地为树上叶片及时补给营养,叶片光合产物合成量少,果实养分积累少,同样导致品质下降,有时还会造成树势衰弱甚至死亡。枣树环剥口愈合时间以30天左右为宜。如果采取措施后刀口仍不能愈合的则需要采取植皮补救措施。选择晴天将环剥部位的组织清理干净至上下两侧各剥去1厘米的一 圈皮,露出健康组织,取3~4年生的一段粗壮枣枝条作为植皮的来源,在枝条上割出与需要植皮部位一致宽度的刀痕,直达木质部,取下健康的树皮放在未愈合的环剥部位,一块不够的再加一 块,最后用塑料布将其捆扎严实,并用捆扎带捆紧,使双方不留空隙,紧密结合,促进愈合。一月左右皮缝中长满愈伤组织,说明二者已愈合,可解去捆扎物。

(6)注意事项 如果环剥后树势衰弱,叶片变黄,首先需查看剥口愈合情况,如促愈合完好,则可暂停环剥1~2年,加强肥水管理,适当控制产量,使树势复壮后再行环剥。环剥处切口要齐,不留毛茬,不伤木质部,下切口向外倾斜, 以防积水影响愈合。切口内的韧皮组织全部切除干净,不能藕断丝连。切口用塑料布缠好,保水防虫促愈合。生产上切忌环剥过宽、切口宽窄不齐,导致当年不能愈合,树 势衰弱,无增产效果甚至还造成减产。少环剥。通过补充花期营养,能保证坐果的前提下,少用环剥,因环剥易削弱树势,且又费工,又易遭受虫害等,尤其对幼树更不利。总之,不提倡环剥,尽量少用或不用。(7)隔年环剥的问题 对于隔年环剥,有人说,隔年环剥第一 年增产82.3%,第二年不环剥,仍比对照增产20%,第三年再环剥又增90.7%。可另有资料记载,连年枷剃环剥的植株,一旦停止枷剃,很少结果,因此已经多年枷剃的树体,如不是为了复壮养树,不要贸然停止枷剃。 (8)适宜环剥的枣树 ① 环剥树的选择 一般是盛果期的枣树,树干直径8厘米以 上,幼树不环剥。主干环剥时树龄以8~9年生开始为宜,主枝上环剥最早4~5年生即可。 ② 需要环剥的品种 骏枣、壶瓶枣等自然坐果率低的品种, 从环剥的历史讲,过去是在小枣类品种树上应用,后期才扩展到大枣类品种。密植栽培、高密栽培的枣树,为提前结果,所以要提前环剥 (割),定植第二年即开始环切 (剥),尤其是其中的加密树、临时株,为早结果、多结果要环剥。环剥是幼树早果丰产不可替代的有效措施。

2. 剃树

枣树环剥可抑制营养生长,调节生长与结果的矛盾,是一项非常有效的促进坐果的措施,各枣树产区都有应用,且经过上千年的演变,出现了许多特化的技术措施。老枣树树皮坚实如铠甲,把树皮开一圈缝隙如把铠甲开一缝隙,故河北枣区常将环剥称为 “开甲”,而河南新郑等地还有剃树、砑枣等方法,都能与环剥起到同 样的效果。剃树是河南新郑、中牟一带小枣产区常用的特殊的环伤韧皮组织的方法。剃树伤口小,容易愈合,对树势的影响较轻,但操作繁琐,而且要求严格,应由熟练人员操作。具体方法是:用特制的刃口很薄、宽2.5厘米的狭长小斧,在枣树花期多次砍伤韧皮部。一 般每次3~5圈,各圈间距2~3厘米。斧痕呈水平方向,同一圈的斧痕相隔5厘米左右,互不相连。上下圈的伤口交错排列。第一次砍后,每隔3~4天再砍1次,直到终花,整个花期共砍3~6次。每年第一次剃树时从树干下部距地面20厘米左右开始,逐次上移。由于每年砍剃,伤疤累累,愈伤组织鼓起,以致树干中下部逐年膨大成腿肚状。操作时切忌砍成斜口,以致雨水侵入,引起树干腐烂,也要防翘起树皮,扩大伤口,妨碍愈合。

3. 环割与环缢

对环剥比较敏感的枣树品种可以进行环割。生长季节在枝条基部用刀环割1~2圈,深达木质部,切断地上部和地下部的养分运输通道,使地上部的养分集中用于开花结果。 ① 幼树三环割 定植第二年起,见花蕾一割保花蕾,盛花期二割促坐果,盛花后三割保产量。间隔7~10天,距地5~20厘米。② 环缢 在枣头基部4~6厘米处,用1毫米粗细的铁丝勒一圈,大约20天后达到坐果目的后解除。过早效果不好,过晚,枝茎成 “蜂腰”状缢痕,易招风折。环剥类手法各地花样繁多,幼树环割,大树环剥,大枝环剥, 小枝环割,留养根枝环剥 (在第一主枝以上剥)。主枝环剥,花期剥,幼果期剥,不仅增加坐果率,还增加大果个,增产效果好。

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