中国90%近海已无鱼可捕，可我们看不到海洋的眼泪
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“江上往来人，但爱鲈鱼美。”
在中国人的餐桌上，鱼是日常饮食中再寻常不过的一道餐点。从菜市场的砧板到每家每户的饭桌，人们的关注点只在鱼的品种、肉质和健康上，却鲜少有人会关心一条鱼的来历。
图片来源《年年有鱼》
与餐桌上的盛况形成强烈对比的是，市场上，很多鱼类已经供不应求，渐渐只能依靠人工养殖来支撑人们的饮食需求，还有一些鱼类资源已经在过度捕捞中，频临灭绝，慢慢消失在人们的视野中。
以大黄鱼为例，在20世纪80年代，大黄鱼在黄海还十分普遍，但目前，野生种群基本已经全部消失。
也因此，野生大黄鱼从曾经最为普通的家常菜，一跃成了价格堪比黄金的奢侈品。
01
大海真的没东西了
著名摄影师Stefen受到绿色和平组织的拍摄邀请，来到了中国最大的大黄鱼养殖地福建省。根据当地的调研结果，拍摄了一支短片——《年年有鱼》，这则短片揭示了这盘看似普通的盘中美味背后触目惊心的环境问题。
Stefen Chow 《年年有鱼》
调研发现，上世纪70、80年代，黄渤海的渔业资源还相当丰富，对虾、带鱼、黄花鱼等屡见不鲜，不仅数量惊人，而且种类繁多。
但渐渐的，越来越多的渔民反应：“大海里真是没东西了”。出一趟海，一网捞下去，捕捞上来的几乎都是小鱼小虾，曾经渔民满载而归的盛况再难看见了。
野生渔业资源的衰退，促进了水产养殖行业的迅速扩张。
当捕网中越来越少出现高品质的大鱼时，越来越多的渔民觉察到鱼类捕捞盈利的局限性，于是开始返回海岸做养殖，养殖的目标自然就是那些可以卖出高价的石斑、大黄鱼和鲈鱼。
但问题是，这些鱼都是肉食性的，于是渔民就去海里捕捞还未长大的小鱼小虾去做养殖饲料。
为了降低成本和工序，大黄鱼养殖户会把捕来的小鱼用机器直接打成鱼浆，然后投喂。
这种方式虽然省时省力，但饲料的使用率低，而且会污染水质，提高鱼群的致病率。
02
不持续的捕捞方式
绿色和平组织2016年12月在福建宁德大黄鱼养殖场的调研表明，当地的大黄鱼的鱼投入鱼产出系数（FIFO系数）达到7.15，即每养殖1公斤大黄鱼，需要7.15公斤的幼杂鱼饲料。
为了调查研究，Stefen和他的团队随机购买了养殖一公斤大黄鱼需要的饲料，并一一统计，发现饲料中一共含有39种鱼，总数量超4000条。
利用买来的鱼类饲料，Stefen团队花了一整天的时间，在一个篮球场为每条鱼验明正身，并拍照记录。
图片来源《年年有鱼》
一个人摆鱼、一个人拍摄，还有一个人负责给小鱼喷水降温，防止小鱼被暴晒成鱼干。
最终，4000多条小鱼的“肖像照”被拼凑成一副巨大的图片。
图片的中间是3条大黄鱼，周边则是7.15公斤小鱼。他们还用渔网剪出这些鱼来可以长到的大小，并做了对比。
图片来源《年年有鱼》
要知道，如果这些野生小鱼没有被提前捕捞，它们的价值也可以增加到数倍，甚至数十倍。
过度捕捞幼鱼所带来的负面影响不仅于此，各种食用经济鱼类的生殖和繁衍遭到破坏，还会对其他海洋大型生物和海洋食物链造成威胁。
在中国，海鲜市场对鱼类的需求与日俱增，但养殖业实际生产中所产生的“真实成本”难以估计。仅仅养殖大黄鱼，每年就至少需要消耗40万吨幼杂鱼。
从餐桌到海边，从渔民到消费者，资源和环境消耗成本被“理所当然”的忽略了，但渔业资源河海原生态之间的矛盾冲突却不可避免地愈加剧烈。
03
近海已经“”无鱼可捕“
中国是全球最大的海洋捕捞国家。
2015年，中国捕捞产量达1300多万吨，年捕捞量比世界排名第二、第三的印度尼西亚和美国加起来还多。
并且，在过去30年里，中国的水产养殖产量增长了10倍，成为全球第一养殖大国，产量占全球水产养殖总量的60%以上。
但在这些看似“辉煌”的数字背后，写满的是人们对于物产资源的无度索取。伴随着强度捕捞以及渔业生态环境污染，中国近海和主要江河、湖泊的渔业资源严重衰退。
其中，传统经济鱼类迅速小型化、低龄化；食物链短、经济价值低的杂鱼所占比例迅速上升。
近年来，人们越来越多地听到来自世代靠海渔民的感慨：近海已经“无鱼可捕”。
数据显示，从1999年开始，我国的捕捞总产量就进入了“零增长”，并在保持稳定中略有下降，渔业资源的总体数量水平已经降得很低。
根据中国海洋大学水产学院副教授慕永通说，在渤海和黄海，掠夺式的鱼类捕捞已经导致海洋渔业资源局部“荒漠化”。
举例来看，浙江舟山渔场是世界四大渔场之一，也是我国四大传统海产主产区之一，但根据当地渔民和渔业管理官员反馈，受到近年来滥捕滥捞的影响，鱼类没有足够的休养生息的时间，渔民作业渔场日益远离近岸。
让我们来看一下渔民的“毁灭性”捕捞方式，他们使用网孔极小的渔网，俗称“海洋杀手”，在海底来回拖拽。
由于网孔极密，沉入海底后捞起，鱼群不分大小，不分种类全数收入网中，“一网打尽”，连2-3厘米的小鱼、甚至虾米也难逃一劫。
除了这些，还有电网捕鱼、灯光捕鱼、声波捕鱼......所到之处鱼类死绝。这些破坏性极强的捕鱼方式，会间接导致鱼群的繁殖能力、鱼苗质量、存活率大大下降，使鱼类遗传特性发生变异，长此以往，甚至会造成鱼类资源的衰竭和灭绝。
更耸人听闻的是，这种超出海洋承受能力的捕捞，已经持续了近20年。
人们对于海洋产品的无度索取，直接阻断了海洋生态链，致使海洋生态系统严重退化，海洋生态灾害频发。
2010年，处于健康、亚健康和不健康状态的海洋生态监控区分别占我国海洋面积的14%、76%和10%。我国近海的赤潮、绿潮、水母旺发等灾害性生态异常现象频频出现。
如果这种不可持续的人工养殖方式和捕捞方式继续存在，那么我们收获的将是一个日益贫瘠的餐桌，一片日益荒漠的海洋，甚至是一颗日益衰退的星球。
在开发利用海洋几百年之后，现代的我们更需要反思，究竟怎样合理看待海洋资源和社会需求之间的关系。
如果人类只是一昧地索取海洋资源，而不顾忌海洋的明天，那么终有一天，地球会变成一座孤岛，被无边无际的荒漠萦绕。
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