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【八大菜系】(四)《闽菜》桂花qie肉

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闽菜

闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜,最早起源于福建福州闽县,后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。


现在,就为大家介绍一下八大菜系之闽菜及每个菜系的特点和代表名厨,大家请看。



 闽菜名菜菜谱大全  


片头几秒钟广告是腾讯视频自动添加的,并非我们的商业行为,敬请谅解。

桂花qie肉

qie(虫戈)即梭子蟹

视频录制年代久远,画质感人,其中菜例多为酒店菜。家中难以重现,因此推荐厨友们触类旁通,自行调整家常菜的相应做法,不必完全复刻.


如有侵权,请告知删除。

敬请各位慢慢享用~

 名菜制作回顾 

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