要紧，广西这些食品抽检不合格！你最爱的螺蛳鸭脚上榜

11月2日，自治区食品药品监督管理局公告了一批食品安全抽检信息。6批次抽样检验项目不合格，涉及蔬菜制品和肉制品。食品安全问题，什么时候才能没问题……

近期，自治区食品药品监督管理局组织抽检蔬菜制品、蛋制品和肉制品等3类食品118批次样品，抽样检验项目合格样品112批次，不合格6批次。

抽检蔬菜制品71批次，不合格5批次；

抽检肉制品24批次，不合格1批次；

抽检蛋制品23批次，未检出不合格样品。

▲网页截图

位于柳南区太阳村镇山头村的柳州市贵辉酱菜加工厂生产的“风干萝卜丁（酱腌菜，盐渍菜）”，有3个批次样品的苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值高于标准规定检出值。

桂林市灵川县品味鲜食品有限公司加工生产的“酱木瓜（酱腌菜）”，其苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值也高于标准值。同时，这家企业生产的“桂林酸姜(酱腌菜)”，存在二氧化硫残留量超标的情况。

食品药品监管部门分析认为，酱腌菜中的苯甲酸及其钠盐之所以超标，有可能是企业为了提升产品色泽或为了延长保质期，故意超限量使用食品添加剂；或是对标准和相关规定的理解不到位，没有掌握各种食品添加剂的使用量；也有可能是在加工过程中没有对产品进行严格的质量控制。

位于柳北区跃进路白沙村的茂智百货贸易商行生产的“柳州螺蛳鸭脚”样品，菌落总数超标。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。它主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数超标，可能是企业未按要求控制生产加工过程的卫生条件，或包装容器清洗消毒不到位；或与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

对上述抽检中发现的不合格食品，各市、县（市、区）相关食品药品监管部门均已经依法进行处置。

来源丨南国早报记者 石红星

早报君综合整理

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