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南宁一黑作坊被查,叉烧、烤鸭竟用着色剂上色!太恶心了!

2018-04-23 南国早报


日常生活中

叉烧、烤鸭等烧卤制品

是不少南宁朋友餐桌上的最爱

但早报君听说

有商家竟偷偷给这些食品“上色”

这到底是怎么一回事



1

黑作坊用食品添加剂

制作烧卤食品


近日,南宁市兴宁区食品药品监管局根据群众提供的线索,对位于长堽四里虎楼岭105号的某食品加工小作坊进行了突击检查。



在检查现场,执法人员发现该小作坊生产的叉烧异样鲜红,半成品烤鸭黄锃发亮。随后,在调料品区执法人员就发现了柠檬色、日落色等食品添加剂。



记者从兴宁区食品药品监管局了解到,该小作坊利用简易棚户作为生产车间、门口无任何招牌标识、未办理相关许可证件,生产车间杂物乱放,卫生状况堪忧。



由于这个小作坊存在涉嫌超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为,执法人员随即对现场的半成品腌猪肉、烤鸭、叉烧以及食品添加剂予以扣押,并进行抽样送检。


2

如何安全购买烧卤食品


记者走访菜市烧卤行了解到,市面上的烤鸭、叉烧等一般有秘制和碳烤两种做法,为了让卤制品更香更好看,在烤制时会用加入可食用的麦芽糖或者蜂蜜。


▲网络配图。


那么在日常消费中,咱们市民怎么能辨别上过色的烧卤制品呢?


▲网络配图。


南宁市兴宁区食药监执法人员提醒大家:

在购买烧卤熟食时,如果看到外观颜色发亮发红的,就得多留个心眼,建议在购买之前要核实商家的《食品经营许可证》等证件资料是否齐全。


如果发现食物颜色、气味出现异常,也可以向食品安全投诉举报热线12331进行反映。



如果你还有更多的识别办法

一定要在评论区里告诉大家哦

希望生活中

我们都能买到安全、美味的烧卤食品



来源丨综合《新闻夜班》整理

值班总编丨赵永胜

值班主任丨唐海波

值班编辑丨林   飞

值班校对丨唐梅丽

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