南宁爱素坊6家店全关门！广西多人参与众筹，涉及资金至少上百万元！

随着大家对健康饮食的关注

素食餐厅也在南宁流行起来

只需花十几二十块

就能享用品种多样的素食自助餐

然而最近

南宁连锁素食馆爱素坊

6家店接连关闭

许多人办的消费卡都废了

这是怎么回事？

1爱素坊多家门店关闭

2014年，爱素坊素食馆成立，曾开了1家总店、5家分店，吸引了许多消费者。

但在1月27日，市民王先生持消费卡到会展·航洋城的爱素坊时，却发现该店已悄然关门↓↓

1月28日下午，南国早报记者走访发现，爱素坊园湖店、爱素坊葛村店、爱素坊总店（金湖店）等均已经不在。

2上万元消费卡变废卡

南宁市民唐女士表示，她的预存卡里还有500多元没有消费。

而王先生的预付卡内的钱更多，达到了上万元，现在却变成了废卡。

爱素坊红火时吸引了一些投资者，其负责人何先生通过开会宣讲等方式进行众筹，使得短短一年时间5店齐开。

王先生当时也花2万元众筹了一个份额，后来觉得不稳妥，他就要求爱素坊将2万元转为消费卡。

辜女士等多位素食爱好者、投资者也每人出资2万参与了众筹，仅爱素坊东葛店众筹股东就有40多人。据悉，涉及股东众筹金额至少上百万元！

参与众筹的小股东说，他们手上仅有一纸协议书，甚至不知道爱素坊的各店何时关门，也没有获得任何收益。

此外，一位给爱素坊供应面点的供应商反映，爱素坊有5000多元的货款未支付给他。

3很多素食餐厅不赚钱

据不完全统计，南宁已经先后开了33家素食馆。事实上，很多素食餐厅都不赚钱，甚至是在亏本经营。

有关的行业资料显示，全国的素食行业95%的门店都没有实现盈利。

广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文表示：

“素食餐饮市场的发展由于租金、人力成本高等因素，普遍存在着利润低的情况。素食馆要发展得好，首先要做好定位，然后再不断地创新食材花样，吸引顾客，这样才能做得长久。

对于众筹的方式，广西社会科学院数量经济研究所所长姚华分析：

“

很多企业为了扩大经营规模，会以众筹的方式来吸引投资，因为这样可以以较低的成本进行融资。

对于投资者来说，众筹是有风险的，众筹之前要看项目，看经营团队是否可靠、是否诚信才能众筹，千万不要盲目参与众筹。 

来源丨南国早报记者雷小琴、实习生韦尚鑫

值班编委丨陆月玲

值班主任丨陈韶烽

值班编辑丨陈诗圆

值班校对丨麦雪莉

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