买月饼注意了!南宁抽检了100批次月饼,结果...
中秋节马上就要到了
大家都在忙着买月饼
月饼除了美味
最重要的就是卫生安全了
近期
南宁市市场监督管理局对月饼市场
食品安全进行了全方位“体检”
那么检查结果究竟如何呢?
以月饼糕点加工单位为重点对象,重点检查生产环境是否卫生整洁、生产流程是否符合要求、食品添加剂使用是否符合规定、产品是否按要求开展批批检验和包装标识是否完整规范等。
督促各月饼生产企业严格落实食品安全主体责任,严格把好原辅料采购验收关、生产过程控制关和产品检验关,加强原料索证索票和产品检验。对猪肉原料进行非洲猪瘟病毒检验,切实采取措施保证食品安全。
执法人员着重检查月饼的名称、厂名、厂址、SC标识等标签内容是否齐全,生产日期、保质期是否齐全有效,确保商场、超市等月饼来源合法,杜绝“三无”及过期变质月饼流入市场。
针对超范围、超限量使用食品添加剂等问题,南宁市市场监管部门已开展靶向性监督抽检。截至目前,共监督抽检月饼产品100批次,收到检验报告55份,未发现不合格产品。
一、看来源
要买正规厂家、商店的月饼。最好买大型企业或品牌企业生产的产品。
二、看标签
月饼应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。
三、看外观颜色
首先是月饼的外形大小均匀、周正饱满。图案是否标有厂名和馅芯。
四、闻气味
质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。
如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。(一旦发现不对劲,要及时停止食用)
五、试品尝
一般月饼馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果、伍仁和各种肉馅为主,甜咸适度。
质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。(一旦发现不对劲,要及时停止食用)
六、选适合
高血脂患者少吃含蛋黄馅的月饼,患有胃溃疡、十二指肠溃疡、糖尿病、胆结石的患者要禁食月饼。
患有龋齿的人应尽量少食月饼,或吃完立即刷牙。患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的人,也要忌食月饼。
今年你决定好买哪款月饼了吗?
你的中秋节打算怎么过呢?
快来告诉早报君吧!
来源丨南宁晚报、广东最生活、广西日报
值班编委丨罗 锐
值班主任丨陈韶烽
值班编辑丨黄韵伊
值班校对丨唐梅丽
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