关于武鸣沃柑保鲜加工的官方通报来了！记者实地探访加工现场
3月15日，一则关于沃柑违规使用保鲜剂的文章热传。16日，南国早报记者实地探访南宁武鸣一家沃柑采后处理中心。
3月16日，在武鸣嘉沃农业专业合作社采后处理中心，该社理事长黄启南说：“沃柑在树上挂果，会沾附灰尘和一些细菌，护理过程中也会使用必不可少的杀虫剂，所以采后第一个环节就是清洗。”
机器自动清洗包括清水浸泡、毛刷清洗、杀菌消毒等环节。“清洗后的沃柑十分干净，连果皮都可以吃。”
▲武鸣嘉沃农业专业合作社理事长黄启南，掰了一块果皮放到嘴里。
黄启南说，
沃柑耐贮存，树上保鲜可达5个月，采后不经任何处理常温下可存放1个月以上。
如果直接销售或运到广东等近的地方，不必用保鲜剂；
如需入库保存，清洗后会使用咪鲜胺等国家有关部门批准登记的保鲜剂，出库销售时仍会清洗一次，确保对食用者健康不构成影响。
在武鸣区双桥镇八桥村鑫福果园，老板黄明修说，他种植了200多亩沃柑，亩产5000公斤左右。种植过程中，会使用无毒的防晒剂防止出现“太阳果”等。
▲媒体在武鸣双桥镇鑫福果园采访。
武鸣百佳汇超市店长肖柳说，超市有固定的进货渠道，进入超市销售的沃柑不会使用保鲜剂，而且在上架前还会进行农药残留检测。她说，该超市沃柑的销量每天可达上百斤，这两天销售量未受相关网文的影响。
▲武鸣区市场监管局食品生产和流通监管股股长黄进德，向媒体介绍沃柑检测相关情况。
武鸣区农业农村局生产股股长潘彩伟说，武鸣区制定了《武鸣沃柑采后处理技术规程》，规定了果实采收、预贮(预冷)、采后商品化处理、贮藏及运输技术指标、操作方法及检测标准。
武鸣区将持续加强农产品质量安全监管，开展监督抽查和风险监测，保障沃柑生产销售全程质量安全，确保舌尖上的安全。
▲武鸣嘉沃农业专业合作社工作人员分拣沃柑。
3月16日，南宁市武鸣区人民政府发布《关于武鸣沃柑保鲜加工的情况通报》。
2021年3月15日上午，网络上流传名为《放两个月都不会烂的沃柑，果农从来不吃》的消息引起了广大网民的关注。
武鸣区党委政府高度重视，立即组成联合工作组，对沃柑加工销售市场展开排查。联合工作组对城区农贸市场、超市、水果批发点等销售的沃柑进行抽样检测。
实地排查发现，所排查的水果加工企业都能严格按照广西壮族自治区市场监督管理局发布的《沃柑采收及保鲜贮运技术规程》要求选用国家允许使用的保鲜剂进行规范保鲜处理。
下一步，武鸣区将进一步加大沃柑保鲜常识的普及宣传，加强监督执法，督促水果加工企业严格遵守技术规程，保障武鸣沃柑生产销售全程质量安全。
南宁市武鸣区人民政府
2021年3月16日
目前，武鸣区沃柑种植面积达46万亩，占广西沃柑种植面积三分之一，是全国沃柑种植面积最大的县（区）。2020年，全城区沃柑投产面积达40万亩，产量超100万吨，武鸣沃柑通过各项检测标准，远销加拿大、新加坡、菲律宾、泰国、印尼、马来西亚等国。
▲武鸣嘉沃农业专业合作社工作人员分装沃柑。
据介绍，近年来，武鸣区针对快速发展的沃柑产业进行了一系列的监管措施，深入开展沃柑保鲜滥用食品添加剂、农药等专项整治，查处滥用抑霉唑、百可得及24滴农药等行为。截至目前，累计检查沃柑收购、批发企业620家次，覆盖检查107家，未发现有使用不合格果蜡、非法使用农药等不法经营行为。
自2018年以来，武鸣区市场监督管理局累计进行沃柑快速检测1650批次、风险监测137批次，未检出不合格沃柑；城区综合执法局每年委托第三方进行农药残留检测50次以上，未检出不合格沃柑。
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