西瓜要买母的才好吃，你一定不知道吧！（20年瓜农秘籍）

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夏天到了，每个人都会吃到西瓜，西瓜90%以上都是水，6%左右是糖，还含有钾元素及番茄红素等，不但能解暑、解渴，营养价值也很高！

如何选西瓜？下面4个步骤，选出最甜、最沙、最好吃的天然西瓜！（后附防催熟西瓜指南！）健康度夏，必备这条微信哦！

1西瓜底部的圈圈，越小越好；相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。

2颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

3西瓜纹路整齐的，就是好瓜。

4西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。

同等大小，成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。因为生瓜含水量多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重就比生瓜轻些。

但是如果摇瓜闻响，那又会是倒瓤烂瓜，不堪食用。

辨别催熟西瓜

看

成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜，尽管瓜瓤红了，可黑籽周围然可能是瘪白，非常容易分辨。

闻

正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。

尝

正常成熟的瓜甜度高、口感好；而催熟的瓜发酸，几乎没有甜味。

存

正常成熟的西瓜，一般可以保存一周以上。催熟西瓜最长可以保存两天。

不同的人要不同的搭配

1红瓤西瓜比黄瓤的营养好

黄瓤西瓜几乎不含番茄红素，因此买西瓜时首选红瓤西瓜。需要注意的是，在挑红瓤西瓜时，要选黑籽的，熟得好一些。

2搭配油或全脂乳制品一起吃

番茄红素和β胡萝卜素都是脂溶性维生素，因此单独吃西瓜会影响它们的吸收，建议把西瓜切成小块和全脂酸奶或沙拉混合后食用。吃西瓜时喝袋牛奶也能起到上述作用。

3西瓜皮能美容

西瓜皮比肉中的瓜氨酸含量要高约2倍，因此也具有一定的美容护肤功效。吃时可以先削去西瓜的“翠衣”（青皮层），洗净切条后炒着吃，做法跟炒黄瓜类似。

4西瓜籽有助降血压

西瓜籽富含不饱和脂肪酸，有降血压、预防动脉硬化的作用。整粒吃不方便，可将其打成粉冲服，或直接跟西瓜一起榨汁喝。

这么识别西瓜，能避免催熟西瓜，买到的都是沙瓤瓜，甜甜甜！每个人都需要这条微信~给大家看看哦！

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