收下这个城市书单，让你的国庆之旅更加充实
想趁国庆假期领略祖国大好河山，
却又被人挤人吓破了胆？
小编这里有道任意门，
只要一打开，世界就在你眼前！
北京的老胡同四合院，天津的“五行八作”，
每座城市，都有它独特的气息。
即使身体不能到达，
书本也可以带你领略当中的千百风情。
下面推荐的这份城市书单，就是关于6座城的故事。
北京
“我所爱的北平不是枝枝节节的一些什么，而是整个儿与我的心灵相黏合的一段历史，一大块地方，多少风景名胜，从雨后什刹海的蜻蜓一直到我梦里的玉泉山的塔影，都积凑到一块，每一小的事件中有个我，我的每一思念中有个北平，这只有说不出而已。”
精彩书摘
“左庙右学，规制大备。彝伦堂之松，元许衡手植也。庙门之石鼓，周宣王猎碣也。维我太祖高皇帝，先教学，致重儒均，为万世化本。”
“要说北京的吃食有什么与众不同之处，那首当其冲就得说是大菜小吃里无处不在的宫廷的影子。……就连卤煮火烧、麻豆腐这样的粗蔬粝食追根溯源都和御膳房有着千丝万缕的联系，更甭提白煮肉、烤鸭、涮羊肉了。”
“好的烤鸭皮酥肉嫩，讲究的北京吃法是一张荷叶薄饼卷三片肉，其中两片带皮蘸甜面酱和葱白。据说北京贵族的做派是用鸭皮蘸白砂糖。”
天津
“各行各业，全有几个本领齐天的活神仙。刻砖刘、泥人张、风筝魏、机器王、刷子李等等。天津人好把这种人的姓，和他们拿手擅长的行当连在一起称呼。叫长了，名字反没人知道。只有这一个绰号，在码头上响当当和当当响。”
“英国皇家工兵队上尉查理·乔治·戈登设计了界内布局，把租界内的土地划分成地块供私人开发，再由英国政府出售租约。……一直到十年后，英租界才建成了第一条马路——从老海关大楼到利顺德饭店的维多利亚道，但即使这样，这也是天津各国租界中修筑的第一条路。”
“天津不兴称小妹，家里父母溺爱小女儿，可以唤小妹，到了公共场合，不兴称小妹，要称大妹子。过去在工厂劳动，常常听见女工呼唤：‘大妹子，把什么东西拿过来。’亲切而又得体。男性师傅唤徒弟，熟了，也可以唤大妹子，但绝对不许唤小妹，唤小妹，人家要生气，那是很尴尬的事情。”
“日本人不吃日本栗子，只吃天津甘栗，许多做天津甘栗生意的人，由此发了大财；在东南亚，人们最爱吃的莱是天津大白菜，在没有空运之前。那一带地方把天津大白菜看得比最贵重的水果还要珍贵；至于南方一带百姓认为是水果上品的天津鸭梨，那就更不是普通百姓能够吃得起的了。”
杭州
“杭州的废历八月，也是一个极热闹的月份。自七月半起，就有桂花栗子上市了，一入八月，栗子更多，而满觉陇南高峰翁家山一带的桂花，更开得来香气醉人。”
“在这湖底，住着一条金牛。只要天晴久了，湖水慢慢地浅下去，湖里的金牛就出现了：老远的就能看见它那金晃晃的背脊，昂起的牛头和翘起的双角，它嘴里吐出一口口大水，湖水立刻又涨得满满了。”
“《钱塘记》中对华信筑海塘一事记载得颇为有趣，其大意是：华信为筑防海大塘，广募民夫，并许诺道，凡抬土一担至海边者，赏钱一升，结果来者云集。而华信却并没兑现他的承诺，担土而至的百姓盛怒之下纷纷‘弃置而去’，华信正好利用这些泥石堆叠成长达数里的捍海塘，蒙一境之利。”
“一只酥油饼，似蓑似笠，覆以糖粉，犹如经霜见雪，那盈满手掌的小油饼，是因为微服私访的东坡太守借身上一袭蓑衣，叫了它‘蓑衣饼’，名气才日见增大的，家常伙食也因此诗意充盈。”
西安
“所谓‘穿三泉’，是为了防止地下水渗进地官而建的地下阻排水渠，国家大剧院，就是按照这种办法来解决水浸问题的。地官极其深邃坚固，墓中建有宫殿及百官位次，堆满了珠玉珍宝，燃烧着用人鱼膏（据说是一种四脚鱼，似人形，生活在东海中）做的蜡烛，永远也不会熄灭，这样一来，地宫中就永如白昼一般。”
“如果让西安人说起西安，随便从街上叫住一个人吧，都会眉飞色舞地排阔：……现在把四川盆地称‘天府之国’，其实‘天府之国’最早说的是我们西安所在的关中平原。西安是大地的圆点。西安是中国的中心。西安东有华岳，西是太白山，南靠秦岭，北临渭水，土地是中国最厚的黄土地，城墙是世界上保存最完整的古城墙。”
“不妨在清晨就赶到回坊，不管是费时费力却让人乐在其中的羊肉泡馍，还是鲜香与辛辣交织的肉丸胡辣汤，都能唤醒你的味蕾以及一整天的精气神。随后，别忘了用双脚丈量这片古老的街区，弯弯绕绕的小道，构成了从唐代延续至今的‘坊’的街区格局，一座座清真寺是你探索精美建筑与体会心灵平静的地方。”
“夜里捂了一场大雪，白鹿原坡和滋水河川一色素服。怀仁领着朱家土乏的乡亲搬尸移灵时已到正午，牛车停在坡根下。书院门外的场地上和山坡上聚集着黑压压一片人群。怀仁和乡亲族人用一块宽板抬着朱先生遗体走出书院大门，聚集在门外的人群爆发起洪水咆哮似的哭声，拍击着白鹿原坡的沟崖和峁梁……朱先生仰面躺着，依然白皙透亮的脸面对着天空，雪霁后的天空洁净如洗，阳光在雪地上闪射出五彩缤纷的光环。”
苏州
“公元六世纪，随着佛教传入日本，带去中国文化。我国造园艺术也被带入日本，用池中筑岛，仿中土海上神山，创日本典型庭园之始。后又从南宋学到禅宗啜茗，打下茶道茶亭枯山水基础，达日本庭园全盛时期。”
“朱自治是个标准的资本家，而且是个好吃成精的美食家——早晨要起个大早去朱鸿兴吃头汤面，接下来到阊门石路去蹲茶楼，在茶楼里要讨论中饭去新聚丰、义昌福，还是松鹤楼。如果这些地方都吃腻了，就与同伴雇上黄包车或者马车，到木渎的石家饭店去吃鲃肺汤，枫桥镇上吃大面，或者是到常熟去吃叫花子鸡……”
“我在春天一个有薄雾的早上，来到阊门。阊门朝西，位于苏州古城西城墙的北部。如今这里车水马龙，高高的城墙，有三个城门，当中一个通汽车，两旁还各有一个小城门，为慢车道和人行道，北面还有一个水城门。城门上面是重檐翘角的城楼。”
“中秋日，余病初愈。以芸半年新妇，未尝一至间壁之沧浪亭，先令老仆约守者勿放闲人，于将晚时，偕芸及余幼妹，一妪一婢扶焉，老仆前导，过石桥，进门折东，曲径而入。”
成都
“吴焯夫脑筋活，他利用一具三脚架照相机（一位法国传教士赠送的），以湿片给顾客拍照，然后方格放大，画成肖像。绘画写真和照相留影相结合，俨然‘中体西用’。……画‘真子’有讲究，切忌太像。太像了，面貌上的缺陷彰显出来，顾客不悦。还要画出‘福气’，显示‘寿缘’。”
“面食类具有完全地方特色的是甜水面，名列前茅，其次红油素面、碎绍面、担担面，还有一种豆花馓子面，外加酥黄豆、大头菜颗子。老早是从嘉定（乐山）传来，因它调料别致，很快就在成都传开了，成都人给它加了工，在加点油酥花生，洒点竹筒筒里的花椒面，起到画龙点睛之妙”
“‘纱帽街’一家店铺的佛龛上刻有‘坤厚载物’出自《易经》的‘坤厚载物，德合无疆’表达的是君子应效法大地的美德，胸怀宽广，慈心包容万物，看来小店主人以此自勉，也不知道过去小店是做何营生，但相信与其做生意应该十分放心。”
“‘外来的和尚’和‘国产’宗教纷纷看上了这处风水宝地，各自在峨眉山、青城山参禅悟道，西方传教士也带着‘异端邪说’前来拓荒，成都平原上一座座教堂传播着福音。武侯祠里荡漾着蜀汉风韵，晚清的似水流年遗落在宽窄巷子，民国的时光在安仁古镇静止，还有不管世事变迁兀自香火缭绕了千年的禅林古刹。”
看到这里，你还黏着被窝吗？
快抓紧假期的尾巴，
来场心灵洗涤之旅吧~
肇庆发布编辑部
资料来源 南都周刊
见习编辑 黎言
主编 唐千雨
编审 曾善杰
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