你用它煲汤，鼎湖人用它锻造了亿元产业链！
长篙一点，
陈光雄的小船便悄无声息地
驶进密密匝匝的圆形绿叶之中。
他种在鼎湖区沙浦镇的20多亩芡实，
两个月后，
就将迎来第一次收获。
去年，陈光雄关闭了经营10多年的猪场，
买回壮实的芡实根苗，
重新捡起种植芡实的营生。
上世纪八十年代，
沙浦镇的乡亲们尝试把野生的芡实
改成人工种植获得了成功，
沙浦镇因此成了芡实种植基地，
当年的陈光雄也加入了种植芡实的队伍。
后来，陈光雄转行搞起了养殖。
他租下鱼塘，在塘边盖起猪圈，
猪粪排入塘中喂鱼。
沙浦镇的许多农民都像他一样，开始养猪喂鱼。
沙浦镇所在的鼎湖区，
一度成为年出栏700多万头生猪的养殖基地。
好景不长，由于过量养殖，
鼎湖区许多小河变成了排污渠，
空气中弥漫着一股猪粪味。
为了保住这片青山绿水，
两年前，鼎湖区打响了一场污染整治攻坚战。
目前，鼎湖区所有违法畜禽养殖场已被关停清拆。
2面积近400万平方米的4700多家畜禽养殖场或停业，或搬迁，拨付到养殖户的奖励、补偿金共计5亿元。3今年第一季度，鼎湖区空气优良率达到81.8%，“猪粪味再也闻不到了”。关闭猪场拿到补偿金的陈光雄
琢磨起将来干点什么。
这时，沙一村的亲戚陈树雄给了他启发。
不久后，他租下了20多亩的水塘，
重新开始种植芡实。
如今，沙浦镇里的芡实种植面积
达到了4000多亩，
年产1300多吨芡实，
种植户约有2600多万元收入。
1产业链形成
沙浦镇现在已经拥有种植、加工、销售芡实的全产业链，成为芡实的集散地。仅联合社一家企业年加工量就达3000吨，年产值5000多万元，镇里还有八九家芡实加工厂。
▲“肇实”种植场
▲“肇实”生产线
▲“肇实”加工厂
2合作社保销售
在陈树雄的介绍下，
陈光雄加了专业合作社，
不必为销售发愁了。
即使市场有波动，
合作社也会进行保底收购。
▲陈树熊和两个儿子在沙浦镇和附近的金利镇种了350亩芡实，一年大概收获50吨干果，收入约100万元。
沙浦镇芡实表面有类似蟋蟀背上的花纹，除此特色外，传统的采摘方法大幅提高了沙浦镇芡实的淀粉含量，因此获颁国家地理标志证明商标——“肇实”。
如今，沙浦镇的“肇实”不仅销往中国各地的超市、食品厂，还出口到欧美、东南亚等国家和地区。
芡实的种植实现了绿富与共外，
还惹来了一些美丽的小家伙。
▲剑胆琴心 摄
这些小家伙就是全国罕见的
珍稀濒危鸟类——水雉，又叫“水鸡”
它们受国家保护，
有重要生态、科学、社会价值，
许多摄影爱好者
及国内著名媒体都慕名而来。
每逢清明过后，成群的水雉便翩然而来，在沙浦镇的芡实塘里产卵、育雏，11月再迁徙而去。
“我最中意‘水鸡’来塘里，一来就说明芡实长得好，这几年‘水鸡’多了不少。”陈树雄说道。
随着生态环境逐渐变好，芡实养殖基地俨然成为了水雉绝佳的栖息地。
绿水青山之路
让鼎湖这片宝地充满了魅力，
也成为人与自然和谐共处的绝佳例子，
相信沿着绿色发展的道路，
未来会诞生更多的绿色宝地！
肇庆发布编辑部
资料来源 新华社 新华网 鼎湖发布
见习编辑 黎言
主编 唐千雨
编审 曾善杰
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