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48问武汉市长,请出来走两步!

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创业故事/女硕士创业卖早餐 年赚50万

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  每天早上4点半,东北财经大学MBA的研究生沈婷婷就开始上街卖包子,这是她的事业:幸福早餐。一年过去了,从第一天卖的6个包子到现在每天卖出的1000多个,沈婷婷已经把提供幸福早餐当成一种幸福体验。

  “卖包子”引发的创业实践

  沈婷婷是黑龙江省鸡西市人,2003年毕业于昆明理工大学,曾经做过行政经理和营业部主任等,于2010年考取了东北财经大学MBA学院全日制的研究生。

  就读MBA的第二年,在老师推荐下,沈婷婷参加了创业课,接触了一些企业家导师。这让她更认识到,创业不仅要有新奇的想法,还要经过调研分析诉诸实践。2011年11月的一天,沈婷婷在-10℃的天气里和两名同学到软件园路边卖包子。“第一天我们批发了6个包子,这是创业导师给我们制定的计划。”她仍然记得那一天的情景:“根本张不开嘴叫卖,就在路边站着,还好最终这6个包子都卖完了。 ”

  第二天卖了18个包子,第三天36个包子……沈婷婷慢慢开始敢叫卖了,艰难的第一步终于迈了出去。

  一年创业销售额近50万

  目前,沈婷婷已经成立了大连亿品幸福餐饮管理公司,她出任总经理。

  一年多的创业里,公司销售额达到近50万元,从生产到销售,到一些附加产品,直接和间接地带动了就业、社会实践者上百人,其中女性员工占41%。

 从周一到周五,每天早上4点半,沈婷婷就进入了工作状态:她要协调10个销售点的销售情况。

  沈婷婷公司生产的包子都是单独包装并做好保温,顾客拿到手的包子和豆浆都是热乎乎的。

  现在“幸福早餐”每天早上可以提供10种馅的包子,四到六种的粥,以及豆浆、三明治和饭团,让顾客多一些选择。

  想打造幸福连锁早餐

  硕士生卖包子,沈婷婷不是没碰到过蔑视的眼神。“以前上导师的课,老师介绍我是卖包子的,我看到过同学轻蔑的眼神。但现在我的很多硕士班的同学要和我合作,因为他们知道,我的创业和小商贩是不一样的。 ”沈婷婷说,她的公司有一套现代运营模式,依靠计算机管理,“我们的方法和思维模式也不一样,会在早餐这个平台之上有更大的发展。 ”

  沈婷婷认为,早餐利薄,但是市场空间大。为提高产品品质,让兼职学生不再淋雨,未来公司准备改换成便携早餐车,并扩大加工规模,增加销售点。“近期我们还在洽谈早餐店面,让更多的快餐店加入到我们‘幸福连锁早餐’的行列。 ”“给大学生提供工作岗位我很开心,而且我给他们的工资是一些大型快餐企业给的两倍。在我们团队里,很多大学生已经签到了很好的工作,但却在寒冷中经受考验,当成对自己的锻炼。 ”

  ‘没有人可以剥夺你追求梦想的权利’。 ”“2012年8月6日,大连遭遇了水灾,信奉着给消费者风雨无阻的销售态度,我和员工们一直坚守在雨中,这让很多公司白领因为感动而买下我们的早餐。那天虽然有销售损失,但我们仍很开心。 ”

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