自然游戏 | 如何在家里制作糖葫芦？

制作糖葫芦

但凡拥有山楂的人，谁不想尝试亲手制作一串糖葫芦呢？虽然现在还不是山楂收获的季节，但不妨碍我们学习技能啊！

图片版·教程

- 制作糖葫芦 -

注意事项

- 制作糖葫芦 -

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串山楂

初学串糖葫芦也可以用牙签，一个牙签只串一个山楂，熟练了，再串三、四个。

串的时候小的在下，大的在上。山楂与山楂间紧凑些，不要凸凹不平，那样费糖。

一定手疾眼快，没有人一下子就成功的。

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熬糖

最关键是糖要熬好。

筷子蘸水后放到起泡的糖中，提起筷子有丝出现，你用牙咬一下，发现丝脆了，立马就蘸。

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蘸糖

没蘸之前往案板上擦点熟油或者撒点水。这样，便于把糖葫芦从案板上拿起。

蘸的时候一手端起大勺，让大勺微微受热，那样糖会有气泡，一手拿着串好的山楂串在气泡上轻轻滚一圈，立刻拿起往案板上一摔。然后立刻去蘸下一个。动作一定要快。摔的目的是让糖均匀，同时接触案板那面会有糖饼出现。

蘸完后，过一两分钟再把糖葫芦拿起，不要立刻拿起。

温情故事

一次母亲来我家，楼下传来卖糖葫芦声音，母亲想吃又没好意思说。当卖糖葫芦的走远了，母亲问我多钱一串，当我下楼时，早已不见卖糖葫芦的踪影。于是我就决定自己做给母亲吃，就这样我学会了蘸糖葫芦。

——关心

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 The End

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封面图片 | 关心

本期分享 | 关心

图文排版 | 花叶青木