吐鲁番市2024年第一期餐饮单位食品安全“红黑榜”来了！

为切实提升餐饮质量安全水平，督促餐饮经营单位依法履行食品安全主体责任，保障消费者饮食消费安全，现将吐鲁番市、县（区）两级市场监管部门近期检查餐饮单位食品安全情况，通过“红黑榜”公开发布。正面激励守信经营者上“红榜”，反面警示失信经营者上“黑榜”。

红榜（7家）

01

高昌区川越味来自助火锅店

上榜理由：食品安全管理制度齐备；从业人员食品加工制作流程规范；设施设备维护保养及时；前厅后堂操作台面、地面、墙面整洁。

地址：高昌区高昌中路西侧（吐鲁番大饭店三楼）

02

高昌区祖辣辣米粉店

上榜理由：证照公示及时；店内醒目张贴反食品浪费相关标语提示；后厨操作区干净整洁，无油烟及异味；保洁柜内餐具摆放整齐。

地址：高昌区葡萄镇鸿景园社区楼兰西路南侧1号名城尚品步行街

03

高昌区筷香约火锅店

上榜理由：前厅后堂环境卫生整洁，食品贮存规范，食品安全主体责任落实到位。

地址：高昌区大河沿镇爱民路东侧综合楼1-3号

04

鄯善县沙海印象美食店

上榜理由：各类用具标识明显、分开放置使用；餐饮具清洗水池专用，标有明显标识，满足清洗需要；主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。

地址：鄯善县鄯善镇苗园路社区新时代小区6号楼商铺

05

鄯善县炎黄金大碗牛肉面馆

上榜理由：加工制作工具标识区分明显、分开使用；食品添加剂存放、使用、管理符合要求；复用餐饮具消毒柜运行正常并能满足消毒需要。

地址：鄯善县金马商业街C座一楼16号

06

鄯善县安掌柜牛肉面馆

上榜理由：前厅后堂环境卫生整洁；各类水池专用，标识明显；食品添加剂使用规范；复用餐饮具消毒柜通电使用；就餐区主动对消费者进行制止餐饮浪费提示提醒。

地址：鄯善县金马商业街B座一楼

07

托克逊县香海湾鱼宴馆

上榜理由：各类证照齐全并有效公示；从业人员都持有效健康证明上岗；前厅后堂环境卫生整洁；设施设备布局合理；就餐场所美观、窗明几净。

地址：托克逊县润泽名品商业街4号楼204室

黑榜（3家）

01

高昌区狼帕儿嘴麻辣烫店

上榜理由：后厨操作区域卫生状况不佳，厨房异味较重，垃圾桶未加盖；有害生物防治措施落实不到位，操作区天花板吊顶损坏修复不及时。
地址：吐鲁番示范区沿街商铺8栋105号商铺

注：高昌区市场监管局依法予以警告、责令限期改正。

02

鄯善县百年世家牛肉面馆

上榜理由：经营场所环境不整洁；后厨墙面、地面、排水沟油垢、污垢堆积；复用餐饮具消毒柜未正常运行；餐饮具清洗水池无明显区分标识，各类水池混用。

地址：鄯善县团结西路1号

注：鄯善县市场监管局依法予以警告、责令限期改正。

03

托克逊县云杉美食馆

上榜理由：后厨整体环境不整洁；消防通道内堆放杂物；厨房操作台面污渍较多，墙面大量油污未及时清洁。

地址：托克逊县友好路

餐饮经营单位“红黑榜”制度有利于扶优汰劣

助推餐饮单位主动落实食品安全主体责任

市场监管部门将定期更新餐饮食品安全“红黑榜”

敬请持续关注！

投诉举报电话

0995-12315

来源：吐鲁番市融媒体中心

编辑：向荣

审核：文志辉 李艳芳

终审：孟晓明 王立三