无处不在的食品添加剂,每天吃这么多,到底对我们的身体会产生怎样的影响?
中国食品添加剂有23个类别、2000多个品种,包括抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、 着色剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
中国的食品添加剂数量是欧洲国家、日本的两倍左右。
甜味剂
主要分为甜蜜素和安赛蜜,不适合儿童过量摄入。硝酸盐:高盐饮食对儿童不好,会增加儿童肾脏的负担,并对儿童的心血管系统造成潜在的不良影响。
人工色素
包括胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄等,对肝脏损害大。建议大家最好选用带天然色素的食品,如天然着色剂辣椒红、甜菜红、胡萝卜素、藻蓝素、可可色素、焦糖色素等。
防腐剂
常用的有:苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。摄入过多的防腐剂,轻则会引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症状;重则会对胃、肝脏、肾脏造成严重危害,更会增加癌症的罹患率。
世界上不存在无毒的食品添加剂,人类所需要的食品添加剂最多不超过30种,但是现在人类开发了好几千种。做豆腐,最安全的是卤水,而不是豆腐凝固剂。添加行业很赚钱,有专利,专家们热衷开发,只要不是吃了马上生病或者短期内生病,他们都敢宣称是安全的。
食品添加剂产业是建立在疾病高发的基础之上。
遥岛:我听到一种传言说:“美国食品加工行业和医疗产业之间目前有一种‘阴谋’,即两个行业相互串通,暗中勾结,由食品加工行业利用垃圾食品的普及,制造大量的疾病患者,为医疗产业源源不断的提供客户。” 您对此有何看法?沃特森:哈哈,现在这不是什么“阴谋”,这已经是“阳谋”了。半个多世纪以来,这两个行业本来就一直处于一种战略合作伙伴关系。事实上,美国食品加工投资集团真正的大股东是全美医疗产业集团。全美医疗产业集团暗中控制着整个北美地区的绝大多数的医疗机构和医药制造企业。美国食品加工投资集团是半个多世纪以前由全美医疗产业集团秘密策划、投资成立的实体机构。当时的目的就是要在整个北美地区建立大量的食品加工企业。进而,通过这些企业的美味产品吸引消费,长期为医疗行业培育慢性病患者。 遥岛:那么,全美医疗产业集团确定这个目标的时候,实施的是怎样的战略呢? 沃特森:医疗产业集团投资食品加工投资集团的时候,实施了一系列的战略。首先,我们制定了人才战略。我们投资设立了很多培训学校,专门培养了大量的食品专家。他们按照我们的原则,设计了无数美味的加工食品。另外,他们开发出上千种各色各样的食品添加剂。我们还培养了无数的厨师。这些厨师按照我们的原则,使用我们的食品添加剂和调味品烹饪出美味的菜肴。第二,我们制定了产品战略。我们规划了食品添加剂产品和最终食用产品。我们投资的添加剂产业能够制造1000多种化学合成的食品添加剂,目前应该已经超过2000种。其中包括调味添加剂、调色添加剂、保鲜添加剂、过程处理添加剂、防腐添加剂等多种系列。这些添加剂产品为食品制造产业提供了食品加工的辅助原料,使得最终的加工食品既美味又美色;保存时间长又能始终保持表观新鲜。食品加工行业的目标是为成千上万的大众消费者制造出颜色和花样好看,味道鲜美,使人口口留香的美味食品。我们的加工食品占据了全世界商场里面绝大部分的食品货柜。这些成功的美味食品本身就为我们培养了无数的终身消费者。可是你们哪里知道这些加工食品消费者最终都会成为我们医疗产业的消费者?有一条可以肯定的是,老百姓吃了这些加工食品后,终究会变成我们医疗产业的客户。当时我们的战略是,我们的食品加工行业盈利的目的是次要的,为医疗产业制造客户的目的是主要的。第三,我们制定了长期战略。我们的战略是,不要急功近利,要有长期投资的眼光。通过长期培养,形成一大批潜在的医疗客户。比如说,培养一个心脑血管病人需要花5年以上的时间,培养一个糖尿病病人,需要7年以上的时间,培养一个癌症病人,需要花8到10年的时间。这些人群必须长期坚持消费我们的食品,或者按照我们鼓励和提倡的饮食习惯生活,才能够培育成现代医疗系统的稳定消费者。但是,可以肯定的一点是,只要成为慢性病患者,就能够成为医院的终身消费者。因为慢性病患者你只要不让他们改变饮食习惯,是很难在现有的医疗体系中治愈的。一旦饮食习惯形成了,你就是强迫他改,他自己也不会改了。而且,我们长期以来对慢性病很难根除这一理念进行了普及性的教育,已经形成了人们头脑中根深蒂固的认识。大众相信这一条结论,相信慢性病很难治好。这是最难得的医疗财富。第四,我们制定了推广战略。我们利用所有的宣传渠道,传播现代加工食品的品牌。让所有的产品家喻户晓,人人皆知。我们请体育明星、文艺明星、社会名流做我们产品的代言人。尽管他们从来不碰一点加工食品,但是,他们赞美这些食品美味的镜头出现在主流媒体上的时候,一定会有无数的痴心崇拜者对我们的食品爱不释手。第五,我们制定了全面战略。也就是说,我们的产品不仅要占据所有零售商的食品货架,而且还要把小食品店和食品货摊开到每一个社区内部、每一个社区门口、每一个车站、每一个车上、船上、飞机上、每一个学校门口、每一个医院、每一个有人流的地方。我们不仅要全面占据所有的包装食品品种,而且还要打入所有的餐厅、食堂、饭馆、酒楼、大酒店。这些只要是有人饮食的场所,食品都需要讲究色、香、味、美,因此都必须使用我们的食品添加剂。遥岛:全美医疗产业集团暗中策划、投资、成立了美国食品加工投资集团。而美国食品加工投资集团,在半个多世纪里发展成为了几乎所有食品加工企业的后台老板。最终,整个食品加工行业为全美医疗产业集团所控制的所有医院培养了成千上万的、无数的疾病患者。那么,这些加工食品算不算是毒品呢?沃特森:常识告诉我们,如果一种食品让消费者在短期内就患病就医,那么这种产品就是违法的。比如说,吃过之后一个月内就生病了,那么就会被视为有害食品。但是,如果一种美味的食品,经过若干年后才能使人变成医疗产业的消费者,那么它就是一种美食,没有人能够注意到这些食品可以导致患病。事实也证明了这一判断。我们的战略是要有足够的耐心,让成千上万的加工食品购买者使用和依赖我们的产品,并且通过我们的产品设计,让他们长期坚持使用我们的产品,让他们最终成为我们医疗系统的客户。沃特森:我们实施了系列产品战略。从婴儿到幼儿,从幼儿到少儿,从少儿到儿童,从儿童到少年,从少年到青年,从青年到中年,从中年到老年,我们针对每一个年龄阶段,都开发了大量的美味食品。我们的医院的客户必须含盖所有年龄层,所以,我们的加工食品也必须面对所有的年龄阶层。- 美国的一项研究表明,阿斯巴甜其实非那么可信,甚至已经被认为是使人们患上令人恐怖的疾病的罪魁祸首,美国食品及药物管理局列出的92种阿斯巴甜副作用中包括丧失记忆、破坏神经细胞、偏头痛、生殖系统失调、神经错乱、大脑受损、失明、关节痛、阿尔茨海默症、肿胀、神经系统紊乱、脱发、对食物上瘾、体重增加、婴儿出生缺陷、纤维肌痛、红斑狼疮、多发性硬化症以及糖尿病等。
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