话别说得太早，爱来了，你挡都挡不住

仔细检点一下，人的一生，会说出好多次刻骨却无效的誓言，比如“我这一辈子都不可能喜欢上有纹身的男人”、“我永远不会爱上一个喝酒的女孩”、“打死不会穿高跟鞋的”……

比如我，曾对自己说过，永远不喝与花果混合制作的茶。

茶有真香，茶有真味，任何混合了其他的植物都会破坏这真。15年来，我一直对各种花果茶敬而远之，即使在一些重要的茶会，也将早有准备的言辞抛出，然后推却前面那杯花果茶。唯恐稍有不慎而失守，让那根唯真茶不尝的舌头失去了15年的贞洁。

所以，当几大件陈皮普洱堆在我面前时，不可避免陷入了两难的痛苦中。不喝，我如何知道它的好坏，作为一个卖茶的人，怎么对顾客负责。喝，这15年来守身如玉的舌头岂非晚节不保？

最终，我想出了两全其美的方法，分别给几个资深茶友送去样品，另外找到新会种植柑桔和多年经营中药材（陈皮属于中药）的友人咨询了关于青柑红柑和陈皮的优劣区别。做了这些事，我为自己的智慧感动不已，对于茶的品鉴，我的那些茶友都是功底深厚的，那些阅茶无数的舌头，会告诉我这款茶的特点。而新会朋友传授我的柑桔专业知识，会让我从技术层面找到其他产品的差异化。毕竟，现在所有的“小青柑”都打着新会的旗号，像所有的枸杞都来自宁夏所有的玉都来自新疆，就算你吃一餐68元的烤鸭，也会听到服务员言词振振地说这只鸭子是从北京乘专机来的。

几天过去了，送出去的陈皮普洱如石沉大海，这个时候，我才醒悟过来，怎么没想到，那些茶友与我一样，坚守着“茶有真味”的警句，然后像我一样，将所有友人送来的青柑红柑束之高阁，然后遗忘。

但来自新会种植柑桔和经营中药材的友人的帮助却使我受益匪浅，于是我将原来收到的七种陈皮普洱和澜沧古茶放到茶桌上，准备从外形和香气上做些对比和区别，只要不触“喝”的底线就行。然后加上普洱茶少有50年品牌沉淀的理由，加上朗朗和杨丽萍名人元素，再加上香港马会和人民大会堂一些礼品茶的经历，这款茶，足够有信心去叫卖了。

当撕开包装，一股沁人脾脏的清香袭来，然后将其他七款小青柑排在茶桌。外皮“油室”明显的不同让我更有了一探究竟的好奇心。东嗅嗅西看看，最后，终于按捺不住，打开了电磁炉。

我相信，多年以后，我依然会记得这次体验，就像多年以前，曾经发誓永远不会喝生茶的我，到现在想起那个傍晚喝下龙生与兰桂坊合作的一款生茶的感觉，依然有当初放下杯子时的满口香甜。

在混喝的过程中，仅管有些青柑只喝到柑味没有茶味(明显的普洱茶料不好)，而有些茶味虽有，却与柑味相冲，明显的配制工艺出了问题。但每次喝到其中两款茶，都体会到什么是相互交融什么是相得益彰，那一定是上好的陈皮与上好的茶料上好地结合在一起的产物，在这个时候，柑味隐去茶味隐去，另一种独特的香味与醇厚在舌面延伸至舌根，然后在口腔中扩散。如同一对郎才女貌的男女，他们相爱并结合在一起时，各自收敛起自己的锋芒，水乳交融地升华成甜蜜幸福那种叫着爱情的东西。

这个时候，就算混喝哪怕是七种不同的陈皮普洱，这两种的滋味和香气也不会被混淆和掩盖。这个时候，想想那个叫着鹤立鸡群的成语，真的很有意思。

同时，喝了15年茶的我，第一次如此强烈地体会到什么是喉韵。那是一个青柑和一块普洱相遇并深深相爱后，从你口腔到达你体内的途中，在最关键的那个节点的喉根上，留下的一段缠绵绯侧的记忆。

喝到九泡时，我才想起去看那款青柑的姓名，可是却忘了给它们编号，这个时候才发现自己多么自私，自己的产品放在最右边以便记住，而其他的都忘却了来历。这混在七款中与澜沧古茶同样优秀的青柑，甚至失去了我找到它名字向它说一声谢谢的机会。

然后我转眼向澜沧古茶的宣传册上看去，“茶妈妈”杜春峄正微笑着看着我，我忽然发现她不应该被茶人们尊称为“茶妈妈”的，此刻她更应该是一个外婆，重叠了两个妈妈的慈祥和关爱，她用青柑和普洱做好这款茶，就像她在家里用红薯和大米煮好一铁锅饭，然后在门口呼唤着在坝子里玩泥巴的我们。

第一次在喝到第十泡茶时按捺不住写下一篇文字，一款花果茶，让我悟到一个有意思的道理，那就是，我们在不同人生阶段都会说出的那些斩钉截铁的话，到底会在什么时候被一个怎样的人或物去推翻。下次，当我听到那些被爱情伤得体无完肤的人一把鼻涕一把泪地说“宝宝再也不相信爱情了”，我真的不会再去晓之以情动之以理的，只会在心底说，宝宝啊，话别说得太绝了，我这里有书，咱们去租只驴子，走着瞧瞧可好。

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