【首发】云寸九辰空间设计 | 上海最“内卷”的餐厅【设计画报286期】
SHANGHAI
十里洋场 内卷江湖
正如严独鹤先生在《沪上酒食肆之比较》一文中所言：「旧有之酒席，殊不足餍若辈之食，于是闽、川馆，乃应运而兴。」上海作为接纳川味的现代繁华都市，这次把「江湖气」卷明白了。
当下社会各行业内卷严重，囚徒困境使每位工作者身心疲惫不堪，如何让当代人，在这个处处内卷处处竞争的世界中，寻求一个可以无拘无束的空间，是当下年轻生活方式的需求。离普川菜馆在「内卷」的环境中跳脱而出。
本案位于上海市徐汇区建国宾馆北侧，厚重的历史人文底蕴不断酝酿、沉淀。云寸建筑设计事务所以「内卷involution」作为空间叙事语境，藉由圆弧线条的切割处理强调空间场景的流动性和融合性，不断激活内部活力与生命力，以此呼应内卷时代下的心灵慰藉。
时代发展，潮水更迭
各行各业，终日奔波
内卷时刻
谁又来治愈心灵焦虑
年轻人的灵魂又将何
……
离普，上海最「内卷」的餐厅，内卷到「离普」，整体设计通过极富秩序的几何图形、东方韵律的拱券手法、极简勾勒的风格主义结合不同特质材料重塑组织空间。构图与尺度成为空间亮点之一，同时设计师王奕云试图解读场地所赋予的语言与情感，正如构思之初他所设想的那样：离普，作为一个非传统意义上的川菜馆，寓意着离开普通的生活，可以约上三五好友尽情热闹放松，在挣脱了传统模块的束缚之后，进入到另一个「内卷」世界，一个柔软、亲近、充满着江湖气的空间应运而生。
城市是人类集体记忆的场所，建筑空间在序列构图中被唤醒。有别于常规流线，东方拱券的手法在室内被大量运用，体量的切割削弱了疏离感，并形成新的对景关系，在抽象化的概念意象中营造「曲面」与「秩序」的碰撞，折叠重组出另一维度。
步入前厅，白色到橙色的温柔过渡让色彩成为打开空间的第一介质。穿梭于炽热且鲜明的折径中，片墙与弧形的交织在新旧对话中营造超现实主义的虚幻场域，并在动静之间让张力于镜像世界中得以延续，时而奔涌，时而隐匿。
曲与直的二元交锋极大地拓展了表现空间，极简的线条表达与强烈风格的色彩碰撞再次凸显其独立性，细部的精妙之处得以放大：虚实、动静在空间曲直对峙后达到一种平衡的巧妙关系，并形成流动、融合的状态。
流动空间的主旨是不把空间作为一种消极静止的存在，而是将其看做一种生动的力量。设计借鉴密斯的「流动空间」，以非连续性墙体框出的回廊体现对严苛准则与束缚的瓦解，在似隔非隔，似断非断中创造出流动、节制、纯粹的空间体验。
不同切片组合与外部轮廓形成有趣的疏离，弧形顶架与穹顶形成戏剧性的冲突关系，同时柔美的曲线与硬朗的材质之间构成二次对立，橙色乳胶漆面与黑色皮质沙发泾渭分明，花纹地砖则消弭了断裂感，在轴向分布的视觉上给予连续性。
内敛的腔体气质在行走中不断流动，曲折墙面构成的多面体块在曲与直的迂回中如同原始人类最初的庇护空间——洞穴，不断激发着人们对于精神与情感需求的渴望。在递进的场域节奏中，回归原始的粗野性，空间的温度与抒情成为另一重要议题。
橙色表皮与暖光灯源的交织让空间温度骤升，如同温暖的洞穴包裹着每一个深入其中的来者。立面、尺度、光线、材质由外及内所带来的柔软让人在走向它时感到体量的亲和感，在瞬间卸下防备，并试图调整自我和外界的关系。
穿梭于中庭和巨大的月洞之间的交错空间增加了叙事维度，弧形与曲面恰到分寸弱化了建筑方正的棱角，同时让空间体验显得更加丰盈，增加了探索的趣味与多样视角。水平方向的穿插力度赋予了空间情感表达的张力，在公共与私密的分界线中四处游离。
封闭而私密的包厢满足了不同用餐需求，白色穹顶与外部形成视觉上的有效划分与衔接。中正圆融的餐桌与皮质桌椅相得益彰，水晶吊灯将空间调性进一步提振，一侧宽幅镜面则最大限度地加深了视觉纵深感，在开阖尺度间还原了十里洋场的繁华景象与都市风情。
十里洋场，万种风情。对于离普川菜馆而言，何为其风情？
东方拱券的几何构图是诗性风情，自由流动的空间气韵是写意风情，温暖包容的抒情表达是人文风情，在设计师的笔触下，风情不单是一砖一瓦的构建，而在于建筑对于地域情结的呵护与关怀。霓虹初上，月色难掩的离普川菜馆以它独有的「内卷」姿态接纳着每一位来者……
—PROJECT INFOMATION—
项目信息项目名称离普川菜
项目地址上海市徐汇区建国宾馆北侧
项目面积300㎡
完成时间2021年11月
室内设计云寸九辰空间设计
设计总监王奕云
主案设计师王丹妮，胡秀莉
主要材料乳胶漆，单面玻璃，金属，地砖
空间摄影黑曜石团队
—ABOUT designer—
王奕雲云寸九辰空间设计
创始人 | 设计总监
—ARCHIVES—
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