老北京的记忆，胡同、四合院、鸽子哨、字正腔圆的叫卖声......
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胡同、四合院、鸽子哨、字正腔圆的叫卖声......这些场景既熟悉又陌生，他们有一个统一的名称——“北京味儿”。由北京味儿聚集而成的京味文化，根植在众多北京人的记忆里，又自然地体现在北京人的衣食住行中。
今天，文旅君就带您通过镜头回顾一下影视剧所承载的“京味文化”。
北京有着数目庞大的非物质文化遗产，包括耳熟能详的京剧、景泰蓝、北京烤鸭等均榜上有名，它们都是体现北京文化不可或缺的一部分，而这些非遗技艺也被很多影视剧如实地记录下来，承载了我们与先辈共同的记忆。
《霸王别姬》海报
《霸王别姬》的开场便是民国时天桥的热闹场景，艺人们使尽浑身解数讨观众欢心，“天桥卖艺”这个词在人们的脑海中有了更加具象的画面。
在许多老北京人儿时记忆里有两群人是印象非常深刻的，那就是“胡同里生活的人”和“大院里生活的人”。他们泾渭分明，各自有各自圈儿，虽然时不时会有交集，但呈现出来的着实是两种生活状态。
有些导演把目光聚焦在了“大院里的孩子”身上，比如我们耳熟能详的《阳光灿烂的日子》《血色浪漫》《与青春有关的日子》等。
通常说的北京大院分为两类：一是党政军领导机构和中央各部委所属机关部门，二是教科文卫单位。这些大院通常都有绿化极好的小道、森严的大门、警卫、高大的院墙，而一座大院就是一个小型城市，食堂、澡堂、操场、商店应有尽有。导演姜文作为一个“大院里的孩子”，他在《阳光灿烂的日子》里把自己记忆中少年时大院里的生活都呈现在镜头下。
主角马小军从小生活在大院里，衣食无忧，他和他的朋友们过着一种自由、甚至有些放肆的集体式生活，他们喜欢穿着父母的军装狐假虎威，偶尔还会跟人打架。影片作为第一部正面展现大院子弟形象的电影，导演把他们的青春活力融入了更多的理想主义、价值观等多种思考，把地域性的北京文化真正推上了艺术的高峰。
不管怎么说，记忆里的许多东西都已经过去了。回不去的永远只能在记忆里温习。进入2000年之后，社会的巨大变化有时让人不知所措，而镜头也如实地把这种情绪表现了出来。
陈凯歌导演有一个短片《百花深处》，演员冯远征在里面扮演了一位精神病人。短片从他的视角描述了他站在拆成废墟的四合院遗址上的回忆，表达了对北京传统文化消失后所留下的悲伤之情。张扬的《洗澡》、宁瀛的《找乐》，也不约而同的通过镜头来表现北京城风貌的改变。
《找乐》剧照
北京城虽然每天都发生着改变，但不少影视作品依然通过自己的风格传递着老北京的文化，在《甲方乙方》《不见不散》《没完没了》等作品中，冯小刚用北京式的幽默与调侃塑造了自己独特的喜剧风格。
镜头下的京味儿不止于电影，多年来，优秀京味儿剧也层出不穷。远如《骆驼祥子》《四世同堂》，近如《情满四合院》《芝麻胡同》等，分别从不同方面反映北京人的生活状况和北京城的时代变迁。
《芝麻胡同》
由北京方言、京派文化构成的京味剧，既是对老北京乡土情感的展现，也是对往昔人与人之间充满温情、超越利害得失交往方式的追忆。京味剧这一看似平凡的文化现象，将北京传统文化中通过故事映照出来，既能引发观众共鸣，也体现了属于北京的文化自信。
保持不变的，是永远在改变。一座座高楼大厦拔地而起，北京的城市面貌与数十年前大不相同了。但地域的基因密码往往不仅局限于它的外在展现形式，如果想要探索京味文化，您仍旧可以到胡同里、街巷间，寻觅流淌在北京人血液之中的独特风采。
京味儿影视剧具有强烈的年代感，也有着温暖和激励人心的特殊功能。一幕幕经典的画面，将人们脑海中破碎的记忆重新连接起来，也让这座城市独有的味道留存在每一个人的内心中。
来源：北京市方志馆
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