悉尼｜没有一碗粉能在这家店活过10h！长沙空运“魔鬼级”湖南米粉，本地人直呼过瘾！

 没有一碗米粉 

 可以在这家店活过10h。

在悉尼Burwood，有这么一家

  湖南来的「米粉专门店」

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100%的地道湖南味

 定制湖南扁粉  |  长沙空运食材  |  现点现炒盖码 

还有！悉尼唯一盖码！

白辣椒/干豆角/腌酸菜

“走，恰碗米粉去！”

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 98%还原老湖南的味道！

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     ①…………地道长沙扁粉，独家定制！

     ②…………猪油/酱油汤底，正宗湘味！

     ③…………湖南空运食材，悉尼独家！

     ④…………免费自助小料，嗦粉大法好！

 ① 米粉 | 绝对不用隔夜粉！

“ 传统的湖南米粉有什么特别吗？”

“ 我们的米粉是专门定制的1:1湖南扁粉，

这种米粉贮存期极短，

每天都需要去工厂拿新的米粉。”

口感软滑的扁粉就是长沙粉店的味道，没有塑料感，也不是一夹就断，软软的又带着一点韧，特别吸汤汁！

 ② 配菜 | 长沙空运地道食材，现点现炒 

              白

              辣

              椒

               干

               豆

               角

                腌

                酸

                菜

盖码是湖南米粉的灵魂，好吃盖码的前提就是食材的新鲜和地道程度。店里的白辣椒/酸菜/干豆角等食材都是长沙空运而来，只有这里才能吃到～

 ③ 吃法 | 自助小料，正宗米粉的标配 

一进门的小桌子上放着自家特制的小料。炒得很香的剁辣椒，油香四溢的猪油渣，味道变化悠长，每一种和米粉都是绝配！

 -辣椒炒肉粉-

盖码全部都是现炒，锅气才是长沙米粉烟火气的来源。火热的青红辣椒的和肉丝通过爆炒完美融合，香气四溢！

辣椒炒肉粉我点的干拌粉，酱香浓郁的酱汁在翻版下紧紧的附在粉上，每一口都是鲜香的滋味。

超级大方的盖码铺满了整碗米粉，吃到最后一口粉时都还有辣椒和肉～

 -香菜牛肉粉-

经典的香菜牛肉米粉是长沙老牌粉店的标配！不知道吃什么点这个准没错。

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现炒的香菜牛肉锅气很足，带着脆度的香菜加上又香又嫩的牛肉丝，每嗦一口都是享受✨ 

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丰富的酱汁融入经典的猪油+酱油汤底中，更添了一份浓香，我每次连汤汁都要喝光！超级好吃！

 -白辣椒炒鸡腿肉粉-

湖南空运来的白辣椒滋味非常奇妙，经过腌制风干而成的白辣椒，咸辣中带着鲜味，值得一试。

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白辣椒炒鸡腿肉粉的汤头清亮，咸中透着鲜甜。汤汁薄挂在米粉上，“吸溜吸溜”的嗦完，汤汁的香味混合浓郁的米香充斥了整个口腔。

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切碎的白辣椒末和韧劲十足的鸡腿肉片炒在一起，两者的香味完全渗透在一起，口感超好。

 -干豆角煨五花肉粉-

与炒码不同，干豆角五花肉粉作为煨码界的代表，经历了至少2小时的历练，才以软烂入味的姿态来到我们面前。

带皮五花切成均匀的小块，在浓汤中“徜徉”，连带着软滑的米粉都融入了肉香，口感超丰富。

经过慢煨的干豆角软中带韧，咸香入味，一口就能感到湖南地区独有的干货风貌。

 -湘式酸菜煨肉丝粉-

长沙空运而来的秘制酸菜配合肥瘦相间的猪肉条，有点像梅菜煨肉丝，爱浓郁酱香口儿的一定要试！

肉肉炖的酥烂，腌酸菜鲜美入味，是不可多得的湖南特色味道。

口感浓郁的酸菜煨肉丝粉一定要搭配店里的小料一起吃，香香的剁椒带来了爽辣的口感，满足感up！

/  外脆里嫩 |  灌汤黑色经典臭豆腐 

火遍全国的黑色经典臭豆腐还得是湖南老板家的才最好吃！一口爆汁，外脆里嫩，香爆口腔！

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炸至微微蓬起的臭豆腐口感极脆，在上面挖出一个小口，灌满秘制汤汁，再撒上剁椒，榨菜和香菜，层次感满分🏅️

/  熟客最爱 |  绿豆汤 

后厨阿姨一锅熬了四年的独门绿豆汤，看似平平无奇，但却是熟客的心头爱，解辣王牌选手Get！

/  打工人最爱 |  尖椒千页豆腐炒肉 

超赞的家常小炒也不要错过！煸出油香的猪肉片和双椒爆炒出浓香，柔嫩的千页豆腐吸满汤汁，超入味，轻松干完2碗米饭🍚

·  店铺信息 ·

 - 一呷一嗦 -

地址：

Shop 1, Clarendon Place, 

38-40 Railway Parade, 

Burwood NSW 2134

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