圣人为腹不为目 销我亿劫颠倒想

圣人为腹不为目销我亿劫颠倒想

你本善良 2020-09-19

《老子》君子为腹不为目

　现代人对于健康是越来越重视了。各种新的标语很多，比如：“拥有健康就拥有一切，没有健康就没有一切！”如此等等，这些可以用一句俗语来概括：“健康是金！”健康就是最闪光、成色最好的金子！

　　这就让我们想起老子来了，老子据说活了160多岁，又说活了200多岁，够长寿健康的了。这位大智慧的中国哲学之父，一定有一套健康的理念，可以作为现代人的借鉴的。是啊，老子这方面的内容还不少，今天先来听听老子谈饮食之道，因为病从口入，饮食对于健康来说太重要了。

　　那么什么叫饮食啊？大家一定说，这还成问题，饮食不就是饮食嘛！那么这么多的汉字中为什么要选出“饮”、“食”两个字结合起来啊？这就难回答了！其实“饮食”这两个字可有意思了，把古代中国人的饮食结构信息储存在里边了。这里面还真有很深的道道。

　　饮食，饮食，古代一顿饭要由两个元素构成：一个是“食”，是饭食；一个就是“饮”，是饮料。食物，最差的，最穷困的是只有饭，富有的是不仅有饭，而且有鱼肉荤菜、各式素菜等等。饮料，也必须得有，最差的，最穷困的只有水，富有的那就有酒、有果汁等等饮料。

　　这就懂了为什么孔子特别称赞自己最好学的学生颜回了。孔子说：“贤哉回也！一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐，贤哉回也！”（《论语•雍也》）孔子被颜回感动了，你看，多好的学生，这么刻苦用功啊！住在破巷子里，他的每顿饭吃得多艰苦啊，吃的只有一竹篮饭，一瓢水，太艰苦了。可是颜回天天很乐观，顿顿吃得美滋滋的，换了别人怎么受得了啊！颜回吃的一顿饭就是最低水准的：食是白饭，没有菜，饮是一瓢水，没有酒等饮料。太苦了！这里我们知道，古人一顿饭，是这样构成的。如果我们向现代人幽默一下，那么早上人们匆匆忙忙上班，啃着面包，或者是烧饼，这就不算是一顿正规的早饭了，如果再加上一瓶矿泉水，或是牛奶就是一顿正规的早饭了，因为符合了有“食”有“饮”两个元素了。再说那广东人多懂得饮食之道啊，他吃饭时，“吃饭先喝汤，身体便苗条”。你看，他的智慧是先“饮”再“食”。

　　这饮食里面还真有很深的道道，老子谈饮食之道，就很厉害，而且是大智慧啊，对中国的饮食之道影响很大。他的智慧从哪来的？从历史，从他的现实生活，从他那一颗极富哲学智慧的心灵中来的。

　　老子看到了他的时代和此前历史上的饮食是怎样的呢？先说现代人啊，往往瞧不起古代人。你看，现代人饮食多丰富！天南海北，生猛海鲜，从中国的几大菜系吃到西餐，从筵席吃到快餐、小吃，什么肯德基、麦当劳、汉堡包、意大利的馅饼、韩国的烧烤等等，享受到种种口福。

　　不过老子那个时代的饮食也不简单啊，你看看商代的美食很多很多，其中还有大象的美食。大象也是美食啊！大象的鼻子就是珍异美食。当初商代著名的厨师宰相伊尹，他就向商王介绍：肉之美者，“牦象之约”（《吕氏春秋•本味篇》）。象之约，就是大象的鼻子，也有学者说是大象腰部的肉，极其鲜美。到清代，象鼻被列为御膳之肉类，满汉全席中把它列为“山八珍”之一。再说大象的鼻子，可真是一道美食呀！据说含有多种蛋白质，维生素的含量比一般的肉要高，口感非常好。以前云南名菜有“红烧象鼻”、“三夹象鼻”等，北京民族饭店的“蒜子烧象鼻”等都是中国名菜。不过现在，要保护野生动物，可不能吃这美食了。

　　中国中原地方原来有大象，甲骨文中多有记载打猎捕获大象的情况。为什么河南简称为“豫”呀？就是那地方原来有大象嘛，所以字里边有个大象的“象”。还有“为”字的繁体字怎样写呀？甲骨文一看原来是一个手牵着一头象，让大象替人干活呢。这就是“为”，有所作为的“为”字，用繁体字“为”一对照，还能看出一点历史的影子出来。你看，汉字多了不起，是历史的活化石啊！当然后来气候变化了，大象就向南迁移去了，河南那儿没有大象了。你看，汉语中有“想象”一词太有意思了，古代中原的人已经看不到大象了，于是就拼命地想，那大象到底是怎样大，象牙到底是个啥样子，于是就有了“想象”这个词。这“想象”一词，太有魅力了，你看古人多天真！一直到今天，人们想怎样发财啦，想怎样娶媳妇啦，想怎样买车啦，想怎样买房啦，都往往先要美美地“想象”一番，但是已经不知道原来是从想那头大象那儿来的！汉语真奇妙，不说不知道，一说真奇妙！

　　再看看周朝的王吃什么呀。《周礼》上记载：王的主食用六谷。肉食有6种牲畜，饮料有6种，蔬菜有120种，烹调的方法有8种，最令人惊叹的是有120瓮肉酱供他调味。王早上吃饭，每天要杀一次牲畜，要用12只鼎。王吃食的时候要奏音乐，让他吃多，吃好。而且很讲究的，比如春天吃羊羔和小肥猪，要用牛的油来烹调；到了夏天吃干制的野鸡和腌制的干鱼，要用狗的油来烹调；冬天主要吃小牛和小麋鹿，要用猪油来烹调；秋天就吃鲜鱼和大雁，要用羊的油来烹调。每年年终的时候，王的厨师要做出统计报告，这一年王都吃了些什么东西，一统计下来，就所食用的飞禽走兽类来说就太多太多了。这就叫做王的“玉食”！为什么叫“玉食”呀？“玉”是中国古代文化中的最美的审美物之一。你看晶莹照人，玲珑剔透，多美呀！玉很坚硬而不可屈服，所以“宁愿玉碎，不愿瓦全”，多有个性啊！另外玉在夏天摸摸是凉的，在冬天摸摸又是温润的，不冰冷。玉有许多好的品质，因此古人说，君子要像玉一样。所以古代君子出来都爱佩戴玉，这叫“君子比玉”；所以《红楼梦》中有叫贾宝玉、林黛玉、妙玉等等了，都是玉啊，最美好的人物啊！所以最美的站立姿态叫“婷婷玉立”，最美好的相貌叫“玉貌”，最美的声音叫“玉音”，最好的美食就叫“玉食”！《尚书•洪范》这样说：“惟辟作福，惟辟作威，惟辟玉食。”这个“作威作福”的成语就从这里来的，你看多不公平啊，只有“辟”也就是最高权力的“王”才可以作威作福，可以天天“玉食”！

　　再看看老子之前的情况，就说夏朝，那个末代亡国之君夏桀的饮食可厉害了。他整日整夜和宠爱的妺喜以及宫女饮酒。这里有“肉山脯林”，你看肉堆得像山一样，肉脯挂在那儿就像树林一样，还有那酒不是一瓶一瓶的，也不是一瓮一瓮的，而是干脆挖了一个大酒池。这喝酒也不是一杯一杯的，好家伙，干脆作“牛饮”。不得了啊，你看牛怎么个饮水法，牛低着头就饮，一长饮得饮多少啊！那里真壮观啊，大约还搞比赛，“一鼓而牛饮者三千人”，你看一打鼓，便有三千个官员臣子和宫廷中的人员到酒池边上来作“牛饮”，结果有喝醉酒，掉到酒池里边淹死了，有到了水边醉倒在水里淹死了。

　　历史很奇怪呀，所以历史学家说，历史往往有惊人的相似处。你看，到了商代的末代纣王，真是一个样子！商纣王也是“好酒淫乐”，也是喜欢女色，“爱妲己，妲己之言是从”。妲己怎么说，他就怎么做。真是一个模子里边出来的！商纣王也是“以酒为池，县（悬）肉为林，使男女倮（裸），相逐其间，为长夜饮。”多荒唐啊，还叫男女裸体，在里面跑来跑去，整夜畅饮，寻欢作乐，结果也当然一样，最后灭了国。

　　《老子》第53章就这样说过：如果哪个时代，朝廷上很肮脏，田地很荒芜，粮仓很空虚，可还有些人穿着华丽的衣服，佩带着锋利的宝剑，吃足了美味的饮食，钱财有剩余，这些人就是“盗夸”，就是强盗头子。夏桀、商纣王在老子的眼里不就是这种“盗夸”吗！

　　老子又说，老百姓为什么饥饿？为什么没有饭吃？是因为上面征收的税太多了。这样老子就把饮食的两面深刻地揭示出来了，一方面是花天酒地，一方面是没有饭吃，两面对照起来看，就使得老子对于饮食之道的认识深入其里了。

　　夏桀、商纣王等这些事情，都是老子之前的历史。老子是国家的“守藏室之史”，他当然精通历史，他当然对于这些历史刻骨铭心。你看，饮食在一些人那里已经成为一种非常可怕的事情了，最后这两个王都把好端端的国家给葬送了！你看历史上就是这样，腐败往往在饮食上，还有女色上也表现出来啊！老子这个思想家、哲学家，经过现实的观察、历史的考察后，加上深思熟虑，提出这样一个道道：“圣人为腹不为目。”（《老子》第12章）这是很深刻的道理！

　　什么叫“为腹不为目”？这就是说，腹表示一个人的基本的生存条件和物质条件。我们举个例子，大家在城市里有个经验，比如交上20块钱、30块钱等，你可以进一个自助餐厅，然后那里的东西很多，尽你随便吃。老板很聪明，每个人的肚子是有限的，连续24小时，你是吃不下的。饭，你吃个两斤够了吧；牛肉，你三斤大约就吃不下了吧；你最大的胃口，但是你的腹是有限的。但是从来没有人开个自助大商场，比如说让你出个一千、三千元，商场里的东西随便你拿，那还得了，人们一进去看到汽车先拿了，再看到金项链拿了，只要眼睛看到的都拿了，哪个老板肯做这个生意啊？所以眼睛多厉害啊，说得不好听，眼睛有贪欲的特点。因此老子打了个比方“为腹不为目”。这是个很深刻的道理，但是不比方，不太好懂。眼睛看东西是无限量的，正因为无限量，所以比为贪欲，而肚子就这么一点容量；而人活着最低的要求就是填饱肚子的食物，这是基本的条件了。

　　王弼有个注释说：“为腹者以物养己，为目者以物役己。”这太哲学了，人要活着就要靠外物来养活自己，保养自己，比如吃、穿等，吃饱了，穿暖和了，这就行了，这叫“为腹”。老子用“腹”，来代表人的生存的基本条件。但是人活着千万不能成为外物的奴隶，不能被外物奴役，不能被外物物化了，因为你是人，不是物！这就叫“不为目”！老子这里用“目”来代表了耳、口、心、行等，是说千万不要让五色把人的眼睛搞盲了，让五味把口的味觉搞错乱了，让打猎把人的心智搞疯狂了，让难得的宝物把人的品行搞坏了（《老子》第12章）。今天不就有许多这样被物化的人？贪于美食则被美食物化了，贪于金钱则被金钱物化了，贪于财产则被财产物化了，贪于女色则被女色物化了。

* 藏在肚子里“第二大脑”

　　圣人为腹不为目，

　　销我亿劫颠倒想。

　　低头便见水中天，

　　谁知退步是向前？

　　自古以来，人们就爱用“一肚子坏水”来形容某些奸诈小人，而把那些学识渊博的君子誉为“满腹经纶”。而现代科学研究也发现：人除了头部大脑外，还有一个藏在肚子里的大脑，称为腹部大脑或者“腹脑”。

　　“腹脑”是什么

　　“腹脑”究竟是什么呢？其实就是你肚子里复杂的神经网络，这个网络有大神经细胞组成。神经细胞广泛分布于消化道内壁、胃部、大小肠中的组织细胞皮层中，相互进行信息传送，构成“腹部神经系统”。

　　可能有人会问：人的全身神经细胞无处不在，为什么单单将腹部神经系统称为“脑”呢？原因有三个：

　　其一，腹部神经系统的神经细胞数量惊人，多达１０００亿个，比背部脊髓中的神经细胞总数还要多，几乎接近大脑的细胞数量；其二，腹部神经细胞的类型有机物质及感受器等都与大脑极其相似，结构同大脑差不了多少，只是不构成大脑半球而已；其三，与头部大脑一样，能控制人的喜怒哀乐等情绪反应，唯一的差别是不能像大脑那样进行思考。

　　那么，造物主为何要对人体如此设计呢？科学家们将其归因于物种进化。在生命进化的最初阶段，一些生物（例如管状蠕虫）还没有大脑，其神经系统的直接产物就是“腹脑”，而“腹脑”也足以满足它们对于神经机能的需求。随着物种的不断进化，动作日趋复杂，“腹脑”便显得有些“捉襟见肘”了，它们需要功能更完备信息更灵敏的“指挥系统”，中枢神经系统—大脑由此而生了。但腹部神经系统并没有“下岗”，而是遵循自然选择的规律继续存在。于是，人体便有了两个脑。

　　大脑与“腹脑”

　　两个脑，一个高高在上，一个隐居在下，通过一种叫做迷走神经的神经组织联系在一起，关系极为密切，堪称“哥俩好”。

　　首先，哥俩互通信息，其中上传的信息（由腹部传到大脑）比下传的信息（由大脑传到腹部）要多。由于“腹脑”能主动地储存身体对全部心理过程的反应，并在需要时将信息调出上传给大脑，故大脑作出的一些决定中，“腹脑”的影响力功不可没。

　　其次，哥俩“患难与共”，一起感受肉体和心情伤痛。一般来说，当你非常生气时，

　　“腹脑”通常的反应就是吃不下饭，甚至发生胃疼等。

　　再次，哥俩“同病相怜”，“一损俱损”，对某些疾病的反应出人意料地“同步”。

　　比如，老年痴呆症患者，常在头部和腹部出现同样的组织坏死病变；得了疯牛病的人，

　　在大脑受损而出现神经错乱时，胃肠也遭受极度损害；还有，当脑部中枢感觉到紧张或恐惧时，胃肠系统通常会痉挛和腹泻。

　　此外，“腹脑”与大脑一样，有自己的喜怒哀乐，能指挥，会做梦。就说做梦吧，

　　不少胃肠病患者总是噩梦频频，睡不好觉，其奥秘就在这里。

　　“腹脑”的独特功能

　　“腹脑”一方面在大脑的领导下“工作”，另一方面还有自身独特的生理使命。比如，负责监控胃部活动及消化过程，“观察”食物特点、调节消化速度、加快或放慢消化液的分泌等，被誉为人体消化器官的“总开关‘。

　　“腹脑”也能存储记忆。举个例子，假如你小时候特别喜欢吃甜点，后来吃腻了，再也不想吃了，这种感觉会被“腹脑”记住，等你长大了，一想起这种甜点就会泛酸水，胃部就会不舒服。另外，如果你在成长过程中经历过亲人离别等伤痛情绪，长大以后就更容易与肠胃疾病结缘，这也是缘于“腹脑”的记忆功能。

　　还有一点不可忽视，“腹脑”容易生病，生病几率比大脑还高。而且“腹脑”一旦生病，会株连大脑，甚至引起全身不安。所以，想要健康，善待“腹脑”具有举足轻重的意义。

　　复苏“腹脑”的思维能力

　　“腹脑”与大脑的主要区别在于“腹脑”没有思维能力。可你想过没有，大脑是神经系统，会思考；“腹脑”也是神经系统，而且结构与大脑基本相同，也应该具有思维能力。只是由于人类的进化和活动需要，主要将思考能力集中在更加复杂的中枢神经系统，只是“腹脑”功能因长期废置而退化。那么，能不能通过训练和培养，使这一机能得到“复苏”呢？

　　这并非异想天开，已经有专家尝试用一种古老的方法来达到此目的，这就是太极拳。研究认为，太极拳给“腹脑”创造了一个宽松舒畅的内部环境；加上独特的“松静自然”“气沉丹田”呼吸法，将大脑的“神”与“腹脑”的“气”有机地结合起来，如同一种“神经体操”，对“腹脑”产生积极的调节作用，在大脑的推动下，唤醒“腹脑”的思维能力，如同“眉头一皱，计上心来”一样，达到“肚子一鼓，计上心来”的境界。尽管这一探索目前尚处于起步阶段，但科学家认为其变为现实的可能性相当大。

这是我们更明白了黄帝内经的阿是穴，真所谓“全身无处不藏身”啊！

文源:传统文化论坛

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