三月的开平，花海之上的碉楼之乡
赶不上三月的趟儿来一次治愈的旅行
那就乘上四月的列车出发向粤西前进
本期就跟着小编去到开平县一探风光吧！
NAME：开平
坐标：广东省江门市
开平的特色便是碉楼建筑，从水口到百合，又从塘口到蚬冈、赤水，纵横数十公里连绵不断，今现存1833座。其中有300多米长的欧陆风情骑楼群和赤坎骑楼群，堪称是建筑艺术的博古馆。可以说，这座城市的文化底蕴深深凝结于建筑艺术之中。除此之外，开平还是著名的华侨之乡、艺术之乡，非常值得到当地打卡游玩。
四大建筑群
开平碉楼是中国乡土建筑的一个特殊类型，是集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的多层塔楼式建筑，其特色是中西合璧的民居，有古希腊、古罗马及伊斯兰等风格。碉楼是一种特殊的中国民居建筑，因形状似碉堡而得名。
在中国分布具有很强的地域性。开平碉楼为多层建筑远远高于一般的民居，便于居高临下地防御；碉楼的墙体比普通的民居厚实坚固，不怕匪盗凿墙或火攻；碉楼的窗户比民居开口小，都有铁栅和窗扇，外设铁板窗门。
开平碉楼上部的四角，一般都建有突出悬挑的全封闭或半封闭的角堡（俗称“燕子窝”），角堡内开设了向前和向下的射击孔，各层墙上也开设有射击孔，便于射击防御。其造型上部最具表现力，人们着力运用外国建筑中的穹顶、山花、柱式等建筑元素大做文章，形成了千楼千面的建筑式样。据此分类可以将开平碉楼分为柱廊式、平台式、退台式、悬挑式、城堡式和混合式等多种式样。不同的建筑造型反映着楼主人的经济实力、审美情趣和受外来建筑文化影响的程度，是开平碉楼最引人入胜的地方。
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赤坎古镇
赤坎古镇距今已有350年的历史，曾是粤西地区最繁华的中心集镇之一，有岭南名镇、百年商埠和侨乡的美誉。古镇中的潭江穿镇而过，大量建于20世纪的商业骑楼绵延数里，沧桑厚重的鹅卵石街、班驳缕空的窗花、精雕雅致的灰塑，形成了古镇独有的风貌。古镇走出的华侨很多，现多分布于美、加、东南亚地区。古镇内现有三门里村落、迎龙楼、加拿大村落、影视城、欧陆风情街、司徒族、关族图书馆、司徒美堂故居等景点。
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自力村
自力村的特别之处在于它的田园风光，路边都是绿油油的稻田，风吹来稻香，村庄和农田和谐交融，绿色波涛中浮现出一两座或是一片灰色的碉楼或民居，是幅十分安静美好的画面。值得一提的是，有很多以民国时期为背景的电影在这里取景，《让子弹飞》便是其中之一，结合历史上开平的匪患，这部电影简直是为这个小城量身打造一般。
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赤坎欧陆风情街
赤坎欧陆风情街具有中西合璧的建筑风格，最具特色是楼顶建筑。有的楼顶是尖顶塔形，有的在正面墙挑出拱形雨篷，造型丰富。墙面装饰也多种多样，有浮雕图案、窗洞形式、线脚、阳台铸铁栏杆等，有的融合了西方巴洛克或罗可可建筑装饰风格，有的是岭南特色的佳果与吉祥纹饰以及具有中国古典卷草图案。
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赤坎骑楼
赤坎骑楼是西方古代建筑与中国南方传统文化相结合的一种建筑形式，使用于商住。骑楼描述的是它沿街部分的建筑形态。沿街部分二层以上出挑至街道红线处，用立柱支撑，形成内部的人行道，立面形态上建筑骑跨人行道，因而取名骑楼。开平赤坎镇的骑楼相当有规模，连片的骑楼和一座座中西合璧骑楼门面共有600多座延绵3公里，距今有350年历史。它是上世纪初建成的最具代表性的岭南旧城，建筑风格有哥特式、古罗马券廊式、巴洛克式、伊斯兰式和中国传统式。如今这里的骑楼一条街已经成为为赤坎影视城，即一个开放式的影视城，也是当地人居住的地方和通行的一条街，市井生活全部呈现在这条街上。
五大特色美食
开平的美食就像那些碉楼一样，令人难忘，无论是街边小吃，还是传统佳肴，都会挑动你的味蕾，让你的舌尖跳起跳舞来。快跟着小编去看看吧！
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黄鳝饭
开平黄鳝饭出品正宗，很多农家饭庄还是柴火焖制的。这样焖出来的黄鳝饭，饭不会太干，撕成丝的黄鳝味道鲜美，吃过会让你怀念那种味道的。
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羊肉
去彪记羊肉馆吃羊肉，开平独一无二的羊肉餐馆，以羊肉菜式最拿手，在此可享受到老牌羊肉、全羊宴；并经营日常粤菜、品种繁多的海鲜等名菜，是开平特色餐馆。
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开平烧肉
开平烧肉色泽金黄，入口爽脆而不腻，有独特的酱香味。配上米饭的组合让人称赞。
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鸭粥
烹制鸭粥要选用上等精米外，在鸭的选用上考究鸭龄、肥瘦均应适中，以保证肉质鲜嫩。烹制时将精米放入水中熬煮，待将熟时再把半熟的鸭肉放入同煮，直至全熟。此粥保持了鸭肉原有的香味，口感清爽，老少皆宜。
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马冈濑粉
马冈濑粉是马冈镇独特的风味食物，圆丝状、洁白，直径3-4毫米，鲜美可口，口感韧滑、软爽。可加入各种汤水或酱油、花生油进食，风味独特。
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温馨指引
3、4月份的开平的碉楼是被花海包围的。马降龙、高蓢岛的油菜花海，自力村的桃花纷飞，纯粹的自然风光足以让人心动。待到4、5月份，立园梦幻岛的格桑花也开始绽放，乡间阡陌，叠翠盈盈，又一波美颜暴击！
三月花开相伴，岁月静好无忧
带上家人，携手爱人，相伴朋友
目的地就决定是开平啦~
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编辑/筱ouou
撰文/Myron
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