香港人最酷爱的小食“扫街”文化

说到香港的美食，怎能不提到香港人最酷爱的小食“扫街”文化。每当夜幕降临的时候，你都能在香港不少的地方，看到很多男女老少在街边吃各种各类小吃，这是属于香港最特别的“夜市”味道。相比于台湾的“夜市”文化相比较，香港的“扫街”文化也一样影响力巨大。

街头小吃集合

从19世纪开始，香港已开始有路边摊，它们都是因维持生计或照顾社会底层人士饮食所需而出现。 街边小吃摊上世纪五六十年代初发展最为蓬勃，售卖街头小吃的小贩大多数晚间出现。一条街头集结了不同的小贩摊点，由街头排至街尾，人们把在街头吃小吃称为“扫街”。

元朗，作为一个美食的集聚地，如今也成为了大家夜晚“扫街”的好去处！这个位于元朗中心区且离深圳湾/福田口岸不到20分钟车程的街道，究竟有怎样的魔力，吸引港岛九龙以及内地居民慕名而来？

事不宜迟，请带上100蚊港纸，乘搭巴士至“又新街站”，一起来开启“扫街”模式吧！

佳记甜品

“佳记甜品”未必人人皆知，但如果你在元朗路边随便抓个人问“B仔凉粉”在哪里，我想应该无人不知。这家做B仔凉粉起家的甜品店，发展到今天，已经成为了元朗的一个美食地标。

说到B仔凉粉，就有一段特别有趣的故事。相传以前有个叫B仔的警察，很喜欢来这里吃凉粉，并且每次都喜欢往凉粉里面添加各式各类的水果。久而久之，大家都对B仔警察所吃的凉粉很感兴趣，进而慢慢传开，遍有了“B仔凉粉”一说。

相比于B仔凉粉，我最念念不忘的，是这款16HKD就有一大袋的蒜蓉辣椒鸡翼尖。闷得不仅软而不烂，而且还能带来刚放进口里，就基本上要融化了的感觉。如若有怀疑，不妨亲自前去观察，食客桌上十有八九绝对点了这款美味。

亚玉豆腐花

记得小时候，妈妈常常时不时都会给我买一碗豆腐花，那是最平凡不过的童年记忆。长大后，各种带着草帽卖豆腐花的阿姨，渐渐离开了我们的视线。特别在大都市里头，很难再尝到一碗合心水的豆腐花。

所以常常平日没事的晚上或者周末，我都时不时来到亚玉这边，为的只是尝一碗豆腐花。亚玉豆腐花以顺滑著称，配有两款糖任君选择。炎炎夏日，来上一碗8HKD的豆腐花，清热又消暑。

串 皇

香而不油，脆而不腻相信是对串皇的最好评价。挚爱的肯定要数这串鸡皮了：老板对其进行特别处理，将鸡皮的脂肪用刷子刷干净再开始腌。

之后用大火将鸡皮烧到干身，把肥油全溶走。吃起来卜卜脆且薄如薯片，15HKD就可以买到一份，怎叫人不爱你？

元朗皇后烧

这家店铺紧挨着串皇，以自制烧卖而闻名。每次经过又新街，总见到在排队买烧卖的食客络绎不绝。10蚊一串的烧烧卖，勾起了多少童年时代爷爷给我买烧卖吃的记忆？

利强记北角鸡蛋仔

“鸡蛋仔”可以说是香港最具代表性的街头小吃，有外国的朋友过来，一定要带他尝尝。这家鸡蛋仔成名于北角，刚走进又新街口就已经闻到了浓浓的鸡蛋香味，一份仅需16HKD。

继光香香鸡&罗东肉羹番

当你还在想念台北夜市的时候，眨眼间你会发现：又新街今年以来，可多了不少台式的味道元素。无论是入口的继光香香鸡，还是路中的罗东肉羹番，只需30-50HKD，就能给你带来一丝浓浓的台式味道，让整个夜晚的“扫街”行动变得更为多花样。

不仅在又新街，元朗这个以食为天下的地头，美食多到真的连十只手指也数不完。

想要吃牛的朋友，一定不能错过这家“嘉丽园潮州粉面店”。 开业数十年的嘉丽园，在牛的吃法上可是非常丰富，基本上一头牛的所有部位你都可以在这里吃得到！

从牛杂、牛腩、牛肚等常见的部位，到稀有的牛鞭、牛开心、牛波子等部位一应俱全，内内外外满足你的好奇心。

每次路过，都可以看到老板如童真般的笑容以及娴熟的刀法，吃了这么多年，也还是熟悉的味道。

元朗还有一家吃牛的好去处：“胜利牛丸”，牛丸够弹牙，每次都喜欢加色。不过习惯朝七晚七营业的它，晚上扫街就很难碰得上了！

下面再附上一套好吃不贵的元朗传统美食清单，酷爱港式美味的您，记得mark低啦！

其奥花生糖

买少见少的传统花生糖

华嫂冰室

说不定还能碰上余文乐，最爱西红柿鸡翼猪扒通

屏山老地方

芒果榴莲原来可以同肉饼如此完美地融合

元朗鬼巴士

卤水小店，出名大份又抵食

三多炸鸡脾

睇见都留口水

肥姐蚝饼婆

B仔正对面，食完再encore

喜洋洋点心专门店

想吃点心又不想排队的好去处

十八座狗仔粉

一起回忆七八十年代的“穷人恩物”

大荣华酒楼

你所熟悉的“荣华月饼”，皆因其而起

好到底面家

2013年起连续四年获得米芝莲食店名衔

发记肠粉粥品

体验地道的各样港式美味

恒香老饼家

次次经过都要带件皮蛋酥走

蛇王如

传统老字号，足料又美味

图文来自Samuel Tse

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