LOOK | “深圳排名第2的提拉米苏，第1没吃到”

绵密松软

一直是提拉米苏之余于我们的印象

本期「提拉米苏地图」· 7家店




 什么是提拉米苏 

提拉米苏是一道经典西式甜品，它的名字在意大利语有 “ 带我走 ” 的含义。相传一个意大利士兵上战场前，他的妻子为他备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包、酒全做进了一个糕点里，并取名“带我走”，每当这个士兵在战场上吃到这个糕点，便想起家中的爱人。

 · 提拉米苏的4大标志 · 

不同甜品店的提拉米苏配方不同，但一定会包含马斯卡彭奶酪、浓郁的苦咖啡、朗姆酒、手指饼干这几款基本材料。甜品师根据餐厅的定位以及整体菜品口味的均衡，会对各种材料进行不同的配比，这样也就衍生出不同风味以及口感的提拉米苏。


 南山小食堂提拉米苏 南山书城附近的“幸邻食堂”，他们家的提拉米苏排名“点评网提拉米苏菜品榜第2”，是甜品师经过几十次的调试之后的最佳配方。蛋糕体很湿润，酒香为很浓郁，奶油风味调配的很均衡，咖啡的苦味让整体吃起来不会很腻。

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店名：幸邻食堂

地址：南山区粤海街道保利城花园一层底商B19

营业时间：11:00-22:30（周日至周四）

11:00-23:00（周五至周日）

电话：[phone]


 复古手作提拉米苏 开在翻身地铁站附近的“唐思 TANGS CAFE”是一家复古的手作蛋糕咖啡店，店里除了吃到零点的蛋糕，也接受整个的蛋糕预订。提拉米苏也是这里的人气蛋糕，咖啡味很浓郁，整体甜度很低，是这次打卡里个人觉得风味调配最均匀的一家店，顶层除了可可粉还撒上一层饼干碎丰富口感，吃完整个都不会觉得很甜腻。

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店名：唐思 TANGS CAFE

地址：宝安区兴华一路南六巷13号102宝威商行旁

营业时间：14:00-18:30（周一至周日）

电话：[phone]


 深圳排名第1的提拉米苏 开了6年的“圣马可”，曾经靠着地道的意大利风味菜，登上了深圳必吃榜。最近他们家的提拉米苏也登上而来“提拉米苏菜品榜第1名”，传统的意式做法，入口带有淡淡的酒香，乳酪的味道很轻盈，搭配特调的酱汁，口感顺滑绵密。

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店名：圣马可意大利西餐厅

地址：南山区海德二道98-100号中洲国际B座2A

营业时间：10:00-23:00（周一至周日）电话：[phone]



 园岭小店提拉米苏，每日限量 喜欢甜品的朋友，应该都来打卡过开在园岭的“Albee Bakery”，他们家的提拉米苏是每天限量制作的，想吃的话最好提早到。提拉米苏是主理人每天新鲜制作的，奶油打发的很均匀，口感细腻，酒味不齁甜，顶层的可可粉比较厚重，喜欢甘苦的朋友一定要试试。

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店名：Albee Bakery

地址：福田区园岭六街园岭新村85栋110-1

营业时间：10:30-20:00（周二至周日）

电话：[phone]


 「不规则」提拉米苏蛋糕 以宇宙为主题概念的“All in Space 美事牛排”，是这次打卡餐厅里分量最大的一份提拉米苏，而且与一般方形不同，这里是不规则形状的。上桌后服务员会现场撒上巧克力碎和可可粉，口感很扎实，乳酪味道也比较浓郁，更像是提拉米苏口味的蛋糕。

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店名：All in Space 美事牛排

地址：南山区滨海大道辅路五矿金融大厦商业路B1层

营业时间：11:30-22:00（周一至周日）

电话：[phone]


 「意式咖啡」提拉米苏杯 

主打创意意大利菜的“TERRA MADRE 璞意”是ENSUE旗下的餐厅，刚开2个多月就成为了嘉里建设广场人气最高的餐厅。他们家的提拉米苏像一杯“意式咖啡”一样，轻轻一挖能清晰看到内馅的分层，手指饼干被朗姆浸泡至入口即化，吃起来有一种清凉的口感，可可粉量很足，味道很浓，入席用餐记得提前预订。

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店名：TERRA MADRE 璞意

地址：福田区中心三路嘉里建设广场三座103B

营业时间：11:30-16:30丨17:30-22:00（周一至周六）

电话：[phone]


 高脚杯提拉米苏 

香馥Sharefoods Cafe提供专业、快速、精品的咖啡，拯救疲困者，下午茶来吃份提拉米苏，喝杯咖啡，是很多老客的标配。他们家的提拉米苏是用高脚杯装的，吃起来有一份独特的优雅感，甜味适中，酒味不重。整体比较湿润，上桌最好赶快吃，不然很快就化掉。

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店名：香馥咖啡Sharefoods Cafe

地址：南山区粤海街道蔚蓝海岸社区中心路3019号天虹大厦总部101

营业时间：08:00-22:00（周一至周五）

09:00-22:00（周六至周日）

电话：[phone]

[ 记录这座城市，用眼睛 ]

· End ·本期摄影 | Cong  设计 | 披披

本文转载自我们最最最可爱的深圳吃货小分队

LOOK | 提拉米苏地图

- TIPS -

① 建议就近前往，专程探店不必报太高预期；② 排序不代表排名，价格仅供参考。

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