珍珠奶茶里的台湾政治&经贸
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珍珠奶茶，可以算台湾的“名片”，是台湾地区最具代表性的饮料小吃之一。
20世纪80年代，商家把粉圆加入奶茶中，形成了如今“珍珠奶茶”的雏形。
粉圆是一种台湾小吃，主要是木薯淀粉制作，起初是单独的热食，特征是形状圆润、质地粘稠、口感Q滑。
粉圆加入以红茶为基底的奶茶后，两者发生了神奇的化学反应，备受民众青睐，瞬间风靡全台。
商家又以咖啡冻、豆花、布丁、仙草等的食物添加进奶茶，以增加口感选择。
在台湾，政治人物接受选举献金后，相关花费需要公开。其中的饮食账单，一定程度上反映出台湾民众的消费特点。
珍珠奶茶，成为了不少政治人物的最爱。（见下表）
2019年4月到2020年4月，政治人物饮料消费统计
在台北北投市场的“高记红茶”，为民进党籍“立委”吴思瑶的爱店，购买46次、消费总金额23.1万元新台币，约合5.3万人民币。
折算一下，每次消费都是500多新台币，即100多人民币。按照台湾的物价水平，每次平均8杯奶茶。
在北投，有三家奶茶店常年排队，包括“高记红茶”、“蔡元益汤圆红茶店”、“明泉”。第二家也是吴思瑶的爱店，她来了13次，在饮料店中排名第4。
在台南，主打现打果汁的“我就是爱喝”，为民进党籍“立委”林宜瑾爱店，光顾 56 次、消费 2.2 万元新台币。
在台中，“热血焦糖珍珠专卖店”一看就是珍珠奶茶店。它是国民党籍“立委”杨琼璎、时代力量籍“立委”洪慈庸的爱店，消费总金额2万元。
杨琼璎买了12次，洪慈庸买了2次。2020年“立委”选举中，以无党籍身份参选的洪慈庸，在两位女士对决中输给了杨琼璎。
看来，更爱喝珍珠奶茶的女孩，运气更好。
台湾连锁饮品 50岚 的珍珠奶茶
上榜的政治人物一共14人。
属于民进党的4人，有吴思瑶、黄国书、林宜瑾、刘世芳，2020年全部胜选。
属于国民党的7人，有蔡育辉、洪秀柱、陈超明、李彦秀、蔡淑慧、杨琼璎、江启臣。2020年仅2人胜选。
其他小党或无党籍的3人，包括赖嘉伦、洪慈庸、苏博廷，2020年全部败选。
进行交叉比对后发现，胜选的政治人物更偏爱本地特色小吃（如珍珠奶茶），而败选的政治人物更偏爱连锁饮品（如洪秀柱与星巴克）。
难道，珍珠奶茶真的蕴含了某种胜选密码？
马英九逛夜市
在台湾的选举文化中，扫街争取选民是必不可少的项目。在台湾的小吃街里，几乎每家摊点都会有马英九、蔡英文到此饮食的合影。
在这方面做到极致的吴思瑶，一人购买的奶茶抵得上榜单的其他人。她在民众中人气极高，其亲民随和、平易近人的形象深入人心。
“爱喝咖啡”输给“爱喝珍奶”，其实可以解读成“精英路线”输给了“群众路线”。
国民党的政治人物倘若想要接地气、拼胜选，需要和江启臣、杨琼璎学一学，多去夜市排队买珍珠奶茶。
说完政治，再说经贸。
自20世纪80年代末起，许多优秀的台湾IT人才到了加州，赶上了那一拨互联网开拓潮，在实现人生价值、间接打造台湾“硅岛”的同时，也把珍珠奶茶带到了美国。
后来，越来越多的美国人开始喜欢喝珍珠奶茶。台湾从泰国和太平洋诸岛进口木薯粉，制成粉圆出口到海外，现在已经有71个国家或地区成为“台湾珍珠”的客户。
台湾珍珠粉圆出口金额
2019 年，珍珠出口金额达到1亿美元的高峰，几乎是水果外销冠军凤梨的两倍。小小的珍珠，默默地超过了名声在外的凤梨。
日本2019 年的进口值相较于2018年一口气成长了 9 倍，甚至衍生出珍珠麻婆豆腐、珍珠奶茶饭等奇特的吃法。
2020年，受疫情影响，台湾珍珠粉圆的产值、出口地数量都有下降。
2020年4月16日，纽约时报用“恐慌（panic）”这个字眼，来形容大珍珠奶茶迷面临的危机。因为疫情、缺工和航运延误的关系，珍珠粉圆开始供不应求。
疫情爆发后，喝珍珠奶茶是少数的“廉价娱乐”。在美国的亚洲人分析珍珠奶茶是思乡时的慰藉，甚至是一种可以跨文化与他人交流的方式。
至于珍珠粉圆的供应何时会恢复正常，解决美国珍奶迷的恐慌，目前尚不得知。
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日本的珍珠饺子、珍珠豆腐、珍珠炒饭、珍珠披萨
大陆方面，不仅在奶茶品牌上大陆企业已经实现了对台湾同行的超越，在原料供应链上也基本不依赖台湾。
更有意思的是，泰国等地的木薯，开始更多出口到了中国大陆。2020年的进口量超过了此前两年的总和。大陆把木薯用于哪些地方呢？主要用于养猪……
无论怎样，客观上造成了台湾珍珠原料的供应紧张。
看来，一杯小小的珍珠奶茶，细细分析后，蕴藏着政治、经贸、文化、民生方面的许多讯息，可谓“大有乾坤”。
总之，源自台湾，走向全球的珍珠奶茶，已经是世界各地年轻人渐渐离不开的时尚饮品。
生活，确实需要加点甜。祝各位既能吃上香喷喷的红烧肉，也能喝上甜蜜蜜的珍奶茶。
晚安。