猪肉这3个部位，再便宜也不买！尤其是第1种，赶紧告诉家人！
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猪肉是我们最常吃的一种肉，也是餐桌上常见的菜肴之一了，有红烧肉、酱肘子、火爆猪肝、溜肥肠、拌耳丝等等，可以说把猪从头吃到了尾，就连五脏六腑都是餐桌上不可少的。虽都说“猪全身是宝”，但是买猪肉的时候要注意这三个部位千万不能选！尤其是第1种！
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1、猪脖子肉
因为这个部位含有了大量的淋巴结，甲状腺等组织，一般杀猪后这些有害物质都是没有剔除的，要是人体食入过多的猪血脖肉，那么人体的分泌和新陈代谢就会被严重干扰，要是一次性大量摄入还有可能导致更加严重的事情发生，一般甲状腺激素的性质稳定，要在600度的高温当中才能够被破坏，所以家里平常的烹饪方法根本就没办法清除它们。
血脖肉的特点是肥瘦之间没有明显的界限，也就是肌肉纤维和脂肪比较混杂，脂肪含量高，肉质也较为发绵、血脖肉肉色苍白，
而正常的鲜肉是肥瘦界限明显、肌肉有光泽、红色均匀、脂肪乳白、纤维清晰、肉质紧实。
手感上带淋巴肉的血脖肉摸上去有明显的颗粒感、颗粒块状肉相对硬实、含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。而正常的鲜肉没有这种手感。
气味带淋巴的血脖肉，腥臭味重；新鲜的猪肉具有固有的气味无异味。
价格血脖肉的价格较正常猪肉的价格要便宜一些，所以购买时一定不要贪图便宜。
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2、猪“小腰子”
猪“小腰子”位于猪的肾上腺部位，是不能食用的。
如果误食，在数分钟之内，会因为“激素失调”出现血压急剧升高、头晕发麻等情况。高血压、冠心病人更可能会因此诱发中风、心肌梗塞等，非常危险。
3、猪肺
猪肺就是猪的呼吸器官，也是一种空气过滤器，要是有些猪患有肺部疾病的话，肺泡当中就容易产生寄生虫，细菌和病毒，要是在菜市场买到患有肺部疾病的猪肺，那就会对人体造成严重的伤害。
所以爱吃猪肉的朋友们千万要注意了，不要只注重口感，却对身体造成了伤害，猪身上的这3个部位，哪怕再便宜也别买哦。
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