发现太原南丨这些传统习俗，哪些你还记得→
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1、瓮中放筷
水瓮时间长了底部会积有水渣。为了清掉水渣，要将水瓮中的水全部清掉，交款水瓮清洗一次。清洗后，水就成了空瓮。这时不可让水瓮空着，要在水瓮中放一双筷子。以示瓮子不空。此俗的由来，是为了避一种说法。盆干瓮干，是说家穷的穷态，表示穷的什么也没有了，全部光光的。水瓮里虽然没了水，但有筷子，就不是空着，就不属于盆干瓮干的情况。也有人说瓮中放筷子寓意人丁兴旺、水源不断，说法有些牵强。
2、首铲米饭
吃大米饭或小米饭时，用铲子铲起第一铲米饭，要放在锅中一边，不放入碗内。第二铲才可入碗。此俗的形成由来已久。传说，孔子受弟子尊敬。每吃米饭时，第一碗首先敬孔子，弟子们靠后。有一次孔子有事，开饭时回不了家。弟子们无法开饭，于是将第一铲放在一边，等先生回来后吃。第二铲以后的米饭由弟子们吃。此后逐渐形成习惯，久而成俗，传于世间，保留下来。也有人说，此举意为先敬天地神灵，说法无来头。
3、打碗留碴
旧时不小心打碎碗盘，要留一小块碴片扔进水瓮中。此俗在不少地方保留下来。其来由是，碗是吃饭的工具，代表饭碗和必要的生活、生存条件。打了碗，就是失了碗，与吃饭有直接相关。保留碗的一块，表示没有完全失去碗，寓意碗还在，并没有完全失去。只要有碗，就能吃饭，就有饭吃，就能正常生活、生存。就会饮食不断。
4、投刀止雹
冰雹俗称冷蛋子，下冷蛋子，就是雹灾，对庄稼危害很大，严重影响农业生产。旧时下冰雹时，人们要敲铁锅、铁盆，有时还要向冰雹中投出菜刀。这是一种典型的旧俗。过去人们知识贫乏，对大自然的抗争能力弱，在灾害面前，没有有效手段，甚至束手无策，只能
将仇恨和愤恨发泄于冰雹。投刀就是表示以刀相向，是仇恨的表达，以此来吓走冰雹。
5、唾克旋风
每有旋风临近时，有的人习惯于向旋风唾几下。这是一种古老的旧俗。旧时人们对旋风的认识有局限性，带有迷信的色彩，认为旋风的形成是有鬼魔作怪。鬼是无形的，但有兴风作浪、兴妖作怪的能力。人的唾液形成于肾，是肾阳的津液，有真火的属性。鬼属阴，是阴冷之物，怕火，尤其怕真火。所以唾液能克鬼，旋风属鬼，自在唾液所克之列。
6、月蚀鸣锣
日蚀和月蚀都属于自然天象。现代科学已做出了很好的解释。但古人对这种天象，不能科学地认识，更无法科学地对待。遇到月蚀时，便认为是天狗在吃月亮，这是反常的天象，也是不祥的天象。于是敲起锣来，以图惊吓走天狗，救出月亮，使其保持原形。这种做法在现在看来，流满滑稽，真是天大的笑话。
7、灶神糊嘴
过去农村有个旧俗，每逢腊月二十三小年时，人们将灶神爷的嘴用糖粞糊住，并烧香设贡，送灶神爷上天。为什么送灶神爷上天，还要糊住嘴？这里有古老有说法。原来，灶神爷是“东厨司命主，南方火帝君”。专管人间烟火，被世人奉为一家之主。这家人一年做的好事坏事，灶神爷都看在眼里，年底时要回到天庭，向玉帝作汇报。人们糊住灶神爷的嘴，就是希望灶神爷能“上天言好事，回宫降吉祥”。不要说全家的不好事，保佑一家平安幸福。这实质上是自己哄自己的做法。神的嘴岂是人能吐住的。再说不做亏心事，何避鬼和神！
8、太公在此
过去农村盖房子上中梁时，要在中梁上贴八卦图，并在图两侧贴“太公在此，诸神退位”的对联。上好中梁后，在缝隙处要打进一个椿木楔子。此俗的形成，不知起于何朝何代，但在农村不少地方一直延续。传说，太公（姜子牙），曾“担水浇花四十年，修行养道不得成”，后来辅佐周文王攻打纣王。在小说“封神演义”中，姜太公受命封神，他虽没有神的地位，但有支配诸神的权利，因此诸神都要听他的话。盖房子上中梁，请来太公，诸神就要回避。施工就会顺利。
9、隔年捞饭
捞饭是一种农村常见的大米饭。就是大米下锅煮熟捞出，佐菜肴而食。隔年捞饭，有的地方称夹年捞饭，还有的地方称接年捞饭。就是，当年年终吃的捞饭，不全部吃光，而要留给下年吃一部分。有的地方要贡到春节吃，有的地方要贡到初五以后吃。这是一个古老的习俗，就是一年的饭二年吃。上年有余，下年无忧。一年的生计连二年。年年有余年年发，寓意连年有余，吃穿无忧。期盼年年都有好光景，年年都是富余年。现在此俗已被淡化了。
10、卖畜留缰
牛马驴骡等牲畜是重要的农业生产资料，是农耕的主要畜力。在没有农业机械的年代，牲畜在农村是香饽饽，牲畜的交易非常频繁。在牲畜交易中，有一个古老的习俗就是卖畜留缰，牲畜出卖后，缰绳不会与牲畜一同卖出，而是要留下来。即使买主愿高价买缰绳，卖主也要留下缰绳。这不只是缰绳价格的问题，而是别有讲究。缰绳既是实用物，也有很大的象征意义。它像征对牲畜的控制，象征对牲畜的需求和期望。留着缰绳意味着，还会买回更好更适合使用的牲畜，更好地发展农业生产。
11、借锅不还
“好借好还，再借不难”，这是不少农村做人的基本道德要求和一般的行为规范。但也有一种东西，是只借不还，这也是一条通行的道理。这个东西就是药锅。药锅是专门熬中药用的。过去治病以中医药为主，少不了熬药，身体状况好的人家，很少专门买药锅使用。经常闹病的人家却离不开药锅。因此有人患病后熬药，有时会借用别人药锅。用完后便留在家中保管起来。有人要用时，到家来取，即使是原物主也要来取。不用借锅人送还。其中的道理比较好理解。药锅与病患相连。是在没奈何情况下使用的东西。远离是福，接近是灾。送锅不是送福，而是送病，这就是药锅不送的来由。
12、投饭于地
农村有一种习俗，传承已久。就是农忙季节农民加班点劳作，在田间地头吃送来的饭时，第一筷子饭，或多或少要夹起来投于地下，然后自己再吃。这种风俗讲究的是，农民对土地的尊敬，对农田的礼敬。表示不忘根本，不忘土地的恩赐，是一种朴素的敬天礼地观念的表现，也是良风美德的传承。
13、砍杖投币
砍仗投币是农村的一种特殊习俗。就是人死后，孝子要为逝者提哭丧棒，俗称哭柱或哭丧棒。这种棒长约二尺许，粗约寸余，都要从柳树上砍取。砍取后，要在树的地方或树权上留一个硬币，币值不限，分币、角币、元币都可，甚至铜钱、铜板也可，但不可不投币。这个传统由来已久，其说法是，人不白用别人的东西，死人也忌白用阳间的东西。哭丧棒是因死人而用砍树枝，是对树的伤害，投币就是为了表达这种信念和人情世故。如果砍的是穴柳，则要投比砍哭柱更多的钱，或一块、二块不限，随心而为，因为穴柳比哭柱用的树枝大，造成树的伤口更大。
14、伐树埋土
有的农村有一种习俗，就是伐掉树后，在树桩上要撒一把土，或沙或土、或粗或细均可。这种习俗的讲究有两方面的意思，一是万物土中生，在土中生成的东西，应是土的功德所致。树走过一生，应不忘土地的大恩大德。二是树被砍伐，失去最后生命，为人所用，人不能忘怀树多年生长对人带来的好处，撒土是对树的一生的一种怀念，也是表达人对树一种感激之情。表现的是人追求与自然的和谐。
15、吃糕送糕
农村的习俗，形成年代久远，有的与迷信说法相关，有的与民情风俗有关。比如吃糕送糕就是一种民情风俗的体现，俗话“说吃送糕，留下的道道”。说的是有的人家吃糕时，要给邻里送一些共享。邻里的圈子，各家不同，有大有小，因人而异。大致每家每户都有自己的圈子，很少有吃糕独享的情况。吃糕送糕，没有迷信的色彩，表现的只是一种朴素的和谐相处的邻里观念。也有美好的寄托，因为糕与高谐音，希望家家生活与日高升，共同提高。
16、缀扣咬指
过去农村有个习俗，就是不给穿着衣服的人缀扣子。这里有何迷信的讲究，没有统一的说法。但有一条是值得考虑的。就是这种情况，常见于母亲给孩子的衣服缀扣子。这时，母亲会让孩子嘴里咬着一个手指头。这样做能有效防止孩子调皮乱动，加强其注意力，防止被母亲的针扎到手或胳膊。等母亲缀好扣子再将手放下，确保整个过程的安全。
17、棺不空放
棺材，也称棺木、寿材。是装殓死人的器物。过去，人上了年纪，行将就木时，要提前准备棺材，以免用时麻烦。但是，棺材做好后，人没有去世，就要放置一段时间。在放置的这段时间里，民间有个习俗，就是棺材不能空放着。空放棺材是民间大忌，有催人早死的说法。必须在里面放些东西。放什么呢？通常的做法是，放一束纸做的花，以期老人能得高寿、享喜寿，寿终正寝，福荫后人。
18、中梁镇楔
过去太原郊区农村多是木结构平房，建新房时，要打好地基，再起木架。木架竖好后，要在中梁与其它梁连接处的隼铆中打一木楔。这个木楔本身不大，对木结构的作用本身也不大。但每家建新房都少不了这个木楔。原来，这里有一套民俗的说法。意思是，椿树是刘邦封的树王，在树中独尊，能镇百木。用椿树做木楔，有镇众木的象征作用。在以木头为主要构件的平房兴建中，中梁上打椿木楔，就起到了这样一个不可替代的重要作用。
19、张贴倒有
过去的人、现在的人、将来的人，都会有美好的期望与追求就是“有”。有的内容很广泛，有钱、有势、有权、有粮、有菜、有酒、有肉、有理想、有信念等等。过去的人对有的追求比较朴素简单，就是追求有基本的生活保障，有米有面有吃的。每过春节时，会将这种美好的追求，用一种特殊的方式表达出来。就是有箱子、瓮子等存放粮食、米面的容器上贴上用红纸写的合体的“有”字，所谓合体即将两个有字上下合起来，写成一体，正看、倒看都有有字，象征容器中常保持有的状态。终年有粮可存，有米有面可吃。这样将有字赋予了新的功能，寄托着人们美好好的心愿。这种习俗传承了多年，已无从考证。曾广泛流传于农村却是不争的事实。现在，这种现象很少见到了。
20、抬神祈雨
祈雨即求雨。水是农业的命脉，是农作物生长的要素。雨水充足，风调雨顺，则农业丰收。雨量不足，则五谷不收。食物不足，则民不聊生。过去每遇旱年，人们就要祈求老天下雨。表达祈求的重要方式就是抬神。即将崇拜的、有行风布雨功能的神灵的塑像、雕像抬着游行，并设祭供奉，焚香祷告，祈求行风布雨。传统习俗认为，龙王爷是统领水族的王，有白龙王、红龙王、黑龙王等，都有掌管云雨的神权。还有其他能行风布雨的神，也可抬祭。
这种活动，表达了当时的农民对水的渴望，和对神的崇敬。是主观愿望的朴素表达。也是在当时生产力条件下的一种无耐的表现。
21、饭成鸣炮
馏米饭是太原郊区的一种美食，尤其与擀面、羊汤面搭配起来，一荤一素，有吃有喝，更成为待客的好饭。常被用作大型宴会的早餐。馏米用红枣、软大米制成，亦可用蜜枣、软大米、黄米等制成。最多的是红枣、软大米馏米。馏米饭，一般提前几天泡发软大米，早一天蒸好红枣，由有经验者在宴会当日的早上蒸成。将软大米和红枣一层一层放入蒸具，上火蒸一小时左右，充分熟后，停火下锅，不论什么时侯蒸好，凌晨也好，夜半也罢，都要及时鸣炮三声。这是约定俗成的做法，流传了不知多少年。这一做法，有三个实用意义，一是报告早饭是馏米饭。二是馏米饭已在此时做好。三是做的很成功。另外，亦有向神明报告的意思。馏米做好后，第一碗要供奉祖宗爷。表示对列祖列宗的恭敬之情。
22、抬硪号子
过去农村建房，有一道必不可少的重要基础工序就是夯实地基，俗称抬硪、砸硪。硪是一种夯具，用密度高、石质好的石头制成，下面为正方形，四楞体，高约40-50公分，重约200-300斤不等。上面两侧各绑一木杠或中间绑一木杠，用于发力抬举。工作原理是，由八个好后生，共同抬起，再利用惯性自然砸下，将要打墙的地基充分夯实。这一过程，一般由另外的一个人，专门领唱号子，抬硪的8人应唱，同时抬硪、砸硪，一次一次抬起，一硪一硪砸下，直至完成全部抬硪过程。抬硪不喊号子，静悄悄的抬，被称为“哑硪”，是一种忌讳。这种忌讳有一定的科学道理，因为抬硪是一种强体力的、众人高度协作的集体劳动。号子就是劳动号子，它的基本功能有四个，一是指挥作用，指挥着众人抬起放下的动作协调。二是协调劳动的节奏，使八个的用力动作充分协调。三是能使抬硪者心情悦愉，振作精神。四是有宣告建房工程启动或开工的作用。号子的调子一般约定成俗，朗朗上口。号子的用词一般由引唱者临时发挥，现编现唱，活泼动人，产生红火热闹的气氛。现在建房打夯，已用上了机械，再不用人工抬硪，抬硪号子这种美好的劳动声音，已成为一种远去的记忆。
23、灰房号子
灰房，就是用传统的方法对平房的顶子进行防水硬化。这是房子修建的一道重要工序，也是关系“一辈子”的工程。做法有两种，一是将灰渣（炉灰）用淋好的白灰和成灰泥，打在房顶上。这是传统的做法。二是用水泥、黄沙和成泥打在房顶上。这是新式的做法。传统的做法是用大量的人力、和泥、上顶、打实、抹平。在整个过程中，打实是一道重要工序，就是将多人分为对头两排，各人手持一种专用的打房钯子，一钯一钯将泥浆打实。这是一项 众人协作的强体力劳动，一般由男性壮劳力完成。为了保持众人动作的协调和劳动的效果，要由专人领唱号子，由众人应唱，在号子声中完成。号子的作用，一是协调众人的动作。二是营造欢快的氛围。号子的调子，与抬硪调子相同，不同的是，灰房的人手比抬硪的人更多，应声更大、气氛更热烈。号子的唱和都在房顶上，声音传的更远，气势更大。号子内容，临时现编，由引唱者临时发挥，看到啥唱啥，热烈、欢快而灰谐风趣。现在，农村灰房基本用上了水泥、黄沙，取代了原来的白灰、炉渣，做法也不一样了，用上了机械作业，人的劳动强度也降低了，再不用号子了，灰房号子真正成了历史的记忆。
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