今儿给大家安利一款过气网红
皮耶罗潘酒庄
Pieropan
索阿维（Soave）产区曾出产上世纪意大利最流行的白葡萄酒——是的，翻译过来的意思就是，如今的它已是过气网红一般的存在。
背后的原因很简单，索阿维在1968年获得法定产区头衔（DOC）之后经历了一轮疯狂的扩张，种植面积扩大了三倍，葡萄园从精华的山麓地区向更平坦的地势蔓延。当地人像灌装汽水一样灌装索阿维，趁着势头以最快的速度卖到全国各地。
原本很有潜力的、当地主力品种卡卡耐卡（Garganega）被拿去跟各种葡萄混酿，因为偷工减料而变得色浅味淡。彼时的索阿维白和基安蒂红（Chianti）一样，沦为低端的代名词。
不少酒庄干脆与索阿维彻底跨清界限，宁可降级也不愿跟这个烂大街的法定产区扯上关系。然而，Pieropan酒庄选择留下来坚守。坚守的除了索阿维这块招牌以外，还有浓郁饱满的风格——即使在最受冷落的年代。这也是近年来索阿维复兴之后，Pieropan酒庄被尊为当地头牌，老庄主Leonildo Pieropan被尊为索阿维教父的原因所在。
Pieropan实行有机耕种，手上握有三片著名葡萄园：Calvarino、La Rocca和Garzon。其中前两片均位于经典的山麓地区，用于酿造单一园索阿维白葡萄酒，而后一片用于酿造单一园的Amarone。酒庄非常看重葡萄成熟度，白葡萄的采摘会被推迟到10月末，工人反复穿梭其间，只为摘选最成熟的葡萄。
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皮耶罗潘酒庄哥伦布古典苏阿维来乔多甜白葡萄酒 2012 (500ml)
Pieropan, Le Colombare Recioto di Soave Classico 2012 (500ml)
酒款评分：17/20 (94/100)
葡萄品种：卡尔卡耐卡（Garganega）
黑皮书17分的古典索阿维甜酒
意大利北部著名的风干工艺酿造
威尼托的顶尖白葡萄酒名家之作
不怕肉麻地讲一句，这就是个消磨人意志的小妖精！金灿灿（带少许琥珀色），华丽丽，各种粗粒黄糖、糖渍金桔、正宗大不列颠橘酱、新鲜蜂蜜的味道几乎是从杯中挣脱而出。入口后的感受是如此丰满，超级creamy，温柔笼罩整个口腔却丝毫不黏糊，香气和风味火力全开，透过让人精神为之一振的酸度，你甚至能从这款甜酒里捕捉到一丝丝咸润。一言蔽之：全方位地好喝！搭配牛轧糖雪糕（nougat glacé）或是以Roquefort为代表的蓝纹奶酪，更是直接起飞的节奏！
米歇尔诺拉酒庄
Domaine Michel Noëllat
Noëllat这个姓氏在勃艮第夜丘很有名望，分支酒庄较多。地处著名酒村沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）的Domaine Michel Noëllat，只是其中相对出名的一家。Michel Noëllat规模不算小，20多公顷葡萄园遍布勃艮第多个法定产区，其中还包括Echézeaux du Dessus这样的特级园精华。
除了姓氏体面，园产众多，且跟罗曼尼康帝酒庄（DRC）同村以外，Michel Noëllat还是勃艮第有「酒神」之称的Henri Jayer的外甥，这也是最被人津津乐道的一个点。为了刻画一个伟岸的光辉形象，国内甚至有上架不惜把他从亲戚提升到门徒，其实大可不必。
实事求是地说，Michel Noëllat目前尚不能算作沃恩村的大名家或者超级明星。没办法，村儿里大神扎堆，要在这里逆袭，可不止一两代人的功夫。好消息是，从第六代起，也就是Michel Noëllat的孙子和孙女接手后（俩人是堂兄妹），酒庄明显是一个上升的趋势，某些酒款的性价比非常高，必须要推荐给大家。
2
米歇尔诺拉酒庄夜丘圣乔治村布多园干红葡萄酒 2011
Domaine Michel Noëllat, Nuits-Saint-Georges Les Boudots 1er Cru 2011
酒款评分：15/20 (90/100)
葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noit）
勃艮第酒神Henri Jayer外甥的家族酒庄
沃恩-罗曼尼村的未来之星
酒庄直出，高性价比的夜圣乔治一级园
夜圣乔治村的酒出了名的偏紧，喝起来棱棱角角是常态，但是这款一级园Les Boudots很不一样，肉呼呼，毛茸茸，反倒像隔壁沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanée）多一些。这款2011年份是去梗发酵，对新橡木桶的拿捏也非常到位，因而更加柔和，果味也更突出，已然完全适饮。当下散发出黑色浆果和灰胡椒的香气，没有热年常有的臃肿，反而能从中感受到冷凉年份的活跃，总之非常愉悦和讨喜，纯粹的肉欲体验，心灵大保健。
克罗瑟之心
Ansgar Clüsserath
Ansgar Clüsserath酒庄位于德国著名的摩泽尔产区（Mosel），主理人名叫Eva Clüsserath-Wittmann。Eva出身酿酒世家，加上科班出身，可以说是根正苗红。
熟悉德国酒的朋友可能对Wittmann这个姓氏比较敏感——其实这是Eva的夫姓，她的丈夫正是莱茵黑森名家魏特曼酒庄的Philippe Wittmann。Ansgar Clüsserath作为娘家，在Eva婚后从没被冷落，一直经营得非常好。所以说这年头，真正靠得住的还是闺女。
这还不止，由于两家联姻，Ansgar Clüsserath顺理成章地收获了各种支持。已婚的同学你们懂的。除了过硬的技术背书以外，有机耕种也是酒庄的亮点之一。
酒庄风格趋向于传统，大橡木桶发酵，较少人工干预，出品是非常具有典型性的摩泽尔雷司令。
3
克罗瑟之心酒庄药局园雷司令珍藏半干白葡萄酒 2016
Ansgar Clüsserath, Riesling Kabinett Trittenheimer Apotheke Mosel 2016
酒款评分：15/20 (90/100)
葡萄品种：雷司令（Riesling）
超新鲜、爽口、有活力的摩泽尔雷司令
酒精度不高，半干口感，小酌口粮
尽管这是一款半干型的酒，甜得非常敞亮，丝毫不带遮掩，但它展现出了所有人喝雷司令时最渴望的酸度和活力。这支单一园的酒精度不高，酒体中等，但香气和滋味都非常非常充沛，你可以从中捕捉到柠檬水果糖、柠檬冰霜、鲜柠檬、板岩、湿石等气息。喝起来还有点像诺曼底的干型梨子起泡酒，轻快、刺激，有活力。总之非常适合拿来做开胃酒！
扎尔图酒杯
Zalto
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