84岁，仍能过目不忘！国家名老中医是怎样吃核桃的？

核 桃 补肾荣脑散

我的老师国家名老中医谢海洲教授，他八十四岁，真是过目不忘。他怎么补肾荣脑的，他家里不吃零食，就是核桃仁炒好的粉，黑芝麻炒好的粉，黑桑葚炒好的粉，吃的时候各取一勺，开水一冲，就这个：

补肾荣脑散：炒的核桃仁、黑芝麻，黑桑葚各等份，打碎研细末，拌匀食用，老幼皆宜，可以益智延年，增强你的记忆力，包括小孩儿都可以吃。补肝肾、乌须发、抗衰老。

核 桃 杨氏养生方

用核桃养生，建议和茯苓同用。核桃能降低胆固醇，防治动脉硬化、抗衰老，茯苓渗湿健脾，可以促进营养的吸收，二者珠联璧合，疗效倍增。

原料：核桃粉、茯苓粉各250g、冰糖适量

做法：开水冲泡

功效：乌发美容、益智补脑、抗衰老

吃核桃 三大误区

1、吃得太快：我们经常看到很多孩子，在考试之前吃大量的核桃，或者有一些中老年人，觉得记忆力不好，就赶快多吃点核桃，像这种突然间地吃大量的核桃，叫急功近利，欲速则不达。

核桃要细嚼慢咽，这样营养才能够保证充分地吸收，因为核桃不好消化，不能吃得过急，量过大，否则欲速则不达，甚至于腹泻。

2、吃得过量：不是说拿它当蔬菜、水果吃。在《本草纲目》里有个说法，一天一个，第二天你吃一个看看怎么样，没有什么副作用，没什么不适，可以吃两个，第三天三个，叫吃核桃递增法，细嚼慢咽。

3、浪费营养：核桃上面那层皮吃起来有一点苦涩，影响口感，但却非常有营养。此外两瓣核桃仁之间的分心木，也有很好的养生功效。

【核桃分心木】补肾、固肾、活血、补血的功效，可治疗尿频、尿多、腰酸等症状，对女性冬天手脚冰凉，失眠具有很好的效果。

如果您有粉碎机，也可以将核桃分心木打成粉，每次用温开水冲服，那样疗效更好。消化不好的人还是泡水喝为好。可用3~5g热水泡饮，等分心木变软，茶色趋于橙黄即可饮用。

核桃 太难剥？

一说起开核桃，很多人的第一反应应该就是硬！吃核桃最怕的大概就是剥核桃了，市面上大多数核桃皮厚，又硬，为此很多人只能另寻办法。

诺基亚开核桃

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门缝开核桃

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这样下去不仅壳裂了仁也碎成了渣……

不过大家别担心！

小编给你推荐一款薄皮核桃超级好剥！

方法一：正常徒手剥的话 ，直接拿起两颗，在手中挨着集中一捏就开了。

方法二：如果有个别皮稍微厚点捏不动的，或者你想剥得好看点，就可以跟动图展示的一样，用一个利器插入核桃底部的小缝隙，轻轻一转就可以打开啦~

核桃不仅可以直接当零食吃，还可以入菜，可以煮粥、可以做小甜品。

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划重点！温馨提示

核桃虽然好，但也不能多吃，一般每天吃3～5个核桃，约20～40克核桃仁就够啦，吃得过多，会生痰。

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每天只需几颗核桃

就能为你和家人的健康保驾护航

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