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这批“女教授科研团队”厉害了！她们研究的中草药复方保鲜保活剂，鲜活水产品运输5天存活率仍高达95%-100%
中山火炬职业技术学院高度重视科研成果转化工作，以满足人民对美好生活的向往作为科研工作的出发点和落脚点，鼓励教师把论文写在祖国大地上，坚持立足产业发展和需求，积极探索产、学、研结合的有效途径和科研成果转化的工作模式，为地方经济社会发展做更多“实事”“好事”。
由学校健康产业学院李晓璐副教授、刘妍副教授、李向丽教授和校学术委员会主任陈静静教授组成研发团队“女教授科研团队”，通过水产品保鲜保活技术研发项目成果转化，帮助水产行业打破区域发展限制，有效突破衔接互联网电商发展的关键技术壁垒，致力解决水产企业最关心最直接最现实的运输保鲜、延长贮藏货架期、确保食品安全等利益问题。
我们一起来看一看
“女教授科研团队”是怎么做的吧
↓↓↓“女教授科研团队”的科研项目“植物源生物保鲜保活液在水产品运输中的研究及产业化应用”，首次将中草药复方保鲜保活剂用于水产品的活体运输中，在天然中草药提取物中按照中药配伍原则，经过生物活性、毒理分析，组成新产品配方的原料，再根据正交试验确定各组分最佳配比，最终形成科学的保鲜保活剂新产品配方，根据配方设计最佳工艺方案，实现了中药配伍与现代配方的有机融合，有效合成新型水产品保鲜保活剂。
小剂量、无毒害实现“渔跃康”
该研发项目的成果转化产品为“渔跃康”水产品中药保鲜保活剂，属于一类食品添加剂，由于其使用天然中草药处理，具有无毒无害、使用量少、生物活性好等优势特点，可根据不同类型的水产品特性进行使用剂量调整，延长水产品在运输和贮藏过程中保持鲜活的时间，保证水产品在运输中鲜活，延长贮藏货架期，很大程度上保持了水产品的新鲜和良好的风味，更有效保障食品安全，产品如其名“捕鱼后能保持鱼的活跃和健康”，受到水产养殖加工行业的关注和欢迎。
由于该项目的提取技术成熟完善，生产过程绿色环保、配方科学、安全无毒且价格低廉，产品可广泛应用于淡水产品、海水产品、鱼类和虾蟹类的保鲜保活。经过运输测试数据反馈统计，运输时间为5天，水产品的存活率高达95%-100%，大大降低了水产品的运输损耗率，真正解决了水产企业长期难以解决的实际困难。从2018年至今，该产品已经帮助中山、江门、湛江、阳江等地的许多水产养殖专业户和养殖大厂实现更好的盈利。
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文章来源：中山市妇联，转载请注明出处。
本期编辑：郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信）
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