鱼价上涨拐点来了！白虾最高涨5元/斤，鳜鱼涨2.5元/斤！黄颡鱼涨1元/斤，叉尾涨0.4元/斤，牛蛙涨0.5元/斤！生鱼、加州…
The following article is from 通威农牧 Author 张梅
本周多个水产品价格出现反弹，但也有多个品种仍在低位徘徊，接下来行情会怎样？
本周水产品流通表现一般，以草鱼、鲫鱼、鲤鱼为代表的普通淡水鱼存塘较大，价格依旧承压。以对虾、黄颡鱼、黑斑蛙为代表的特种水产品因市场需求增加及成品占比逐渐减少等因素影响，价格呈现明显上涨趋势，其中对虾价格上涨幅度达7.1%。值得注意的是：目前罗非鱼、南美白对虾、黑斑蛙价格均超去年同期，其他水产品价格依旧不及同期。同时，随气温升高，江西地区部分养户为缓解鱼塘密度，亏本出鱼，目前3斤左右价格亏损约0.5-0.6元/斤，2斤左右价格亏损约0.6-0.7元/斤，1.5斤价格亏损约1元/斤。据统计，本周主要上涨的水产品是罗非鱼、南美白对虾、黄颡鱼、叉尾鮰、黑斑蛙，其中罗非鱼全国塘口均价为5.2元/斤，环比上涨2.4%，同比上涨2%；南美白对虾全国塘口均价为34元/斤，环比上涨7.1%，同比上涨14%；黄颡鱼全国塘口均价为11元/斤，环比上涨3.4%，同比下跌12%；叉尾鮰全国塘口均价为9元/斤，环比涨1.2%，同比跌23%；黑斑蛙全国塘口价为18元/斤，环比涨2.9%，同比涨6%。主要下跌的水产品是草鱼、鲫鱼、鲤鱼、生鱼、加州鲈，其中草鱼全国塘口均价为5.3元/斤，环比跌3.1%，同比跌14%；鲫鱼全国塘口均价为7.4元/斤，环比跌4%，同比跌20%；鲤鱼全国塘口均价为4.3元/斤，环比跌2.3%，同比跌23%；生鱼全国塘口均价为7元/斤，环比跌6.7%，同比跌26%；加州鲈全国塘口均价为11.4元/斤，环比跌1.7%，同比跌25%。普水类
草鱼：本周全国草鱼塘口均价为5.3元/斤，环比跌3.1%，同比跌14%。华南地区：广东中山地区成鱼占比较少，苗种价格涨跌互现。佛山地区3斤存塘占比较少，价格上涨0.5元/斤。肇庆地区草鱼存塘约8成，近期市场流通一般，价格与上周持平。广西地区草鱼存塘约4成，价格与上周持平。华中地区：安徽池州地区草鱼存塘约7成，目前市场流通缓慢，价格下跌0.2元/斤。湖北潜江地区专门养殖大规格鱼苗的近期出货量较大，价格下跌0.3元/斤，比同期低1.2元/斤。荆州地区存塘约7成，规格以1.5-2.3元/斤，大规格草鱼价格上涨0.2元/斤，小草鱼价格低迷。江西地区随气温回暖，部分养户为缓解密度出鱼增多，价格下跌0.7元/斤。华东地区：江苏地区草鱼存塘约3成，价格与上周基本持平。华西地区：四川绵阳地区存塘约4成，目前“躺平”养户较多，不出鱼、不投料，价格与上周基本持平，苗种价格比较低迷，1-3两苗种出售困难，价格约4.5元/斤，8-1斤价格约5.2元/斤。重庆、四川成都、眉山等地价格与上周基本持平。华北地区：辽宁存塘约7成，价格与上周基本持平。鲫鱼：本周全国鲫鱼塘口价7.4元/斤，环比跌4%，同比跌40%。华东地区：江苏盐城地区银鲫存塘约2成，黄金鲫存塘达4成以上，目前市场流通缓慢，1斤左右黄金鲫价格约6元/斤，较上周上涨0.3元/斤；1斤左右银鲫价格约8.8元/斤。华西地区：四川成都地区存塘约3成，价格与上周基本持平。鲤鱼：本周全国鲤鱼塘口均价为4.3元/斤，环比跌2.3%，同比跌23%。河北、天津地区鲤鱼存塘约2-3成，目前正值化冰阶段，养户陆续清塘，价格下跌0.1-0.2元/斤。河南、辽宁、黑龙江地区价格与上周基本持平。罗非鱼：本周全国罗非鱼塘口均价为5.2元/斤，环比涨2.4%，同比涨2%。广西地区罗非鱼存塘约2-3成，因气温较低，养户出鱼较少，价格上涨0.3元/斤。广东、海南、云南地区价格与上周基本持平。
特水类
斑点叉尾鮰：本周全国斑点叉尾鮰塘口均价为9元/斤，环比涨1.2%，同比跌23%。四川地区叉尾鮰鱼存塘约3成，近期出鱼量较少，价格下跌0.1元/斤。湖北地区叉尾存塘约7成，近期鱼贩装鱼较少，价格下跌0.2元/斤。河南、广东地区价格与上周基本持平。本周河南地区叉尾价格比上周最高涨0.4元/斤。黑鮰塘口价9.9元/斤，较上周上涨0.3元/斤；1.2~2斤的叉尾的塘口价7.4元/斤，较上周上涨0.4元/斤；2斤以上叉尾的塘口价9.8元/斤，较上周上涨0.3元/斤。本周河南地区叉尾价格较上周最高上涨0.4元/斤。据悉，当地将进入新一轮投苗阶段。
鳜鱼：本周鳜鱼触底反弹，最高涨2.5元/斤。珠三角地区1成中鱼31元/斤，2成30.5元/斤，3成中鱼29.8元/斤，4成中鱼29元/斤，5成中鱼28.5-29元/斤。江苏标鳜塘口价34元/斤，比上周上涨了1元/斤；大鳜28元/斤，中鳜29元/斤，小鳜27元/斤。武汉标鳜32元/斤，大、中、小鳜全部涨至27元/斤，同比上周价格上浮了1-1.5元/斤。
黄颡鱼：本周全国黄颡鱼塘口均价为11元/斤，环比涨3.4%，同比跌12%。四川、湖北地区黄颡鱼存塘约7-8成，近期复工复学需求量增加，价格上涨0.3-0.5元/斤。浙江地区规格以炮头3两左右为主，大规格鱼较少，价格上涨1元/斤。湖南地区价格与上周持平。生鱼：本周全国生鱼塘口均价为7元/斤，环比跌6.7%，同比跌26%。广东部分养户还有旧鱼没出，存塘量较大，近期市场需求量较少，价格下跌0.5元/斤。加州鲈鱼：本周全国加州鲈鱼塘口均价为11.4元/斤，环比跌1.7%，同比跌25%。因目前广东、江浙地区加州鲈积压较多，价格持续低迷，养户不愿出鱼，广东地区加州鲈价格继续下跌0.1元/斤。四川地区存塘约4-5成，受广东鱼冲击，价格下跌0.5元/斤。牛蛙：本周全国牛蛙塘口均价为8元/斤，一周暴涨0.5元/斤。黑斑蛙：本周全国黑斑蛙塘口均价为17.5元/斤，环比持平，同比涨13%。四川、湖北地区存塘黑斑蛙较少，价格上涨1元/斤。
淡水甲壳类
对虾：本周全国对虾塘口均价为34元/斤，环比涨7.1%，同比涨14%。华南地区：据了解，广东湛江地区近三年土地征收，水面减少约五千亩。目前南美白对虾存塘约2成，30头以内的大规格虾存塘不足1成，因节后需求量较少，价格下跌6元/斤。广东汕尾地区存塘约3-4成，因江西、福建等外省需求增加，价格上涨1-2元/斤，30头价格约32元/斤。福建地区存塘约3-4成，近期对虾价格较好，高位池养户积极出虾，40头价格约28元/斤，33头价格约33元/斤，30头价格约35元/斤。华北地区：山东日照地区近期对虾存塘陆续减少，30头左右对虾价格上涨7元/斤。山东滨州地区几乎无存塘成虾，个别养户出虾价格较高，24-27头价格约35-36元/斤，比上周涨了3-5元/斤。山东潍坊几乎无存塘虾，18头价格约42元/斤。天津地区目前无成虾，预计清明前后出虾。
来源：通威农牧，张梅整理，特此鸣谢。转载请注明出处。
编辑：郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信）
热点回顾
2023中国牛蛙美食文化节暨
第三届牛蛙产业绿色发展大会
★
时间：2023年4-5月
地点：广东汕头
一、组织机构
主办单位：南方报业传媒集团
承办单位：南方农村报 农财宝典 大国渔业
战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位、直播/晚宴等系列冠名单位等，火热招商中，欢迎优秀企业合作
支持媒体：人民日报、新华社、新华网、农民日报、南方日报、南方都市报、羊城晚报等媒体
二、活动主题
·食尚牛蛙·千亿产业·
三、活动亮点
产业化。这是一场牛蛙全产业链大阅兵，汇集种苗、饲料、动保、养殖、加工、消费等产业链条的企业，充分展现完备的全产业链发展模式。
标准化。这是一场关于牛蛙绿色养殖标准化大讨论，产、学、研、政、媒齐聚一堂，从理论到实践，从实践再到理论，用理论指导实践，推动牛蛙养殖生态化改革，引领牛蛙产业绿色、健康发展，实现了企业效益和社会效益的统一。
品牌化。这是一场牛蛙市场品牌大营销。牛蛙成为当代人餐桌上的“新宠”，快速发展的牛蛙餐饮市场吸引了众多品牌入局。牛蛙餐饮品牌纷纷在品牌故事与特色元素上发力，依靠品牌文化内核引发消费者的认同感。
食品化。这是一场牛蛙预制菜大汇演。牛蛙精深加工不断发展。站在预制菜的风口，随着无损冻蛙等技术的迭代更新，牛蛙预制菜工艺的不断提升，精深加工将成为牛蛙产业的一个重要增长点。
四、主要内容
采用“1+1+N”的活动形式，一场主论坛+1大展览（牛蛙全产业链、美食展览）+多项细分活动的形式，参会人数超1000人，参展企业超50家。
1
一场主论坛：牛蛙产业高峰论坛
邀请政府、专家、企业等，围绕牛蛙绿色升级和高质量发展开展讨论，输出智慧与力量。
主要议题方向：
1. 《2022中国牛蛙产业调研报告》
2. 牛蛙养殖绿色生态养殖模式探索与实践
3. 牛蛙养殖标准化分析
4. 牛蛙养殖投入品市场分析
5. 牛蛙主要病害分析
6. 牛蛙预制菜前景分析
7. 发布牛蛙十大预制菜品
8. 发布牛蛙绿色养殖技术规范
9. 发布牛蛙产业绿色发展共识
2
一大展览：牛蛙全产业链展览展示
1、全国牛蛙餐饮文化展与美食推介会
2、发布一批牛蛙预制菜（包括现场展示、烹饪）
3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）
4、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）
3
N场活动
1.牛蛙健康中国行大调研。
2.2022中国牛蛙产业风云榜评选。
3.发布《牛蛙餐饮行业发展趋势白皮书》。
4.中国牛蛙厨王争霸赛。
5.召开广东省牛蛙绿色发展转型升级联盟年会。
6.中国牛蛙产业绿色发展联盟成立大会。
7.美味牛蛙云展会。
8.牛蛙短视频大赛。
9.牛蛙美食带货直播。
10.牛蛙绿色生态养殖现场考察。
往届回顾
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会议详情可咨询蔡记者
13414952984（微信同号）
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一起为“大国渔业”加油！
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本周多个水产品价格出现反弹，但也有多个品种仍在低位徘徊，接下来行情会怎样？
本周水产品流通表现一般，以草鱼、鲫鱼、鲤鱼为代表的普通淡水鱼存塘较大，价格依旧承压。以对虾、黄颡鱼、黑斑蛙为代表的特种水产品因市场需求增加及成品占比逐渐减少等因素影响，价格呈现明显上涨趋势，其中对虾价格上涨幅度达7.1%。值得注意的是：目前罗非鱼、南美白对虾、黑斑蛙价格均超去年同期，其他水产品价格依旧不及同期。同时，随气温升高，江西地区部分养户为缓解鱼塘密度，亏本出鱼，目前3斤左右价格亏损约0.5-0.6元/斤，2斤左右价格亏损约0.6-0.7元/斤，1.5斤价格亏损约1元/斤。据统计，本周主要上涨的水产品是罗非鱼、南美白对虾、黄颡鱼、叉尾鮰、黑斑蛙，其中罗非鱼全国塘口均价为5.2元/斤，环比上涨2.4%，同比上涨2%；南美白对虾全国塘口均价为34元/斤，环比上涨7.1%，同比上涨14%；黄颡鱼全国塘口均价为11元/斤，环比上涨3.4%，同比下跌12%；叉尾鮰全国塘口均价为9元/斤，环比涨1.2%，同比跌23%；黑斑蛙全国塘口价为18元/斤，环比涨2.9%，同比涨6%。主要下跌的水产品是草鱼、鲫鱼、鲤鱼、生鱼、加州鲈，其中草鱼全国塘口均价为5.3元/斤，环比跌3.1%，同比跌14%；鲫鱼全国塘口均价为7.4元/斤，环比跌4%，同比跌20%；鲤鱼全国塘口均价为4.3元/斤，环比跌2.3%，同比跌23%；生鱼全国塘口均价为7元/斤，环比跌6.7%，同比跌26%；加州鲈全国塘口均价为11.4元/斤，环比跌1.7%，同比跌25%。普水类
草鱼：本周全国草鱼塘口均价为5.3元/斤，环比跌3.1%，同比跌14%。华南地区：广东中山地区成鱼占比较少，苗种价格涨跌互现。佛山地区3斤存塘占比较少，价格上涨0.5元/斤。肇庆地区草鱼存塘约8成，近期市场流通一般，价格与上周持平。广西地区草鱼存塘约4成，价格与上周持平。华中地区：安徽池州地区草鱼存塘约7成，目前市场流通缓慢，价格下跌0.2元/斤。湖北潜江地区专门养殖大规格鱼苗的近期出货量较大，价格下跌0.3元/斤，比同期低1.2元/斤。荆州地区存塘约7成，规格以1.5-2.3元/斤，大规格草鱼价格上涨0.2元/斤，小草鱼价格低迷。江西地区随气温回暖，部分养户为缓解密度出鱼增多，价格下跌0.7元/斤。华东地区：江苏地区草鱼存塘约3成，价格与上周基本持平。华西地区：四川绵阳地区存塘约4成，目前“躺平”养户较多，不出鱼、不投料，价格与上周基本持平，苗种价格比较低迷，1-3两苗种出售困难，价格约4.5元/斤，8-1斤价格约5.2元/斤。重庆、四川成都、眉山等地价格与上周基本持平。华北地区：辽宁存塘约7成，价格与上周基本持平。鲫鱼：本周全国鲫鱼塘口价7.4元/斤，环比跌4%，同比跌40%。华东地区：江苏盐城地区银鲫存塘约2成，黄金鲫存塘达4成以上，目前市场流通缓慢，1斤左右黄金鲫价格约6元/斤，较上周上涨0.3元/斤；1斤左右银鲫价格约8.8元/斤。华西地区：四川成都地区存塘约3成，价格与上周基本持平。鲤鱼：本周全国鲤鱼塘口均价为4.3元/斤，环比跌2.3%，同比跌23%。河北、天津地区鲤鱼存塘约2-3成，目前正值化冰阶段，养户陆续清塘，价格下跌0.1-0.2元/斤。河南、辽宁、黑龙江地区价格与上周基本持平。罗非鱼：本周全国罗非鱼塘口均价为5.2元/斤，环比涨2.4%，同比涨2%。广西地区罗非鱼存塘约2-3成，因气温较低，养户出鱼较少，价格上涨0.3元/斤。广东、海南、云南地区价格与上周基本持平。
特水类
斑点叉尾鮰：本周全国斑点叉尾鮰塘口均价为9元/斤，环比涨1.2%，同比跌23%。四川地区叉尾鮰鱼存塘约3成，近期出鱼量较少，价格下跌0.1元/斤。湖北地区叉尾存塘约7成，近期鱼贩装鱼较少，价格下跌0.2元/斤。河南、广东地区价格与上周基本持平。本周河南地区叉尾价格比上周最高涨0.4元/斤。黑鮰塘口价9.9元/斤，较上周上涨0.3元/斤；1.2~2斤的叉尾的塘口价7.4元/斤，较上周上涨0.4元/斤；2斤以上叉尾的塘口价9.8元/斤，较上周上涨0.3元/斤。本周河南地区叉尾价格较上周最高上涨0.4元/斤。据悉，当地将进入新一轮投苗阶段。
鳜鱼：本周鳜鱼触底反弹，最高涨2.5元/斤。珠三角地区1成中鱼31元/斤，2成30.5元/斤，3成中鱼29.8元/斤，4成中鱼29元/斤，5成中鱼28.5-29元/斤。江苏标鳜塘口价34元/斤，比上周上涨了1元/斤；大鳜28元/斤，中鳜29元/斤，小鳜27元/斤。武汉标鳜32元/斤，大、中、小鳜全部涨至27元/斤，同比上周价格上浮了1-1.5元/斤。
黄颡鱼：本周全国黄颡鱼塘口均价为11元/斤，环比涨3.4%，同比跌12%。四川、湖北地区黄颡鱼存塘约7-8成，近期复工复学需求量增加，价格上涨0.3-0.5元/斤。浙江地区规格以炮头3两左右为主，大规格鱼较少，价格上涨1元/斤。湖南地区价格与上周持平。生鱼：本周全国生鱼塘口均价为7元/斤，环比跌6.7%，同比跌26%。广东部分养户还有旧鱼没出，存塘量较大，近期市场需求量较少，价格下跌0.5元/斤。加州鲈鱼：本周全国加州鲈鱼塘口均价为11.4元/斤，环比跌1.7%，同比跌25%。因目前广东、江浙地区加州鲈积压较多，价格持续低迷，养户不愿出鱼，广东地区加州鲈价格继续下跌0.1元/斤。四川地区存塘约4-5成，受广东鱼冲击，价格下跌0.5元/斤。牛蛙：本周全国牛蛙塘口均价为8元/斤，一周暴涨0.5元/斤。黑斑蛙：本周全国黑斑蛙塘口均价为17.5元/斤，环比持平，同比涨13%。四川、湖北地区存塘黑斑蛙较少，价格上涨1元/斤。
淡水甲壳类
对虾：本周全国对虾塘口均价为34元/斤，环比涨7.1%，同比涨14%。华南地区：据了解，广东湛江地区近三年土地征收，水面减少约五千亩。目前南美白对虾存塘约2成，30头以内的大规格虾存塘不足1成，因节后需求量较少，价格下跌6元/斤。广东汕尾地区存塘约3-4成，因江西、福建等外省需求增加，价格上涨1-2元/斤，30头价格约32元/斤。福建地区存塘约3-4成，近期对虾价格较好，高位池养户积极出虾，40头价格约28元/斤，33头价格约33元/斤，30头价格约35元/斤。华北地区：山东日照地区近期对虾存塘陆续减少，30头左右对虾价格上涨7元/斤。山东滨州地区几乎无存塘成虾，个别养户出虾价格较高，24-27头价格约35-36元/斤，比上周涨了3-5元/斤。山东潍坊几乎无存塘虾，18头价格约42元/斤。天津地区目前无成虾，预计清明前后出虾。
来源：通威农牧，张梅整理，特此鸣谢。转载请注明出处。
编辑：郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信）
热点回顾
2023中国牛蛙美食文化节暨
第三届牛蛙产业绿色发展大会
★
时间：2023年4-5月
地点：广东汕头
一、组织机构
主办单位：南方报业传媒集团
承办单位：南方农村报 农财宝典 大国渔业
战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位、直播/晚宴等系列冠名单位等，火热招商中，欢迎优秀企业合作
支持媒体：人民日报、新华社、新华网、农民日报、南方日报、南方都市报、羊城晚报等媒体
二、活动主题
·食尚牛蛙·千亿产业·
三、活动亮点
产业化。这是一场牛蛙全产业链大阅兵，汇集种苗、饲料、动保、养殖、加工、消费等产业链条的企业，充分展现完备的全产业链发展模式。
标准化。这是一场关于牛蛙绿色养殖标准化大讨论，产、学、研、政、媒齐聚一堂，从理论到实践，从实践再到理论，用理论指导实践，推动牛蛙养殖生态化改革，引领牛蛙产业绿色、健康发展，实现了企业效益和社会效益的统一。
品牌化。这是一场牛蛙市场品牌大营销。牛蛙成为当代人餐桌上的“新宠”，快速发展的牛蛙餐饮市场吸引了众多品牌入局。牛蛙餐饮品牌纷纷在品牌故事与特色元素上发力，依靠品牌文化内核引发消费者的认同感。
食品化。这是一场牛蛙预制菜大汇演。牛蛙精深加工不断发展。站在预制菜的风口，随着无损冻蛙等技术的迭代更新，牛蛙预制菜工艺的不断提升，精深加工将成为牛蛙产业的一个重要增长点。
四、主要内容
采用“1+1+N”的活动形式，一场主论坛+1大展览（牛蛙全产业链、美食展览）+多项细分活动的形式，参会人数超1000人，参展企业超50家。
1
一场主论坛：牛蛙产业高峰论坛
邀请政府、专家、企业等，围绕牛蛙绿色升级和高质量发展开展讨论，输出智慧与力量。
主要议题方向：
1. 《2022中国牛蛙产业调研报告》
2. 牛蛙养殖绿色生态养殖模式探索与实践
3. 牛蛙养殖标准化分析
4. 牛蛙养殖投入品市场分析
5. 牛蛙主要病害分析
6. 牛蛙预制菜前景分析
7. 发布牛蛙十大预制菜品
8. 发布牛蛙绿色养殖技术规范
9. 发布牛蛙产业绿色发展共识
2
一大展览：牛蛙全产业链展览展示
1、全国牛蛙餐饮文化展与美食推介会
2、发布一批牛蛙预制菜（包括现场展示、烹饪）
3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）
4、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）
3
N场活动
1.牛蛙健康中国行大调研。
2.2022中国牛蛙产业风云榜评选。
3.发布《牛蛙餐饮行业发展趋势白皮书》。
4.中国牛蛙厨王争霸赛。
5.召开广东省牛蛙绿色发展转型升级联盟年会。
6.中国牛蛙产业绿色发展联盟成立大会。
7.美味牛蛙云展会。
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9.牛蛙美食带货直播。
10.牛蛙绿色生态养殖现场考察。
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一起为“大国渔业”加油！
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本周多个水产品价格出现反弹，但也有多个品种仍在低位徘徊，接下来行情会怎样？
本周水产品流通表现一般，以草鱼、鲫鱼、鲤鱼为代表的普通淡水鱼存塘较大，价格依旧承压。以对虾、黄颡鱼、黑斑蛙为代表的特种水产品因市场需求增加及成品占比逐渐减少等因素影响，价格呈现明显上涨趋势，其中对虾价格上涨幅度达7.1%。值得注意的是：目前罗非鱼、南美白对虾、黑斑蛙价格均超去年同期，其他水产品价格依旧不及同期。同时，随气温升高，江西地区部分养户为缓解鱼塘密度，亏本出鱼，目前3斤左右价格亏损约0.5-0.6元/斤，2斤左右价格亏损约0.6-0.7元/斤，1.5斤价格亏损约1元/斤。据统计，本周主要上涨的水产品是罗非鱼、南美白对虾、黄颡鱼、叉尾鮰、黑斑蛙，其中罗非鱼全国塘口均价为5.2元/斤，环比上涨2.4%，同比上涨2%；南美白对虾全国塘口均价为34元/斤，环比上涨7.1%，同比上涨14%；黄颡鱼全国塘口均价为11元/斤，环比上涨3.4%，同比下跌12%；叉尾鮰全国塘口均价为9元/斤，环比涨1.2%，同比跌23%；黑斑蛙全国塘口价为18元/斤，环比涨2.9%，同比涨6%。主要下跌的水产品是草鱼、鲫鱼、鲤鱼、生鱼、加州鲈，其中草鱼全国塘口均价为5.3元/斤，环比跌3.1%，同比跌14%；鲫鱼全国塘口均价为7.4元/斤，环比跌4%，同比跌20%；鲤鱼全国塘口均价为4.3元/斤，环比跌2.3%，同比跌23%；生鱼全国塘口均价为7元/斤，环比跌6.7%，同比跌26%；加州鲈全国塘口均价为11.4元/斤，环比跌1.7%，同比跌25%。普水类
草鱼：本周全国草鱼塘口均价为5.3元/斤，环比跌3.1%，同比跌14%。华南地区：广东中山地区成鱼占比较少，苗种价格涨跌互现。佛山地区3斤存塘占比较少，价格上涨0.5元/斤。肇庆地区草鱼存塘约8成，近期市场流通一般，价格与上周持平。广西地区草鱼存塘约4成，价格与上周持平。华中地区：安徽池州地区草鱼存塘约7成，目前市场流通缓慢，价格下跌0.2元/斤。湖北潜江地区专门养殖大规格鱼苗的近期出货量较大，价格下跌0.3元/斤，比同期低1.2元/斤。荆州地区存塘约7成，规格以1.5-2.3元/斤，大规格草鱼价格上涨0.2元/斤，小草鱼价格低迷。江西地区随气温回暖，部分养户为缓解密度出鱼增多，价格下跌0.7元/斤。华东地区：江苏地区草鱼存塘约3成，价格与上周基本持平。华西地区：四川绵阳地区存塘约4成，目前“躺平”养户较多，不出鱼、不投料，价格与上周基本持平，苗种价格比较低迷，1-3两苗种出售困难，价格约4.5元/斤，8-1斤价格约5.2元/斤。重庆、四川成都、眉山等地价格与上周基本持平。华北地区：辽宁存塘约7成，价格与上周基本持平。鲫鱼：本周全国鲫鱼塘口价7.4元/斤，环比跌4%，同比跌40%。华东地区：江苏盐城地区银鲫存塘约2成，黄金鲫存塘达4成以上，目前市场流通缓慢，1斤左右黄金鲫价格约6元/斤，较上周上涨0.3元/斤；1斤左右银鲫价格约8.8元/斤。华西地区：四川成都地区存塘约3成，价格与上周基本持平。鲤鱼：本周全国鲤鱼塘口均价为4.3元/斤，环比跌2.3%，同比跌23%。河北、天津地区鲤鱼存塘约2-3成，目前正值化冰阶段，养户陆续清塘，价格下跌0.1-0.2元/斤。河南、辽宁、黑龙江地区价格与上周基本持平。罗非鱼：本周全国罗非鱼塘口均价为5.2元/斤，环比涨2.4%，同比涨2%。广西地区罗非鱼存塘约2-3成，因气温较低，养户出鱼较少，价格上涨0.3元/斤。广东、海南、云南地区价格与上周基本持平。
特水类
斑点叉尾鮰：本周全国斑点叉尾鮰塘口均价为9元/斤，环比涨1.2%，同比跌23%。四川地区叉尾鮰鱼存塘约3成，近期出鱼量较少，价格下跌0.1元/斤。湖北地区叉尾存塘约7成，近期鱼贩装鱼较少，价格下跌0.2元/斤。河南、广东地区价格与上周基本持平。本周河南地区叉尾价格比上周最高涨0.4元/斤。黑鮰塘口价9.9元/斤，较上周上涨0.3元/斤；1.2~2斤的叉尾的塘口价7.4元/斤，较上周上涨0.4元/斤；2斤以上叉尾的塘口价9.8元/斤，较上周上涨0.3元/斤。本周河南地区叉尾价格较上周最高上涨0.4元/斤。据悉，当地将进入新一轮投苗阶段。
鳜鱼：本周鳜鱼触底反弹，最高涨2.5元/斤。珠三角地区1成中鱼31元/斤，2成30.5元/斤，3成中鱼29.8元/斤，4成中鱼29元/斤，5成中鱼28.5-29元/斤。江苏标鳜塘口价34元/斤，比上周上涨了1元/斤；大鳜28元/斤，中鳜29元/斤，小鳜27元/斤。武汉标鳜32元/斤，大、中、小鳜全部涨至27元/斤，同比上周价格上浮了1-1.5元/斤。
黄颡鱼：本周全国黄颡鱼塘口均价为11元/斤，环比涨3.4%，同比跌12%。四川、湖北地区黄颡鱼存塘约7-8成，近期复工复学需求量增加，价格上涨0.3-0.5元/斤。浙江地区规格以炮头3两左右为主，大规格鱼较少，价格上涨1元/斤。湖南地区价格与上周持平。生鱼：本周全国生鱼塘口均价为7元/斤，环比跌6.7%，同比跌26%。广东部分养户还有旧鱼没出，存塘量较大，近期市场需求量较少，价格下跌0.5元/斤。加州鲈鱼：本周全国加州鲈鱼塘口均价为11.4元/斤，环比跌1.7%，同比跌25%。因目前广东、江浙地区加州鲈积压较多，价格持续低迷，养户不愿出鱼，广东地区加州鲈价格继续下跌0.1元/斤。四川地区存塘约4-5成，受广东鱼冲击，价格下跌0.5元/斤。牛蛙：本周全国牛蛙塘口均价为8元/斤，一周暴涨0.5元/斤。黑斑蛙：本周全国黑斑蛙塘口均价为17.5元/斤，环比持平，同比涨13%。四川、湖北地区存塘黑斑蛙较少，价格上涨1元/斤。
淡水甲壳类
对虾：本周全国对虾塘口均价为34元/斤，环比涨7.1%，同比涨14%。华南地区：据了解，广东湛江地区近三年土地征收，水面减少约五千亩。目前南美白对虾存塘约2成，30头以内的大规格虾存塘不足1成，因节后需求量较少，价格下跌6元/斤。广东汕尾地区存塘约3-4成，因江西、福建等外省需求增加，价格上涨1-2元/斤，30头价格约32元/斤。福建地区存塘约3-4成，近期对虾价格较好，高位池养户积极出虾，40头价格约28元/斤，33头价格约33元/斤，30头价格约35元/斤。华北地区：山东日照地区近期对虾存塘陆续减少，30头左右对虾价格上涨7元/斤。山东滨州地区几乎无存塘成虾，个别养户出虾价格较高，24-27头价格约35-36元/斤，比上周涨了3-5元/斤。山东潍坊几乎无存塘虾，18头价格约42元/斤。天津地区目前无成虾，预计清明前后出虾。
来源：通威农牧，张梅整理，特此鸣谢。转载请注明出处。
编辑：郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信）
热点回顾
2023中国牛蛙美食文化节暨
第三届牛蛙产业绿色发展大会
★
时间：2023年4-5月
地点：广东汕头
一、组织机构
主办单位：南方报业传媒集团
承办单位：南方农村报 农财宝典 大国渔业
战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位、直播/晚宴等系列冠名单位等，火热招商中，欢迎优秀企业合作
支持媒体：人民日报、新华社、新华网、农民日报、南方日报、南方都市报、羊城晚报等媒体
二、活动主题
·食尚牛蛙·千亿产业·
三、活动亮点
产业化。这是一场牛蛙全产业链大阅兵，汇集种苗、饲料、动保、养殖、加工、消费等产业链条的企业，充分展现完备的全产业链发展模式。
标准化。这是一场关于牛蛙绿色养殖标准化大讨论，产、学、研、政、媒齐聚一堂，从理论到实践，从实践再到理论，用理论指导实践，推动牛蛙养殖生态化改革，引领牛蛙产业绿色、健康发展，实现了企业效益和社会效益的统一。
品牌化。这是一场牛蛙市场品牌大营销。牛蛙成为当代人餐桌上的“新宠”，快速发展的牛蛙餐饮市场吸引了众多品牌入局。牛蛙餐饮品牌纷纷在品牌故事与特色元素上发力，依靠品牌文化内核引发消费者的认同感。
食品化。这是一场牛蛙预制菜大汇演。牛蛙精深加工不断发展。站在预制菜的风口，随着无损冻蛙等技术的迭代更新，牛蛙预制菜工艺的不断提升，精深加工将成为牛蛙产业的一个重要增长点。
四、主要内容
采用“1+1+N”的活动形式，一场主论坛+1大展览（牛蛙全产业链、美食展览）+多项细分活动的形式，参会人数超1000人，参展企业超50家。
1
一场主论坛：牛蛙产业高峰论坛
邀请政府、专家、企业等，围绕牛蛙绿色升级和高质量发展开展讨论，输出智慧与力量。
主要议题方向：
1. 《2022中国牛蛙产业调研报告》
2. 牛蛙养殖绿色生态养殖模式探索与实践
3. 牛蛙养殖标准化分析
4. 牛蛙养殖投入品市场分析
5. 牛蛙主要病害分析
6. 牛蛙预制菜前景分析
7. 发布牛蛙十大预制菜品
8. 发布牛蛙绿色养殖技术规范
9. 发布牛蛙产业绿色发展共识
2
一大展览：牛蛙全产业链展览展示
1、全国牛蛙餐饮文化展与美食推介会
2、发布一批牛蛙预制菜（包括现场展示、烹饪）
3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）
4、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）
3
N场活动
1.牛蛙健康中国行大调研。
2.2022中国牛蛙产业风云榜评选。
3.发布《牛蛙餐饮行业发展趋势白皮书》。
4.中国牛蛙厨王争霸赛。
5.召开广东省牛蛙绿色发展转型升级联盟年会。
6.中国牛蛙产业绿色发展联盟成立大会。
7.美味牛蛙云展会。
8.牛蛙短视频大赛。
9.牛蛙美食带货直播。
10.牛蛙绿色生态养殖现场考察。
往届回顾
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会议详情可咨询蔡记者
13414952984（微信同号）
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一起为“大国渔业”加油！
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本周多个水产品价格出现反弹，但也有多个品种仍在低位徘徊，接下来行情会怎样？
本周水产品流通表现一般，以草鱼、鲫鱼、鲤鱼为代表的普通淡水鱼存塘较大，价格依旧承压。以对虾、黄颡鱼、黑斑蛙为代表的特种水产品因市场需求增加及成品占比逐渐减少等因素影响，价格呈现明显上涨趋势，其中对虾价格上涨幅度达7.1%。值得注意的是：目前罗非鱼、南美白对虾、黑斑蛙价格均超去年同期，其他水产品价格依旧不及同期。同时，随气温升高，江西地区部分养户为缓解鱼塘密度，亏本出鱼，目前3斤左右价格亏损约0.5-0.6元/斤，2斤左右价格亏损约0.6-0.7元/斤，1.5斤价格亏损约1元/斤。据统计，本周主要上涨的水产品是罗非鱼、南美白对虾、黄颡鱼、叉尾鮰、黑斑蛙，其中罗非鱼全国塘口均价为5.2元/斤，环比上涨2.4%，同比上涨2%；南美白对虾全国塘口均价为34元/斤，环比上涨7.1%，同比上涨14%；黄颡鱼全国塘口均价为11元/斤，环比上涨3.4%，同比下跌12%；叉尾鮰全国塘口均价为9元/斤，环比涨1.2%，同比跌23%；黑斑蛙全国塘口价为18元/斤，环比涨2.9%，同比涨6%。主要下跌的水产品是草鱼、鲫鱼、鲤鱼、生鱼、加州鲈，其中草鱼全国塘口均价为5.3元/斤，环比跌3.1%，同比跌14%；鲫鱼全国塘口均价为7.4元/斤，环比跌4%，同比跌20%；鲤鱼全国塘口均价为4.3元/斤，环比跌2.3%，同比跌23%；生鱼全国塘口均价为7元/斤，环比跌6.7%，同比跌26%；加州鲈全国塘口均价为11.4元/斤，环比跌1.7%，同比跌25%。
普水类
特水类
鳜鱼：本周鳜鱼触底反弹，最高涨2.5元/斤。珠三角地区1成中鱼31元/斤，2成30.5元/斤，3成中鱼29.8元/斤，4成中鱼29元/斤，5成中鱼28.5-29元/斤。江苏标鳜塘口价34元/斤，比上周上涨了1元/斤；大鳜28元/斤，中鳜29元/斤，小鳜27元/斤。武汉标鳜32元/斤，大、中、小鳜全部涨至27元/斤，同比上周价格上浮了1-1.5元/斤。
黄颡鱼：本周全国黄颡鱼塘口均价为11元/斤，环比涨3.4%，同比跌12%。四川、湖北地区黄颡鱼存塘约7-8成，近期复工复学需求量增加，价格上涨0.3-0.5元/斤。浙江地区规格以炮头3两左右为主，大规格鱼较少，价格上涨1元/斤。湖南地区价格与上周持平。生鱼：本周全国生鱼塘口均价为7元/斤，环比跌6.7%，同比跌26%。广东部分养户还有旧鱼没出，存塘量较大，近期市场需求量较少，价格下跌0.5元/斤。加州鲈鱼：本周全国加州鲈鱼塘口均价为11.4元/斤，环比跌1.7%，同比跌25%。因目前广东、江浙地区加州鲈积压较多，价格持续低迷，养户不愿出鱼，广东地区加州鲈价格继续下跌0.1元/斤。四川地区存塘约4-5成，受广东鱼冲击，价格下跌0.5元/斤。牛蛙：本周全国牛蛙塘口均价为8元/斤，一周暴涨0.5元/斤。黑斑蛙：本周全国黑斑蛙塘口均价为17.5元/斤，环比持平，同比涨13%。四川、湖北地区存塘黑斑蛙较少，价格上涨1元/斤。
淡水甲壳类
对虾：本周全国对虾塘口均价为34元/斤，环比涨7.1%，同比涨14%。华南地区：据了解，广东湛江地区近三年土地征收，水面减少约五千亩。目前南美白对虾存塘约2成，30头以内的大规格虾存塘不足1成，因节后需求量较少，价格下跌6元/斤。广东汕尾地区存塘约3-4成，因江西、福建等外省需求增加，价格上涨1-2元/斤，30头价格约32元/斤。福建地区存塘约3-4成，近期对虾价格较好，高位池养户积极出虾，40头价格约28元/斤，33头价格约33元/斤，30头价格约35元/斤。华北地区：山东日照地区近期对虾存塘陆续减少，30头左右对虾价格上涨7元/斤。山东滨州地区几乎无存塘成虾，个别养户出虾价格较高，24-27头价格约35-36元/斤，比上周涨了3-5元/斤。山东潍坊几乎无存塘虾，18头价格约42元/斤。天津地区目前无成虾，预计清明前后出虾。
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热点回顾
热点回顾
2023中国牛蛙美食文化节暨
第三届牛蛙产业绿色发展大会
★
时间：2023年4-5月
地点：广东汕头
一、组织机构
主办单位：南方报业传媒集团
承办单位：南方农村报 农财宝典 大国渔业
战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位、直播/晚宴等系列冠名单位等，火热招商中，欢迎优秀企业合作
支持媒体：人民日报、新华社、新华网、农民日报、南方日报、南方都市报、羊城晚报等媒体
二、活动主题
·食尚牛蛙·千亿产业·
三、活动亮点
产业化。这是一场牛蛙全产业链大阅兵，汇集种苗、饲料、动保、养殖、加工、消费等产业链条的企业，充分展现完备的全产业链发展模式。
标准化。这是一场关于牛蛙绿色养殖标准化大讨论，产、学、研、政、媒齐聚一堂，从理论到实践，从实践再到理论，用理论指导实践，推动牛蛙养殖生态化改革，引领牛蛙产业绿色、健康发展，实现了企业效益和社会效益的统一。
品牌化。这是一场牛蛙市场品牌大营销。牛蛙成为当代人餐桌上的“新宠”，快速发展的牛蛙餐饮市场吸引了众多品牌入局。牛蛙餐饮品牌纷纷在品牌故事与特色元素上发力，依靠品牌文化内核引发消费者的认同感。
食品化。这是一场牛蛙预制菜大汇演。牛蛙精深加工不断发展。站在预制菜的风口，随着无损冻蛙等技术的迭代更新，牛蛙预制菜工艺的不断提升，精深加工将成为牛蛙产业的一个重要增长点。
四、主要内容
采用“1+1+N”的活动形式，一场主论坛+1大展览（牛蛙全产业链、美食展览）+多项细分活动的形式，参会人数超1000人，参展企业超50家。
1
一场主论坛：牛蛙产业高峰论坛
邀请政府、专家、企业等，围绕牛蛙绿色升级和高质量发展开展讨论，输出智慧与力量。
主要议题方向：
1. 《2022中国牛蛙产业调研报告》
2. 牛蛙养殖绿色生态养殖模式探索与实践
3. 牛蛙养殖标准化分析
4. 牛蛙养殖投入品市场分析
5. 牛蛙主要病害分析
6. 牛蛙预制菜前景分析
7. 发布牛蛙十大预制菜品
8. 发布牛蛙绿色养殖技术规范
9. 发布牛蛙产业绿色发展共识
2
一大展览：牛蛙全产业链展览展示
1、全国牛蛙餐饮文化展与美食推介会
2、发布一批牛蛙预制菜（包括现场展示、烹饪）
3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）
4、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）
3
N场活动
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5.召开广东省牛蛙绿色发展转型升级联盟年会。
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标准化。这是一场关于牛蛙绿色养殖标准化大讨论，产、学、研、政、媒齐聚一堂，从理论到实践，从实践再到理论，用理论指导实践，推动牛蛙养殖生态化改革，引领牛蛙产业绿色、健康发展，实现了企业效益和社会效益的统一。
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