菜市场里的这些“内幕”，一定要知道！省钱又实用，不再被坑，随便挑都新鲜！

导读：嗨，家人们！大家还记得之前和大家分享过的超市打折内幕吗？很多家人都在评论区留言说“学到了”！今天咱们换个地方，来说说菜市场里的“内幕”，家人们看完以后再去买菜，买回家的蔬菜绝对不会差！

1. 茄子要挑“大白光”

想要买到新鲜的茄子，家人们可以看一下茄子萼片和果实连接的位置，如果露出了一截白色的果皮，那就证明茄子新鲜。而且，白色的面积越大，证明茄子长得越好，越值得咱们买。

2. 辣椒要挑“弯镰刀”

如果家人们喜欢吃辣椒，并且是越辣越好，那就去找一些外形很像弯镰刀的辣椒，它们往往皮薄味辣，绝对能满足大家的味蕾。

3. 冬瓜要挑“黑黝黝”

冬瓜的品种很多，但要说皮薄肉厚的，还要数那些皮儿是黑绿色的冬瓜。这种冬瓜肉厚瓤少，口感清爽，用来炖汤和清炒都完全没问题。

4. 番茄要挑“红脸蛋”

最常见的番茄主要有两种，一种发粉，一种发红。如果大家用来炒菜，一定要挑选红脸蛋的番茄，因为这种番茄的味道特别浓郁，要酸味有酸味，要甜味有甜味，是熟吃的最佳选择。

5. 萝卜要挑“滑皮肤”

拥有滑皮肤的萝卜，不仅在品相上略胜一筹，切开以后的果肉，也是紧密细嫩，凉拌和炒菜都很爽口。

6. 菠菜要挑“绿油油”

有着“营养模范生”之称的菠菜，还是很建议家人们多吃点的。那在购买的时候，最好挑那些叶片绿油油的。这种外形的菠菜，自然成熟，少了很多涩味，在口感上更加软腻，特别好吃。

7. 韭菜要挑“窄叶子”

如果仔细观察，就会发现韭菜的叶子是有宽窄之分的。那在这两种里，更建议大家选窄叶子的。因为这种韭菜的香味更加浓郁，不管是包饺子，还是炒菜，都能充分发挥出韭菜原本的味道。

8. 白菜要挑有“肌肉的”

挑选白菜最简单的方法就是捏一捏，那些手感紧实的，就是新鲜的。那除了通过手感来判断之外，家人们也可以看看白菜的外观，叶子上有明显腐烂、虫口、黑点的，质量不好，尽量别买。

9. 鸡蛋要挑“文静蛋”

大家在购买鸡蛋的时候，可以轻轻地摇一摇，那些没声音的文静鸡蛋，一般就是新鲜的鸡蛋。而有声音的，一般都是放了很久的鸡蛋，存在变质的可能性，大家最好别买。

好啦，那今天这期揭秘菜市场内幕的视频就到这里结束了！如果大家想要看到更多实用的生活妙招，也可以在微信里搜索“二丫小妙招”公众号，并点击关注哦！

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