已致云南42人死亡！云南疾控中心紧急提醒！

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为了云南人民的吃

疾控部门真真是操碎了心

一不小心就中毒

虽说一而再再而三的提醒

但仍然有人“勇往直前”

夏有菌

冬有草乌

……

草乌炖鸡

川乌泡酒

民间认为可以

滋补身体、驱寒止痛

疾控部门却一直在强调

别把毒药当补药

近日，记者从云南省疾控中心了解到：2015—2019年，云南省累计发生33起因自行烹调食用乌头类药材导致的突发公共卫生事件，中毒174人，死亡42人，病死亡率为24.14％。日前，云南省政府食品安全办发出提醒：“（黄）草乌、附子是毒性中药材，不是食品，严禁作为食品、药膳食用。”

秋冬季节，云南省部分地区民间有煮食草乌、附片等乌头类中药材“进补”的习俗，也有部分民众将其制成药酒服用，认为可以滋补身体、驱寒止痛。因乌头碱毒性极大，若自行加工不当、食（饮）用过量，极易引起食用者中毒甚至死亡。

乌头类植物是指乌头属毛茛科的植物，常见有川乌、草乌、附子和雪上一枝蒿等，草乌、川乌是毛茛科多年生草本植物黄草乌或乌头的母根，附子是其子根的加工品，该类植物含有滇乌碱、乌头碱、次乌头碱、新乌头碱等多种生物碱，均为大毒药材。

由于该类药材毒性极强，国务院制定的《医疗用毒性药品管理办法》将其列入管理，一般要在炮制后方可作为药物使用，且购买和使用必须在医生指导下进行。

乌头类中草药急性中毒后的表现

食用乌头类中草药中毒后，一般0.5~2小时即可发病。毒性表现主要有心脏毒性、神经毒性和消化道毒性等。

症状主要有：

• 口、舌及全身麻木，紧束感；

• 气促，呼吸困难，呼吸微弱，甚至停止；

• 心悸、四肢厥冷、血压下降、出冷汗、心动过速和各种心律失常，严重者心跳骤停；

• 流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

中毒患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡。

9月13日，德宏傣族景颇族自治州 瑞丽市14人出现腹痛、呕吐、腹泻、脸麻等症状，到当地医院就诊。经初步调查，疑似因食用草乌导致中毒。经全力救治，1人因抢救无效死亡，9人病情危重。

乌头类中草药急性中毒的常见原因

发生乌头类中草药急性中毒如何急救

预防乌头类中草药急性中毒

对于冬季科学进补，省疾控中心相关负责人表示，应先寻找医生进行咨询，根据个人体质的不同，采取不同的进补方式，根据自身年龄、体质，以及季节等不同，选择不同的进补方法。不要胡乱揣摩自己的“病因”，然后盲目 “进补”。

此外，进补主要有食补和药补两种方式。有的人重药轻食，甚至用进补代替一日三餐，这样不但会增加患者的经济负担，还容易引发各种不良反应。切忌用进补代替养生保健。有人认为常吃补品是养生保健的关键，其实对每一个人来说，保持饮食均衡，重视运动锻炼，保持平和乐观的心态，做到动静平衡、劳逸结合才是任何补品都不能代替的。

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素材来源丨918云南交通台、央视新闻
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