开业| 5.8折!牦牛火锅+汤锅+烤肉+涮肉+牛肉刺身, 乾街三牦记涮烤汤锅,颠覆牛肉火锅的吃法
梁平美食前沿
太！难！以！置！信！
火锅+汤锅+烤肉+涮肉+牛肉刺身~
“花式吃肉”根本吃不腻
超好吃，点单绝无踩雷之忧
不爱吃肉症在这可以吃下一整头牦牛！
中间是火锅，边上是烤盘，周围的牦牛肉随便涮烫，像这样，自己动手很有意思哦！
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6月27日 试营业
全场8.8折（全单折扣）
7月1日 正式营业
7月1日~3日 全场菜品5.8折
7月4日~7日 全场菜品6.8折
7月8日~12日 全场菜品7.8折
预定电话：02353666686
地址:梁平乾街（南邻三横街处）
采用“高山草原雪域神兽”牦牛做食材
全是新鲜好肉，现切现卖
看这姿色吃的放心~
厨房大师有14年的厨房技术班底
宰杀切割之术如同玩艺
用牦牛肉烹煮煎烤炖后的美味
俘获芳心！
三牦记锅底的花样超级丰富
红汤锅、番茄锅、鸳鸯锅、松茸养生锅
再也不用担心选择困难啦~
好有逼格的环境
在这样一个“肉欲横生”又小资的店里面
我找到了人生中用餐の最高真谛
何以解忧，唯有烫烤涮吃火锅！
早已垂涎三尺~
走进三牦记，就能看到一个大大的透明厨房，厨房里操作的厨师，每个细节都是透明的。点完菜在等待之余，来到玻璃前，观看每一道菜的操作，从切到上盘，再到桌上，这感觉，超酷炫！
涮、烤、煮全牛宴在三牦记
三牦记吃牛肉既可以涮也可以烤，是采用行业特色的炭烤牛肉汤锅！一锅三味，三生众态！
三牦记发源于青城山，意为三年的牦牛、三年的豆瓣一气呵成，衍生在青城山下道家发源地，有道家三生万物的意味，名字也由此而来。
大吃全牛宴给人一种颇为粗犷豪放的感觉，但店里的装修风格却不是传统的藏羌民族风，而是小资加浪漫小清新。
天花板上是一片清新绿叶加墙上的五彩斑斓软萌的不要不要的，感觉大快朵颐都多了几分诗意，“三牦记”被赋予的是精致细腻和原始本真的情愫。
除了被软分割的私人空间，三牦记也有可容纳8-10人的宽敞大包间，设计上巧妙融合了前两种风格，木质框架和布艺窗帘，硬朗中带有柔和，这样一种质地碰撞更是让食客乐享其中。
>>>明星推荐：
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开始表演吃的部分
锅底我们强烈推荐鸳鸯番茄锅，一半是番茄的鲜美，一半是火锅的热烈。吃辣的不吃辣的都可以围坐在一桌嗨吃，让你再不用为选锅底而大动干戈，姐妹情谊此刻牢牢凝聚在一起。
饭前先来一碗番茄汤开胃，酸甜鲜美的幸福感瞬间填满你的胃。
这里要讲讲为什么三牦记最出众的特色锅底——番茄鸳鸯锅如此受青睐！
一锅鲜味浓厚的牦牛大骨汤和番茄酱合二为一，再加上秘制配料继续熬煮几小时，一锅浓香醇厚还略带酸甜的番茄锅底诞生了。
三牦四喜
秘制牛肉三牦四喜里包含秘制牛肉、风味牛肉、鲜切牛肉和喜头牛肉。
一盘盘刚刚切好码齐的牦牛肉片，上桌用筷子撩进热锅，涮几下捞起，趁着热气往蘸碟里一滚，安静享受在口中的满足感~
生长在海拔3000米以上的牦牛饿了吃虫草、贝母地的天然绿草仙芝，渴了饮山泉，牦牛一生自由安逸，无劳役半野生，最后被送到匠人手中变成舌尖美味。
在这里可以自己烤牛排哦，还有各种五花肉，秘制牛肉。都是码好了料的，直接放在旁边的烤盘里就行了。
生态牦牛肚
三牦记的生态草原牦牛肚，由专业师傅打理后覆盖在冰上,保证了新鲜口感。涮烫8秒，熟度刚刚好。对于毛肚爱好者，一个人整一盘是常有的事！
牦牛刺身
像火山一样的牛肉刺身，精致清晰的纹理一看就能明白这是上好的肉，无需用过多的辞藻修饰它，就已经很诱人了~
生拌牛肉用的是牦牛的里脊肉，被切成薄薄的一片，沾点他们家的秘制蘸酱就可以吃啦，喜欢刺身的朋友千万别错过它~
生牦牛肉的肉质非常鲜嫩，蘸酱有一点芥末的味道，不冲鼻，与牛肉完全是天造地设的一对。
鲜切牦牛肉
来到三牦记没有吃过鲜切牦牛肉，那就等于白来！
用低温保证肌肉纤维的韧劲和血红蛋白的鲜艳，然后直接切片上盘。
一片片晶莹剔透的肉片与滚烫的锅底亲密接触10秒，卷曲后的肉片蘸下调料趁热送入嘴里，来自草原新鲜肥美的肉香立刻占领每一个味蕾！
烤牛排
它家的风味烤牦牛肉，每一块都是秘制配料腌制。滋啦滋啦冒油的牦牛肉，一定要蘸取它家特制的番茄酱，其他什么都不需要。你会能发现番茄居然能和牛肉以如此贴合的方式形成绝佳美味！
牦牛丸子
三牦记的牛肉丸子我举双手推荐，纯牛肉手工搓成。一口下去，嚼劲十足，牛肉特有的肉感在嘴里欢腾。让你一个接一个停不下来！
牦牛肉包
还有还有！他家的牛肉包，是我吃过这最耿直的肉包！为什么？因为皮薄馅儿多还大个！牛肉的质感混合着细腻面皮的粗粮香气，简直不要太满足。但小编建议：肉包再好，也要口下留情！否则，你可能还没尝到其他美味就已经打嗝了......
龙利鱼片
这鱼片可不是普通的花鲢、白鲢或者草鱼，而是巴沙鱼！其肉质鲜美、口感爽滑、久煮不老、无腥味且高蛋白，薄薄的鱼片附着在冰块上保留了其鲜美细腻的特点，不管煮进番茄锅还是红锅，都可以吃出不同的美味！
纸包牦牛肉
这个纸包牦牛肉可以说是很良心了，一口下去，嗯~怎么这么酥！再嚼一下，嗯~怎么这么嫩！复杂的口感，只能脱口而出简单的“好吃”二字！
手撕牦牛肉
手撕牦牛肉也算是这家的镇店之宝了，全是从若尔盖来的牦牛肉！优化了传统的风干方式，吃起来不会让你酸腮帮子，也没有腥味儿。反倒是越嚼越香，回味无穷~
烤鲜玉米馍
千万不要忘了再来个锅边玉米馍！刚开始只是调好的玉米糊，可以喊服务员帮忙，也可以自己动手感受乐趣，你可以看见玉米馍馍逐渐成形的整个过程。灰常Q软，夹带着粗粮特有的香气，会让你想到乡村食材质朴归真的感觉。
高原腊肉竹筒饭
饭吸收了腊肉的油变得嫩滑饱满，在灯光下显得油灿灿，混合着烟熏的味道，严丝合缝被码在竹筒中。
像不拘一格而又穿着精致得体的雅痞绅士，一开盖，看见“油头”就已芳心暗许。
最大的感受就是每一颗米粒都浸透了香喷喷的油脂，但又不腻口，烟熏之后混合着蔬菜的香气，倒多了几分清香。
菜园春色
在满足了肉欲之后，再来一盘五颜六色的蔬菜解解腻是很有必要的！品种多样的蔬菜盘，总有一样你喜欢！
>>>再来看看《吃8方》的美食报道：
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高的汤锅，似水柔情，熔煮深情一片
矮的烤盘，雄壮炙烈，燃烤美食无限
三牦记让你一次实现两种享受~
赶快分享给朋友们吧，来吃遍三牦记吧！
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地址:梁平区乾街南边紧邻三横街
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