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有图| 梁平一种茶树比房子还高!大山深处7旬大爷搭“云梯”采茶!

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梁平草根见闻


就在上个月

群友「小黄鱼」在梁平万事通APP

分享了上山自采茶的经历【详情】


最近又有群友路过铁门乡

看到有大爷搭上长楼梯

在高高的茶树上采茶

看起来十分惊险……

来源:梁平万事通app

用户昵称:3636363636


大山深处有人家,途径铁门大山深处,看到七旬老翁爬上大树采摘老荫茶,叮嘱了大爷千万小心!








早在去年

龙胜乡大爷大妈们上茶树采茶

还有人为此专门制作了视频

在视频中,看着他们也神态从容

高空采茶对他们来说

早已习以为常吧!



来源:梨视频

版权归原作者所有,如有侵权请联系我们

4月16日

梁平区铁门乡海拔800多米的山上

当地村民拿着楼梯爬到树上去

这既不是在练武也不是耍杂技

只是为采摘一种

西南地区钟爱的茶叶

「老荫茶」



  老 荫 茶
注:以下资料来源于网络


老荫茶,又名“老鹰茶”,茶叶加水熬制成茶汤,重庆的老荫茶相当于北京的大碗茶。

村民通常在清晨日出之前,将采用好的叶子分级,下叶,阴凉,然后用柴火架上大锅进行炒制(相当于绿茶制作时的炒青工序),再趁热装入细纱布袋,压实扎紧袋口,置于茶板上用力地翻揉,翻揉后又炒,最后烘焙到干为止。

老荫茶的茶水十分香甜,没有涩味,清热败火,最大特点是透凉,最大功用是解渴。

看似枯萎的毛燥树叶泡出来的水呈橘红或褐红色,浓酽如膏,不仅解渴,久泡不馊,还具清热、消炎、凉血、化食之功效。


在尚且没有瓶装水的上个世纪70年代,人们行走在路上,口渴了,街边会有老太太在自己家门口摆出的老荫茶摊子,整齐的白玻璃杯装茶,方形的白玻璃片当盖子,1分钱1杯,解渴消暑。

重庆的天气是出了名的热,小时候,一到夏天,常见在黄桷树荫下或阴凉之处,特别是皂角井和小关井一带,因打井水方便,凉水摊子特别多。一张木桌,几条长凳,一个瓦壶,几个大土碗,条件好点的就是玻璃杯,一分钱一碗,童叟无欺。


比老荫茶更好喝的,是老荫茶的茶沙煮出的茶水。茶沙是老荫茶的另外一种形态,茶叶在贮存的过程中,被一种喜食老荫茶茶叶的虫啃食,之后产出虫便。

虫便煮茶,茶汤颜色红亮,香气浓郁。虽然现在各种铁观音、大红袍、普洱茶盛行,但老荫茶绝对是重庆本土的特征之一。

从这些茶树里
看到了村民日子过得
越来越红火的希望
为勤劳的他们点


 特  别  提  醒 

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