想吃啥，炊事班给你安排！

　　伙食保障，既能吃出战斗力，又能架起“连心桥”。近日，不少单位广泛征求官兵意见，精细做好伙食保障，持续提升伙食保障水平。从“点餐”到“点赞”，让我们一起看一看炊事班的“硬核”保障。

班长，我想吃炊事班的特色菜……

刘一然  刘东哲

“班长，我们想吃炊事班的特色菜……”为提高伙食精准化保障水平，近日，某综合训练基地广泛征求新战友意见建议，在对伙食制度、食堂环境优化的基础上，着力增加特色菜品保障，有效提升伙食水平。

针对大家对“特色菜”的建议，他们突出“早餐重营养、午餐重精细、晚餐重特色”的思路，每日晚饭增加一个特色菜品，让大家吃得开心舒心。

“训练一天，真期待晚上炊事班的拿手菜！”不少新兵表示，现在的晚饭既有火锅、烧烤的形式变化，还有脆皮烤鸭、盐水虾、西红柿牛腩等特色菜品，大家对炊事班的特色菜“好评”不断。

一餐一饭，真情服务官兵；一羹一汤，暖进官兵心窝。下步，该单位将常态听取官兵意见，不断提升炊事员能力素质，以暖心暖胃的实际举措持续做细做实伙食保障工作，切实为新兵训练提供好后勤保障支撑。

班长，你会做我们的家乡菜吗
















丁柏淞  李章辉   张跃天

“昨天经济民主会刚提出想吃家乡的小炒黄牛肉，没想到今天就吃到了！”近日，第78集团军某旅防空营食堂内，湖南籍下士刘建涛看到桌上的家乡菜，激动不已。

据了解，该旅为加强基层伙食管理正规化、标准化、科学化水平，将食谱制订细化为“征求意见、定制食谱、审查批准、编报计划”四个环节，切实保障官兵“盘中餐”质量。

“官兵想吃家乡菜，炊事班就做家乡菜！”该旅保障部军需营房科助理员李双春介绍，本着最大限度尊重官兵意见建议，他们在基层单位设立点餐机，战士手指点一点，便可添加自己喜欢的菜系。尔后，炊事班从食谱管理系统中轻松掌握官兵所求所需。

“食谱跟着官兵需求走，在丰富、营养、科学的饮食中，让大家吃出满满战斗力。”该旅防空营教导员周磊介绍，下一步他们将坚持创新，真正让官兵吃得节约、吃得放心、吃得满意。

班长，饭后蛋糕甜品太给力了
















董卓  李文博  马驰

近日，第79集团军某旅围绕“健康、节约、关怀、高效、可口”的多元炊事保障理念，以实际举措不断推进炊事保障正规化、体系化、创新化，切实提高广大官兵满意度。

“饭后有没有蛋糕甜品？”在“畅所欲言”专栏上，一名战士的留言引起了炊事班的注意。他们着力在前期主食制作的基础上，不断创新丰富蛋糕甜品种类，力争让广大战友吃得满意。

目前，甜品区的蛋糕、面包、蛋挞、三明治等甜品种类全、口味好，不少战友在“畅所欲言”专栏点赞炊事班。此外，他们每周还及时统计过生日的战友，统一制作生日餐，为战友送上生日祝福。

“甜品搭配，干活不累！”据了解，丰富多样的甜品，不仅满足了年轻官兵的味蕾，更是持续激发出他们练兵备战的干劲动力，不断提升战场打赢能力。

来源：北陆强军号

监制：许博  刘亮亮

编审：王锡金  付晓辉  赵胜利

编辑：孙维奇

投稿邮箱：[e-mail]

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