宇航人物专访：传统民间手工艺「糖画」进科院，我们守护舌尖上的这抹甜
传统民间手工艺进科院
宇航人物专访 · 守护舌尖上的这抹甜
视频 | 宇航专题记录——《糖画》
气温骤降，寒潮来袭
上周，一食堂的电梯口
出现了一位慈眉善目的老人
一柄勺子，一勺糖浆
他带着熬着糖稀的锅炉
将日常食物化为美学艺术
宇航记者站 · 科院人物专访
“守护舌尖上的这抹甜”
今天，我们走近
为初冬的南航科院
带来了一阵细腻入骨甜蜜的
糖画艺人刘师傅
图 | 刘师傅
01
焦糖作墨，大理石板上的艺术品
图 | 刘师傅正在制作糖画
宇航记者向刘师傅了解到
糖画的用料十分简单
只用热源将白糖化开
焦糖作墨，手腕翻转
这份一气呵成的民俗艺术
让在场的科院er们啧啧惊叹
熬 糖
刘师傅将白糖和水按比例放入锅中，边加热边搅拌，直至糖浆微沸，即可舀糖作画。
画 糖
只见刘师傅拿着勺子，糖浆挥洒而下，无需草稿，可观可食的糖画跃然板上。
起 糖
趁热在绘制好的糖画上放上一根竹签，待糖浆冷却后，铲起糖画。
一 起 吃 糖栩栩如生，甜蜜传承！一起品尝新鲜绘制的糖画，感受传统民间手工艺在南航科院的万重光芒。
02
人物专访，探寻糖画背后的故事
图 | 刘师傅和他的糖画
形象可观的糖画
还原了科院学子口中
那份童年记忆
采访刘师傅时，我们欣慰感慨
感谢总有人隐于市井繁华里
守护传统民间手工艺的文化火种
视频 | 点击收看宇航记者采访糖画艺人刘师傅
03
宇航街访，来看他们眼中的糖画
当吃到这个糖画时，就勾起了我儿时快乐的记忆。香甜的味道溢满整个童年，令我十分难忘。我希望这种那甜蜜能够永远流传下去，传承手艺的同时，其实也是延续着，老一代民间手艺人对后代的爱。
——19级 土木工程 张同学
大部分学生都很喜欢民间艺术，我们为了满足学生对民间艺术的需求，以及做到传承传统习俗，我们就设立了这项活动。随着时间流逝，许多东西都会慢慢淡忘，我们想要尽己之力，让大家了解传统民间手工艺。
——食堂经理 谭先生
一气呵成的手法
惟妙惟肖的图案
刘师傅每一次游刃有余的作画
都是背后为了传统民间手工艺
而勤学精练的苦心孤诣
糖画进科院
我们眷恋的不仅仅是这一口甜蜜
更为珍惜的是
这份弥足珍贵的民间艺术
我们相信
未来，这份甜蜜的事业会得以不断传承
传统民间手工艺「糖画」的魅力
会继续在我们的舌尖驻足
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