时光穿梭系列之“中药铺”

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中药铺

中医史上第一家官办的药店诞生于宋神宗熙宁九年(公元1076年)，是大名鼎鼎的改革家王安石批准创建的。在北宋画师张择端绘制的《清明上河图》中就能看到在鳞次栉比的屋宇和摩肩接踵的人流中，有几处中药铺明显可见。

很多中药铺行医者喜欢将自家药铺名号后加一个“堂”字，如，同仁堂、天益堂、永安堂等。而一些规模稍大的药铺内还有中医大夫应诊，人称“坐堂先生”。据说，这“坐堂”之称源自古代医圣张仲景。

中药柜

七星斗柜，由于药柜上下左右七排斗故而取其名。因其调剂药品，方便易取，找药容易，故又有“抬手取，低头拿，半步可观全药匣”的特点。

房内的中药柜由两个七星斗柜组合而成，其每个柜门处篆刻了柜内所存放的中药名称，一斗三格，等份正方，方便药品调剂与取舍。其柜通体由松木组件而成，加之铜片为把手。

中药柜整体采用“榫卯”的做法将各个部位相连接起来，透过专门的榫卯工艺将各大小木件结合为一个整体，使之固定牢固，经久耐用、不变形，使用外观效果与时俱进。

杆秤

杆秤以带有星点和锥度的木杆或金属杆为主体，并配有砣（砝码）、砣绳和秤盘（或秤钩）的小型衡器。按使用范围和秤量的大小分为戥子、盘称和钩秤3种。十六两为一斤，在秤杆上有十六个刻度，每个刻度代表一两。

杆秤是人类发明的各种衡器中历史最悠久的一种。它制作轻巧、经典，使用也极为便利，作为商品流通的主要度量工具，活跃在大江南北，代代相传。天地间有杆秤，人们不断赋予秤的文化内涵，公平公正的象征，天地良心的标尺，一桩桩交易就在秤砣与秤盘的此起彼伏间完成。

盘龙砚台

砚台是中国传统的文化精品之一，它是中国古代文人书画艺术必备的一种文化工具。砚台是用来磨墨的器具，而盘龙砚台则是在普通的砚台基础上，雕刻了精美的盘龙纹饰，给人一种庄严典雅的感觉。

盘龙砚台的主体由石料制成，质地坚实，便于磨墨且不易磨损，使得书写过程更加顺畅。而在砚台的上方，雕刻有一条盘卧在祥云上的龙。龙被视为中国传统文化中的神兽，象征着吉祥、财富和官运。砚台上雕刻的盘龙，形象立体、栩栩如生。

在制作盘龙砚台的过程中，技艺独特而又考究。制作过程需要经过粗加工、精加工、雕刻和磨光等多个步骤。每个步骤都需要由熟练的工艺师傅亲手完成，才能制作出外形精美、工艺精湛的盘龙砚台。

捣药罐

捣药罐也称叫药臼，旧时药房的传统工具，一般有石质或金属材质，主要作用是将中药放入其中捣碎。捣药罐，由捣药筒和捣药杆组成，旧时为了药物中的药效成分能够最大限度地被煎煮出来，需要把那些质地致密、坚硬的金石介壳类中药材饮片，如矿石类(石膏、磁石、朱砂、代赭石、龙骨等)、介壳类(牡蛎、海螵鞘、紫贝齿、青蛤、文蛤等)、动物角质类(龟板、鳖甲、鹿角等)用捣药罐捣碎，利于药材成分更好更快更多地煎出，最大限度发挥中药疗效。

算盘

算盘是一种古老而又实用的计算工具。它由一根横梁、若干竖杆和一些珠子组成。每根竖杆上穿了几个珠子，按照一定的分布规则进行排列。通常，每根竖杆的上方有两个珠子，下方有五个。

算盘的工作原理非常简单。当要进行计算时，我们通过移动珠子来表示数字。竖杆上方的珠子代表5，下方的珠子代表1。通过上下移动珠子，我们可以进行加、减、乘、除等计算。

在没有现代电子计算机的年代，算盘是商人、会计师、数学家等专业人士的必备工具。它能够帮助我们处理大数、小数，还能进行一系列复杂的运算，为人们提供快速而准确的结果。

老式机械台秤

老式机械台秤使用机械结构和弹簧力学原理,通过将物体放到秤盘上,使支撑秤盘的弹簧发生变形,从而使示数指针旋转并指示出物品重量。

老式机械台秤不需要电源,其优点是价格便宜,易于维护,但其精度较低,适用于一般的称重场合。

簸箕

簸箕是一种农具，用来簸去稻米中的杂质和空壳，在农村里也用来晾晒柿子、花生等等，北方用柳编，南方用竹编。

簸箕在中药房的作用是分药、斗药，药材通过压碾研磨会使得药材饮片分解、脱壳，这时候就需要使用簸箕来将病人所食用的部分与其他的杂质分离开来，通过抖动、摇晃把杂质和空壳抖落出来，盘内只留下病人所需要的药材饮片。

惠夷槽

惠夷槽主要是用来碾药的，俗称其为药碾子。中医碾药用的工具，由铁制的碾槽和像车轮的碾盘组成。通过推动铜磙在铜碾子槽中来回压碾研磨，使药材饮片分解、脱壳，用它配置的中药饮片具有良好的药性作用。

药碾子作为传统中药用具有着诸多优点，可以在短的时间内碾碎药物，而易于清理、损耗小，保证调剂配方的迅速和准确。其次粉碎细度易于控制，不同药材要求粉碎细度不同，颗粒过大或根本没有粉碎则影响煎药效果，粉碎颗粒过细则易于结块或糊锅，因此应用现代的粉碎机不易掌控粉碎程度的药材，反而是药碾子在应用中的强项。

青花缠枝

镂空镇纸

镇纸是中国古代传统工艺品，指写字作画时用以压纸的东西，常见的多为长方条形，因故也称作镇尺、压尺。

青花缠枝镂空镇纸是个白底青花瓷器，属釉下彩瓷，是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。在瓷器上加以镂空技术而成，古色古香，颇有一番趣味。

老式土砂锅

老式土砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点，用来熬煮中药材再合适不过了。

老式土砂锅是陶器的一种。陶的发明是人类社会发展史上划时代的标志，也是人类发展最伟大的发明。传说是尧帝发明了砂锅，至今已经有几千年的历史。考古发现，早在新石器时期，人们就开始使用夹砂陶（类似于砂锅）。夹砂陶是新石器时代制作普遍的一种陶器，以红陶和灰陶为主。经过历代改良，夹砂陶演变成了我们使用的砂锅。

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