首店名称：PABLO
开业时间：2019年12月21日
入驻地点：陆家嘴中心L+MALL LG层28B
PABLO的代名词，就是“可以选择熟度的芝士挞”，经过了日复一日的反复试验，彻底研究了烘烤温度和制作方法，最后成功地研制出独门烘烤熟度，这就是PABLO现烤芝士挞诞生的瞬间。PABLO品牌由株式会社DOROQUIA HOLATHETA现任社长㟢本将光先生2012年在日本大阪创立，推出了具有革命性的流心芝士挞（CheeseTart），通过吸引顾客兴趣、引人注目的芝士挞PABLO创造了一个经由社交媒体轻松传播互动的环境，在日本的互联网和电视及杂志等各种媒体上，建立了重要的地位。发展至今，PABLO被誉为日本元祖级甜品店。大阪的PABLO店铺，几乎每天都有排队购买，更是中国赴日游客的网红打卡地。
PABLO不仅仅在日本走红，随着各国食客的“奔走相告”，该品牌相继在韩国、台湾、马来西亚、菲律宾、新加坡、澳洲悉尼、多伦多等地开了分店。如今，日本PABLO总部和光明乳业的合作，来到了魔都陆家嘴中心。这意味着不需要远渡日本，也能让大陆消费者品尝到恰到好处的现烤芝士挞。PABLO能够在世界上受到如此程度欢迎，足以说明其产品实力。而它，也是酒香不怕巷子深的最佳印证。跟它同出于日本的芝士挞品牌BAKE，被誉为亚洲芝士挞第一品牌、传说中世界上最好吃的芝士挞，曾创下一年卖出 2000万个、不到两秒就可以卖出一个的纪录。可见，两者都是日本芝士挞品牌中的翘楚，却又能在公平竞争中活出各自的风采。不难预见，PABLO在中国同样能够持续积攒拥趸，并将继续攻城略地，但品牌方会选择如何作战，值得期待。