全国首家 | 【点都德 • 德小馆】落户上海，1月1日开业

专注首店新玩法首店早知道 2021-11-07

首店名称：德小馆

开业时间：2020年1月1日

入驻地点：上海正大广场6楼

品牌背景

点都德，广州老字号茶楼，非物质文化遗产的保育单位，致力于传承老广州饮茶文化，全天候茶市直落的模式，在广州、上海、深圳、南京、珠海、佛山、阳江拥有50多家直营门店，坚持古法技艺，以全手工制作引领点心风尚。

德小馆是点都德旗下新品牌，推出了怀旧与精致相融的粤菜小馆。时尚变调的风格，将岭南传统建筑锅耳屋融合于中，用中国传统靛青色妆点闲情逸致的用餐环境，还一举获得了中国室内设计大奖赛餐饮工程类入选奖。

知了观点

“根据线上流量数据统计，广州最受用户欢迎的粤菜品牌前三位依次为：点都德、陶陶居、广州酒家。”2019年5月7日，在广州亚洲美食节“美食与产业发展论坛”上，美团点评集团餐饮行业首席策略官白秀峰分析了广州的餐饮数据，综合评分前两位的粤菜都是主打饮茶，分别为点都德和毕德寮。

从以上公开报道的信息中可见，点都德在粤菜中属于龙头地位。虽然在粤菜中的地位显赫，但要走出广州，开遍全国各地，这是摆在点都德面前的必答题。

当然，这也是对于所有餐饮品牌想要从“地头蛇”转为全国各地齐开花所需考虑的问题，如何推陈出新，并在自身特色的基础上调整出符合当地消费者口味的菜品，成为他们的首选。

如今，点都德携德小馆算是迈出了第一步，但后续发展如何，还要看大众的接受程度。