首店名称：椿風·养生茶饮
开业时间：2020年10月10日
首店地址：杭州远洋乐堤港椿风·养生茶饮成立于2018年，以“药食同源”为制作灵感。采用多种天然草本食材，加入鲜果、五谷、优质鲜奶等，创新产品形式，制作成当代人喜欢的健康潮流饮品。该品牌成功推出了青汁刮油水和蜂王浆熬夜水,以针对现代年轻人爱吃油腻不健康食物的饮食习惯和不良作息规律。
店面整体沿用了椿风蓝，寓意着草本养生的传承和坚守，金属元素混搭，微复古中透露着明亮轻快，输出的风格和产品都是年轻人喜欢的，可盐可甜，可养生也可潮酷。在新式茶饮蓬勃发展的市场背景中，椿风草本饮品用匠心传承源远流长的中国文化。该品牌重新解构并定义饮品属性，将中式生活美学和草本植入到日常生活中，并融入潮流元素，为消费者带来一种高品质，健康平衡的生活方式。
近年来，一些主打养生概念的茶饮多有出现，例如CoCo都可的养颜雪耳蜜系列、1828王老吉的桃胶银耳羹等等。据《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示，去年我国茶饮市场全面升温，全国现制茶饮门店数增长74%。新增长主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。越来越多人开始崇尚“天然”、“有机”、“草本”的健康饮食观念。
业内人士指出，“健康”和“养生”虽然是大势，但这几年总是曲高和寡，市场占有率并无多大起色。如今，像椿风这样的小众品牌深度“开采”这一市场，未来如何变化，值得观察。
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